充足而良好的睡眠，是维护身心健康、延年益寿的重要保障。所以失眠患者应在出现轻微症状的时候，就积极采取预防治疗措施。其中调整饮食，适当多吃些有安神作用的食品，就是重要措施之一。

　　中药炒枣仁、柏子仁、远志、夜交藤、五味子、茯苓、合欢皮（花）等，都是良好的养心安神药，可配成安神催眠药膳。

　　酸枣仁粥将酸枣仁20克捣碎，加水适量，浓煎取汁。以粳米100克煮粥，粥半熟时入酸枣仁汤，可同时加适量莲子、百合、大枣等。

　　柏子仁粥将柏子仁15克去杂质、皮壳，用粳米适量煮粥，粥半熟时加柏子仁，粥熟时加蜜蜂适量，再稍煮一、二沸即可食用。功能养心安神、润肠通便，对心悸失眠伴有便秘者最为适用。

　　远志莲子粥远志20克，莲子15克共碾碎研细。取粳米或小米100克煮粥，将熟时加远志、莲子粉再煮开即可。

　　此外，夜交藤、合欢皮均可单用或配合其他有安神作用的中药共煮粥。

　　茯苓莲子饼茯苓、莲子各15克碾压成细粉，与面粉100克、白糖适量共调成糊，以微火在平底锅中摊烙成极薄的饼，可随时食用，有健脾补中、宁心安神之效，对心脾两虚、心悸失眠或伴浮肿等表现者，服之有良效。

    进入秋季,空气明显干燥起来。民间常说一个夏天过来“无病三分虚”，进入秋天就要开始适当进食一些滋补品来调理身体。

　　传统中医理论认为秋属肺金，肺乃气之主，秋天容易感染呼吸道疾病，是最需要养肺的季节。因此初秋的饮食要遵循生津润肺的原则。润燥的食材有很多，比如梨子、银耳、沙参、鸭子等都是能够养阴生津的食材。补气的食材则有黄芪、党参等。

　　　　推荐一：中医养生菜单

　　　　顺德干烧野生菌

　　功效：增强机体免疫力。

　　材料：野生菌200克、菜心250克、白芝麻少许、酱汁、盐。

　　制作方法：

　　1.将菜心炒熟，整齐上碟；

　　2.把野生菌切片，用油炸干，然后再用烧汁炒匀；

　　3.将炒好的野生菌放在菜心上面，最后撒上芝麻。

　　点评：野生菌外形很像肥肉，吃起来很爽口香滑，而且比较容易入味。

　　黄精蒸鸡

　　功效：滋补肝肾、补益脾胃。

　　材料：鸡半只、黄精8克、姜蓉少许。

　　制作方法：

　　1.将鸡斩件调味；

　　2.放入黄精捞匀；

　　3.把材料放入

    秋季大量上市的新鲜果蔬，富含人体所需的多种营养物质，对秋季养肺滋阴、润燥生津很有疗效，榨汁后与其他有益食物同服，更是秋季养生保健的上佳饮品：

　　梨汁梨肉香甜多汁，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　柑橘汁性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

　　萝卜汁能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。

　　荸荠汁荸荠可作水果生吃，亦可做菜食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。

　　葡萄汁葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。

　　石榴汁石榴性温味甘酸，有

   1计：母乳喂养--人生的第一次免疫

　　母乳中含有大量的免疫物质，能增加婴儿机体免疫力及抗病能力，可防止婴儿受病毒的侵入而生病。可以说母乳是人生的第一次免疫，因此不要错过给宝宝母乳喂养的机会。

　　2计：抚触--改善宝宝的血液循环

　　在自然分娩中产道收缩，挤压胎儿，是一种有益的身体接触，有利于宝宝神经系统的发育。出生后，母亲的身体接触，会让小婴儿有很大的安全感，可以促进宝宝的身体发育，对出生时体重较轻的早产儿尤其有益。抚触可以改善宝宝的血液循环，提高免疫力，并能增进食物的消化与吸收，减少哭闹，改善睡眠。

    对于幼小的宝宝而言，没有比艺术教育更适合他们了，而在艺术的殿堂上，进行音乐启蒙及开发当属最佳。因为，0-3岁的小宝宝尚没发育完全，学习舞蹈或画画有可能伤及四肢及手指的筋骨。而惟有音乐接触得越早，对宝宝则越有益处。这样，不仅可增进宝宝的乐感，更重要的是多听高雅的古典音乐，还能开发宝宝的右脑，从而使左右脑功能平衡。

    音乐启蒙和开发，犹如给宝宝的想象力、创造力及记忆力安上了一副展翅飞翔的翅膀，使宝宝的智能发展更卓越——

　　备忘录No.1多让宝宝聆听周围美妙的声音

　　宝宝出生后，便应该逐渐引导聆听周围的声音及音乐：
　　
　　听能发出悦耳声音的玩具，或在房间里挂一个能发出清脆悦耳声音的风铃。
　　
　　听厨房中的切菜声，听锅碗瓢盆碰撞时发出的音响。
　　
　　听自然界的刮风声、雷雨声及雨滴声、流水声；各种昆虫、鸟类、家禽发出的鸣叫声。
　　
　　听各种交通工具，如火车的隆

1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。

2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。

3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！

4、 鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。

餐饮介绍

    南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。
    南京菜以选料严谨、制作精细、突出主料、玲珑

    南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。
    此外，南京的龙池鲫鱼，以它的头小、体大背厚腹空、肉细嫩而鲜美闻名遐迩，水产中的“水八鲜”为鱼、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、鸡头果、莲蓬，是中秋佳节丰富市民菜篮子的佳品。
    夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包等，有机会一定要品尝。
 

黑木耳滚猪肝汤

材料： 黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许
做法：
    (1)先将黑木耳用清水透发,洗干净，备用。
    (2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核，备用。
    (3)加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火 煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。

功效：
    (1)有补益血气，活血祛瘀的作用 。
    (2)中医认为如果过度疲劳，夜眠不酣，就会容易出现肝失疏泄，脾运不力，气滞血瘀的症 状，眼睛周围会出现黑晕，经常适当饮用此汤，有助干预防以上的症状出现。
    (3)如果女性气滞血瘀，月经不调，经期腹痛，黑眼圈，脸上出现黄褐斑，都可以用此汤作食疗

    (4)此汤性质平和，男女老少皆适宜。

　　发现没?说起想要减肥时的水果选择，其实大家都有某种共识呦!有些水果是瘦身食谱中的常客，有些则是因为热量及营养素的关系，压根不会被营养师建议食用，美女们可得聪明的的选对瘦身水果吃呦!

　　现在我们列出一张风云榜来，让你一目了然谁是水果界中的瘦身公主，当然还会告诉你为啥他掀起瘦身风云的原因，美女们边吃边读，会越瘦越美丽喔!

　　风云1苹果　120g/60kcal　　早在好几年前，就有人为苹果量身定做出一套瘦身来，还曾经引起一阵苹果减肥法的热潮呢!事实上苹果的确是瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且他的卡路里热量也不高。　

　　风云2葡萄柚　170g/60kcal　　葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。此外为什么葡萄柚再减肥时也会被列为必食的风云水果，原因是它含有丰富的维他命C，大约一颗葡萄柚就有100豪克，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤呢!重要的是它的含糖份少，减肥食用来补充维他命C最适合不过了