```飘走的``羽毛

推荐这道我非常喜欢的三文鱼乳酪蛋，如果早餐天天都有这样的搭配，关键是有人能天天做给我吃，那就完美了(^o^)/~ 这是我常常在吃到美味时，最常唠叨的一句话，算下来，真要把自己爱吃的都放在早餐，估计到了下午我也出不了门，光在那消化了。这道三文鱼乳酪蛋，非常的清新美味，既便是是吃不来刺身的人，也会爱上它，原因很简单：它味道爽口、甘美醇厚，多汁有回味，口感美妙。

三文鱼乳酪蛋做法：（三人份）
1、主料：乳酪150克、鸡蛋3个、挪威三文鱼300克、柠檬1个、沙葱几根
2、三文鱼切块，淋些柠檬汁，备用。
3、鸡蛋打入锅中，加入乳酪、柠檬屑。
4、取出，加入三文鱼，撒葱末即可。 

这道三文鱼乳酪蛋，不只口感清新醇美，营养也十分丰富。乳酪：增强抵抗力，能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力。挪威三文鱼：富含omega-3不饱和脂肪，能够促进儿童大脑与眼睛的发育。并减少血管中脂肪的堆积，降低心血管疾病发病的风险。

常吃三文鱼乳酪蛋，还能控制体重，因为挪威三文鱼提高脂类代谢并增强人体活力，能增加血管壁的弹性，改善了在运动中流向肌肉血液的流动过程；还含有丰富的不饱和脂肪酸，是所有鱼类中omega-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一，每100克约含omega-3不饱和脂肪酸2.7克，是世界上最有益健康的鱼类；富含维生素A、B1、B2、B3、B12、D、E、并且是钙、铁、锌、镁和磷等矿物质的良好来源；每100克的挪威三文鱼含低于70毫克的胆固醇，很健康很美味。

YOYO的游记趣闻(点击图片即可直接浏览)   

YOYO自制美食检索（点击此处，可浏览更多美食做法)

YOYO微博   轻博客

又到年底，各种节日接踵而至了，朋友家人聚会，没有甜点的节日大餐，就像没了星星点缀的夜空，吃的再满足，也会感觉少些什么。好吧，一起动手做一道健康、营养、又不会发胖的美味甜点吧：开心果蔬塔。先上做法，再做健康分析。

开心果蔬塔做法：（4寸塔2个）
1、20克木糖醇加40克黄油，用蛋抽子打成羽毛状。
2、加入2个鸡蛋黄，筛入100克低粉拌匀。
3、面团铺进模具，加入开心果、山楂、青瓜。
4、烤箱预热200度，放下面一层，烤20分钟

营养分析：
1、山楂：几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高；能消食积、健脾胃、促消化、降压、降脂。
2、青瓜：含有蛋白质、钙、磷、铁、维他命A及C，有能有效地促进机体的新陈代谢，可抑制糖类物质转变为脂肪，降低胆固醇。
3、开心果：含有丰富的维生素B6、铜、锰，是蛋白质、膳食纤维、硫胺（维生素B1）和磷的绝佳来源；是卡路里含量最低、脂肪含量最低、膳食纤维和蛋白质含量最高的坚果之一；可降低血液中的胆固醇水平，并有助于保护眼睛。

做开心果蔬塔，用的是来自美国派拉蒙农场的万多福开心果，那里是全球最大的开心果一体化种植加工原产地，使用绿色种植方法，开心果的品质更健康更有保障。

不漂白、自然开，的万多福开心果颗粒大，果实饱满，果壳呈奶黄色，果衣呈紫红色，果仁为翠绿色，开口率高。这样的开心果是含脂肪最低、卡路里最低、含纤维最高的坚果之一，营养成分丰富、抗氧化剂含量最、植物甾醇含量最高的坚果。

咬一口酥酥脆脆，低糖低热量，营养又全面，够健康吧~

每天食用开心果可降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL）水平，并降低心血管疾病的风险。由于蛋白质和膳食纤维的含量高，食用少量的开心果就能产生持续的饱腹感。每次食用30克开心果，大概49粒果仁，可摄入170卡路里的热量，其营养包括30种以上不同的维生素、矿物质和有益的植物营养素。

 跟家人和朋友一起试试这道健康、营养、又不会发胖的美味甜点吧。

YOYO的游记趣闻(点击图片即可直接浏览)   

YOYO自制美食检索（点击此处，可浏览更多美食做法)

十二月，是吃寿司最美的季节，海水冷了，牡蛎海鲜什么的也异常肥美鲜嫩。好的日餐，几条寿司，价值相当于一盘牛排，至于值不值，得视个人的预算和对美食的渴求程度而定，有本事引领食客到达一种淘然欢愉的全新境界，就是最值得饕餮客讨论和追逐的。是不是精工细雕，只要把肥嫩寿司放在嘴巴里的一刹那，就能感知操作者是否无远弗届的寻找最新鲜的食材，用足心思，超越厨艺追求完美的恒心。

选了采光明亮的座位坐下，小房间因为来晚一步，已经被其它客人预订了，这次探店的清新纯朴的日餐厅是位于大连香格里拉二楼的西村，这里也好，能看到窗外的风景，中午的阳光照进来，和煦温暖。

前菜，牡蛎素烧、松伞慈姑、玉子烧、屉茶巾. 玉子烧上的一朵雪花应了这个季节，先用用眼睛就能品尝到厨师的精心。

开胃菜，普通的食材，自然爽口的味道

不远处的两只小猫。

汤，蟹真丈珍味清汤，清新淡雅，下面的蟹肉很好吃。

手工特制生鱼片拼盘，色、味、形、器，俱佳的杰作。

看似一大片的萝卜，实则是切成透明的薄片，再旋转盘紧实而成，是这里的主厨渡边准备的，因为预订了两位，所以我们三位只有两人有这萝卜盏的待遇，我开玩笑，说这萝卜可能没有三份O(∩_∩)O，足见操作者求完美的坚持。

特别牛柳厚烧，有美味的辫子鱼、牛扒、和沙拉。辫子鱼细嫩肥美与清新蔬菜一起吃，软滑爽口。

百合根馒头，很喜欢这个味道，看似小圆子，送入口中，细腻甘美至极，里面的馅料又甜美非凡。

新鲜的特色寿司拼盘。

堪比手盆大小，每一种都非常的新鲜，每一种都尝遍之后，会突然感觉论断厨师的能耐不再仅凭厨艺，更在于他是否愿意为觅得上乘食材而上山下海，斋心追求至鲜至美。

最新鲜美味的寿司，一定出自最勤奋最在意食客的师傅之手。

牛油果炸龙虾，一吃就爱煞的搭配。

醋味毛蟹清口菜，毛蟹甜美，山药脆甜，此时五脏庙虽已想竖白旗，但是美味当前，嘴巴却贪婪地想再多尝些。

主食：稻庭乌冬面，细细的面很劲道，汤的味道很好，不喜欢吃咸，这个度正好。

甜点，上来前主厨过来解释，早晨他去市场尝了草莓，但味道都不满意，就临时改了食谱。这是唯一一个没给我惊艳感觉的食物，也许我的甜嘴巴太苛求了，(*^__^*) 嘻嘻…… 一餐下来，绝对可以用所有『美味』的同义字来描述的魔幻口感，能引老饕们到达淘然欢愉的新境界。

用完餐出来，看到楼下大堂已经开始有了十二月底节日的气氛。

喜欢的陈明，明天就能遇到，那些纷她的丝们，赶紧盯紧吧(^o^)/

各种甜蜜，各种巧克力。

十二月，有节日，有寿司，有美食，有欢乐！

YOYO的游记趣闻(点击图片即可直接浏览)   

YOYO自制美食检索（点击此处，可浏览更多美食做法)