加载中…
个人资料
中信所食堂
中信所食堂
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:595,954
  • 关注人气:202
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
好友
加载中…
访客
加载中…
博文
标签:

菜谱

分类: 每周菜谱


阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2020-11-20 10:20)
标签:

杂谈

分类: 跟我学做菜

     自制土家烧白

原料:带皮猪五花肉,湖北腌菜,葱,姜,花椒,八角,料酒,白糖,酱油。

制法:将腌菜洗去多余盐分,挤干,码入碗中垫底备用,将五花肉洗净,入锅,加清水,葱,姜,花椒,八角,料酒,白糖,酱油,煮熟后沥干,另取净锅入油烧热,下五花肉炸至定型,取出改刀切成大小相等的薄片,铺在腌菜上,上锅蒸至五花肉软烂即可。


阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2020-11-18 09:04)
标签:

杂谈

分类: 跟我学做菜

      蒜苗炒苕粉

原料:红薯粉,青蒜节,红尖椒段,蒜子,盐,菜籽油

制法:将红薯粉加清水混合,加盐拌匀备用,铁锅入菜籽油烧热,下红薯粉糊剪至成形,捞出控油,改到切块,锅留底油,入蒜子炒香,下煎好的红薯粉块,青蒜节,红尖椒段,加盐炒匀,出锅码盘即可。

 


阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

菜谱

分类: 每周菜谱

             中信所食堂食谱       20201116-20

 

热菜

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

伙食牛肉

酱烧冰鱼

酸菜羊肉

土豆炖排骨

清炖羊肉

口水鸡

粉条炖肉

香酥樟茶鸭

重庆辣子鸡

糖醋鱼柳

木须肉片

家常豆腐

鱼香肉丝

肉末黄豆茄子

孜然肉丁

西芹腊肉

西红柿炒蛋

肉末烧冬瓜

蒸水蛋

肉末雪里蕻

韭菜豆芽

小炒藕片

素炒三丁

手撕肉片圆白菜

醋溜土豆丝

炝炒圆白菜

蒜蓉菊花菜

清炒油菜

白灼菜心

蒜蓉菠菜

面点

葱油饼

黑芝麻酥饼

枣糕

肉夹馍

蒸小笼包

麻酱烧饼

三明治

肉饼

自制蛋糕

黄瓜丝饼

南瓜糕

素馅饼

家常饼

发面饼

小餐包

烤桃酥

马兰杯

蒸菜卷

小豆包

炸麻团

猪肉大葱锅贴

什锦炒饭

糯米切糕

老干妈炒饭

紫米发糕

金银卷

馒头

花卷

馒头

花卷

蒸红薯

南瓜

红薯

小土豆

蒸胡萝卜

米饭

米饭

米饭

米饭

米饭

四川担担面

肉丝炒河粉

羊杂汤

酸菜牛肉刀削面

麻辣烫

二楼拉面

二楼拉面

二楼拉面

二楼拉面

二楼拉面

果、

水果

水果

水果

水果

牛奶

阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2020-11-13 09:21)
标签:

杂谈

分类: 跟我学做菜

      腊味煲仔饭

原料:泰国香米200克,广东腊肠30克,广东豉香腊肉30克,芥兰适量,花生油30克,盐适量,小料(豉油20克,花生碎30克,香葱花20克)

制法:将香米淘净,腊肉,腊肠分别切片,芥兰去老皮,焯油盐水备用,将砂锅内壁抹匀薄薄一层花生油,放入泡好的香米,加纯净水,大火烧开后转小火,烧至水分略干,下腊肉片,腊肠片,转大火。沿锅边淋入花生油,加盖焗至成熟,搭配芥兰,小料一同上桌,食用时拌匀即可

 


阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2020-11-10 10:17)
分类: 跟我学做菜

                           土家腊味双炖

原料:腊猪蹄,腊猪排,海带,蒜节,生姜,蒜子,干辣椒,花椒,菜籽油。

制法:将腊猪蹄,猪猪排分别洗净,切块,焯水备用,锅入菜籽油,下生姜,蒜子,干辣椒,花椒炒香,入腊猪蹄块,腊猪排块,海带,加矿泉水,以小火慢炖90分钟,出锅前加蒜节,装入已预热的砂锅内即可

 


阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
标签:

菜谱

分类: 每周菜谱




阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2020-11-05 07:33)
标签:

杂谈

分类: 跟我学做菜

                                 小桃园牛肉包

原料:黄牛肉,面粉,葱,姜,盐,秘制综合香料,酵母

制法:将黄牛肉剁碎,加葱,姜,盐,综合香料拌匀成馅料,将面粉加温水,酵母拌匀成面团,揉至光滑,加保鲜膜密封,发,分剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮,放入馅料包成包子,入蒸锅先发酵20分钟,开火蒸熟即可。


阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2020-11-02 16:29)
标签:

杂谈

分类: 跟我学做菜

     白菜炒香干



用料

香干,辣椒,白菜,蒜,调味料。    

做法

1、香干切片。白菜切条。辣椒切条。蒜切碎。炒锅倒油烧热,把香干放进去煸炒一会儿,然后加入辣椒和白菜,待白菜开始变软,就放入蒜碎。蒜碎炒出香味之后,然后加盐和醋一起调味,最后滴几滴香油,翻匀即可。

阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
(2020-11-02 07:22)
标签:

菜谱

分类: 每周菜谱

             中信所食堂食谱       2020112-6

 

热菜

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

土豆炖牛肉

红烧鸡翅

重庆辣子鸡

红烧海鱼

红焖羊肉

香菇鸡块

干烧鱼块

桂花卤肉

什锦烧肉

白灼虾

山城毛血旺

木须肉片

肉末冬瓜

肉炒土豆片

宫保鸡丁

干锅有机菜花

酸菜汆白肉

干锅柴火香干

尖椒肉丝

粉条黄豆芽

鲜蘑炒瓜条

麻辣豆腐

醋溜木须

干锅长豆角

西红柿炒蛋

蒜蓉油麦菜

香菇小油菜

清炒快菜

虾皮小白菜

清炒快菜

面点

香酥千层饼

火龙果面包

紫糯米切糕

奶油蛋塔

自制汉堡

蒸小豆包

鸡蛋灌饼

芝麻烧饼

蒸佛手

牛肉水煎包

素馅饼

蒸菜卷

鸡肉卷饼

烙家常饼

麻酱红糖饼

纸杯蛋糕

烙肉饼

蒸糖三角

烙蔬菜盒子

紫米窝头

肉夹馍

扬州炒饭

咖喱土豆饼

酱油炒饭

葱花发面饼

糖花卷

 

 

 

 

蒸红薯

 

 

烤红薯

蒸南瓜

二米饭

 

二米饭

 

二米饭

酸汤肥牛面

土豆粉

肉丝炒饼

陕西臊子干拌面

羊杂汤

二楼拉面

二楼拉面

二楼拉面

二楼拉面

二楼拉面

果、

水果

水果

水果

水果

牛奶

阅读  ┆ 转载 ┆ 收藏 
  

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有