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博文
(2013-07-08 09:11)
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原文地址:普洱茶赋作者:古韵流觞

                            

 

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博客七周年

我的博客今天4246天了,我领取了徽章.  

  • 2008.02.14,我在新浪博客安家。
  • 2008.11.30,我写下了第一篇博文:《记十二分场部分知青的一次活动》。
  • 2008.09.15,我上传了第一
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原文地址:普洱茶冲泡方法作者:新购茶业

1、宽壶留茶根闷泡法:对于品质较好的普洱茶采取'宽壶留根闷泡法'。'留根'就是经'洗茶'后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。一般采取'留四出六'或'留半出半'。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。
 '闷泡'是指时间相对较长,节奏讲究一个'慢'字。'留根'和'闷泡'道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和闷泡,既能调节从始至终的茶汤滋味,又为普洱茶

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(2012-06-04 12:00)
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杂谈

云南普洱茶六大茶山简介 
 
普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内六座:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒;江外六座:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗 巴达。  
  由于各茶山的茶树生长环境各异,土壤所含化学成分也不一样,因而这12座茶山所产的茶叶在口感上各有不同。先看江内六座:

    1、革登山:属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气呈淡清香,汤色深桔黄。

    2、莽枝山:属乔木中小叶种,较苦涩,回甘强烈、生津快,香气较淡,汤色深桔黄。

    3、倚邦山:属乔木小叶种,回甘快、生津较好,香气幽香如澜,汤色深桔黄。

    4、蛮砖山:属乔木大叶种,较苦涩,回甘强烈、生津好,香气呈梅子香,汤色深黄。在历史上有喝蛮砖看倚邦一说。

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(2012-04-15 21:31)
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原文地址:相会在上海作者:老水牛

               相会在上海

    赖万京邵玉玲夫妇和杜志强来沪会朋友想见见去年在北京见过面的吴鹤翔大哥、网上来往已久的林毅,而鹤翔兄和林毅也几次来电话表达想与邵玉玲等见上一面并尽地主之谊的想法,因时间实在太紧,水牛与玉玲商量后只能忙中抽闲,定于6日上午到她们的下榻处会面以

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葡萄酒的好处有
1:佐餐性:独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐,它不但能开胃、消食提高用

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——煮牛肉时除了放入各种调味品,还可以再加

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苏东坡贬居海南的时候,曾写过《汲江煎茶》一

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一、山泉水

 

山泉水大多出

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一、水垢

 

水垢根据

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