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博文

   

    好久没烤甜品了,但上手还是那么自如,真正让我享受的不是味蕾的愉悦,而是一步步动手的过程,这个过程幸福极了。

    我专注于制作,这是我为自己不拍摄过程图找的借口,其实,很多大师的过程图已经拍的很清楚,我也没什么独特之处,就不多此一举了。

    给咖啡厅做甜品的时候,店里的小姑娘说他们的客人

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    我有多久没写博客了,不是码字变成负担,而是时间真的过得太快,其实我一直都很想写,很想。。。。

    我有一个好朋友,她在北京也是小有名气的软陶艺术家-- 陶乐思 。她爱猫、爱软陶、爱生活,她的包里永远都装着一些猫粮、狗粮,走到哪里只要看到流浪的猫猫狗

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(2011-01-04 19:05)

新年工作日的第一天,大家都忙碌起来了吧?

谢谢小苏帮我完成了做个杯子蛋糕的心愿,柠檬味的酸的很带劲!

 

柠檬杯子蛋糕:

摘自《爱上蛋糕:我的甜蜜烘焙厨房》

 

A:低筋面粉:120克 泡打粉:1/2小匙 盐:少许

B:黄油(无盐):100克 细砂糖:100克 鸡蛋:2个

柠檬皮:1/2个 柠檬汁:1/2大匙

 

准备工作:

1.提前将黄油和鸡蛋从冰箱拿出,放至恢复到室温

2.将A组材料混合过筛

 

做法:

1.将B组的黄油用打蛋器打至光滑,将细砂糖分2次加入,每次都用打蛋器充分搅拌。搅拌至砂糖完全溶解且黄油微微发白即可。

2.将打散的鸡

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(2010-12-27 12:23)




    这是一个命题的蛋糕制作,用于月初的时候“立邦2011年色彩趋势”的六大色系之一的【甜美童话】专题展示,我自知不是一个长相甜美的人,但我从事着甜美的工作,那种甜美是真诚的、发自内心的。

    看到甜美这个字眼,我能想到的就是粉色、浅紫、白色,这些充满浪漫味道的颜色。活动当天主持人和嘉宾互动的环节,被问起自己对甜美童话的理解,我觉得童话是每个女人一生追求、向往和热爱的,没有年龄的界定,即使白发苍苍的老妪心底也可以存有一个甜美的童话,不是么?

  

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我把时间都给了我的微博,这里荒了好久,谢谢你们每天来看我的朋友!

写着博客,感觉就像是在写年终总结

每年的圣诞前后都异常的忙碌,今年也不例外,不过再怎么忙也要在今年的圣诞节,留些只字片语的,赶紧抓住圣诞的尾巴!



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    还记得么,去年圣诞,那个主题蛋糕【圣诞翻糖蛋糕】Merry X'mas那也是翻糖的,和今年不同的是那是用棉花糖和糖粉自己做的糖皮,还隐约的记得操作台的那一片狼藉,请来好朋友软陶大师 陶乐思 帮我一起完成,

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    惭愧,这儿都杂草丛生了,废话不多说了,除草!除草!

    熟悉我的人都知道我爱巧克力,上到Godiva,下到Dove,都爱!种类繁多的巧克力中最爱的还是'松露',并且是我自制的那种。

    很多人不解为什么叫这种巧克力是松露,其原因有两个一个是她的外形酷似法国的一种名叫松露的菌类,另外她有着和松露菌一样的高昂价值,这是一些资料告诉我们的。

    我爱她爱

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博客五周年

我的博客今天2176天啦!

2008年03月24日,在新浪博客安家。

2008年03月27日,写下了第一篇博文:《松露巧克力》

2008年04月17日,上传了第一张图片到相册。

这些年来,新浪博客,陪伴着我一点一点谱写生活。

文 章  169篇
图 片  335张
访问人数 114743次
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【意式咖啡奶冻】

材料

A奥利奥饼干5片

B咖啡奶冻:蛋黄3个、低筋面粉15克、牛奶200克、细砂糖40克、吉利丁2片、意式浓缩咖啡2T,卡鲁哇咖啡酒2T,烘焙过的核桃碎10克

C酒糖液:意式浓缩咖啡、卡鲁哇咖啡酒、细砂糖各1T

D装饰:意式浓缩咖啡

做法:

1、奥利奥去掉夹心分别刷匀酒

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    时间飞逝,转眼就是一个月,再转眼又是一年。

    博客一个月没更新了,天热了,产能下降,没有新品我也无颜上来鸡零狗碎的唠些家长里短,有碍观瞻。

    早市上本来想买几个芒果,结果买了一排香蕉,我属于不能吃香蕉的一类人群,但凡吃,胃就会隐隐作痛,但

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怀抱儿子幸福着...

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我想。。。。
从明天起,做一个幸福的人
喂马,劈柴,周游世界
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从明天起,和每一个亲人通信
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那幸福的闪电告诉我的
我将告诉每一个人
给每一条河每一座山
取一个温暖的名字
陌生人,我也为你祝福
愿你有一个灿烂的前程
愿你有情人终成眷属
愿你在尘世获得幸福
我只愿面朝大海,春暖花开

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