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知道主人解鹏简介

国学学者 创业导师

解  号知道主人

现在担任:

知道管理咨询公司董事长兼总经理

山东大学(威海)兼职教授

山东师范大学兼职教授

鲁东大学兼职教授

济南大学客座教授

山东财经大学客座教授

蓝贝股份(832730)独立董事

中国青年创业导师团副秘书长

教育部全国大学生创业培训指导委员会专家

山东省青春创业促进会首席创业导师

中国收藏家协会会员

中国武术协会会员

济南市城市经济研究会副会长

济南文物保护与收藏协会名誉会长

山东电台和湖南电台特约评论员


 1984年开始发表国学论文,全真华山派第二十一代,自然门第五代传人,研究国学三十余年,对国学实证实修有独到见解。

三十多年来,曾发表过诗歌、散文和管理论文多篇,接受过数百次采访,评论了2011年以来绝大多数国内和国际的重大时事财经事件。

1993年辞职创业,有二十多年的创业经历,曾管理过工厂、房地产、酒店及零售等企业。

从2010年开始担任创业导师,指导了大量创业创新项目。

曾应邀为清华大学讲授《企业创新经营》,为泰山管理学院设计“酒店管理方向MBA”并担任课程主任。为山东财经大学MBA开设《周易与企业经营管理》,为青岛大学EMBA讲授《国学智慧与经营管理》。为山东大学、山东师范大学、济南大学和齐鲁工业大学等高校开设《国学与创业》课程。曾多年为中国市场总监认证、中国人力资源总监认证和中国企业培训师认证及众多高校授课。

长期做客由山东省人力资源和社会保障厅和山东人民广播电台主办的青春创业励志节目《齐鲁创业》(FM950,22:00-22:30)直播,为创业者讲授创业创新知识。

曾担任北京师范大学、山东大学、中国石油大学、中国海洋大学、南京理工大学、西北工业大学和南京航天航空大学等几十所大学创业大赛评委和创业导师,济南市和山东省创业大赛评委、“创赢天下青年创业电视大赛”评委,山东省青年电子商务大赛总评委,山东省大学生综合素质大赛决赛首席评委,“泛海扬帆”山东大学生创业行动决赛主评委,“创青春”2014年、2016年和2018年连续三届全国大学生创业大赛决赛终审评委,第二、第三、第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛专家委员会委员。第三届“中国创翼”创业创新大赛评审委员会委员。

超星投巨资为其拍摄《国学与创业》系列慕课。

曾应德州市、威海市、兰州市等邀请为当地企业家和政府官员授课。

尤为擅长酒店、旅游、城市经济、房地产和零售的策划、规划和管理咨询。为多家企业进行过成功的设计及策划,是多家企业的总顾问或首席顾问。


本人职务以本博客为准,其他所有转载均与本人无关。

 

   本博客所有文章除注明转载外,均为本人原创,如需转载或使用须获得本人同意。

 

联系方式:

Email:1274352151@qq.com

 

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2019415日,国学学者,创业导师解鹏应邀做客山东人民广播电台(FM95.0) 12:00--13:00创业智慧脱口秀《加油,创未来!》节目,与主持人学玮、厉声共话:餐饮变局中的咖啡变局——2019变局开局之年话变局(十四)。



解鹏认为:为什么我们要聊聊关于咖啡变局的这个事?其实跟最近发生的一件事情有关,好像一夜之间有一个咖啡就火了,瑞幸咖啡现在火得不得了,它一种新兴的咖啡,它是通过这种大量的补贴,包括社交电商,又获得了资本的青睐,迅速崛起,到现在应该在全国开了2000多个店。由于于瑞幸的崛起,造成了星巴克在2018年收入业绩逐季度下滑。

咖啡是世界公认的三大饮料咖啡、茶、可可之首,但是东方人可能更多的还是以茶为主,随着外来的品牌的进入,特别是以星巴克为代表的进入,人们也越来越多地开始接受接触咖啡,尤其是年轻人,特别是年轻人,年轻人愿意尝试新鲜的东西,愿意接受这种时尚的,所以说很快就发展起来。但是这个咖啡我们为什么谈的变局,就是在很长一段时间当中,我们会发现咖啡在中国的发展,它是不温不火的一种状态。

为什么叫不温不火?就是很长时间。它是以速溶咖啡为主的一个市场,即使到目前为止,速溶咖啡仍然占到整个中国咖啡市场的84%的份额,只有16%的现磨咖啡的市场,所以,在很长一段时间当中这个格局并没有打破。但是就是在近期我们曾经谈过变局当中其中一个特征就是升级,我们消费者是在升级,消费水平也在升级,我们谈电商的时候也谈过人们购物,包括每年的双11发展趋势,你就看出来人们越来越在升级,这个升级一方面说我不再图便宜了,有一定的价格我是可以承受的,就说明人们的消费水平提高了,另外消费能力、消费水平的提高造成的消费品位也提高了,比如说就觉得喝速溶咖啡比较low了。

伴随着人们消费水平消费品位的提升,带来的是什么?我们刚才讲了,速溶咖啡在中国的市场份额84%,现磨只有16%,这就意味着现磨咖啡的市场可以迅速的发展和扩大,国际的比例是什么,87%的现磨咖啡,13%的速溶咖啡,所以说我们想如果这个比例对调的话,大家就可以想象它市场容量到底有多大,所以说好多创业者也看到商机了。我们再看一个准确的数据,就是大概在2015年前后的时候,我们中国的咖啡市场才700亿这样一个水平,但是在18年就达到了3000亿,预计在2025年将达到1万亿,将成为一个万亿的产业,也就是说我们中国的咖啡消费量会越来越高。

这个大行业也就造成了资本市场会关注,会冲进来,资本逐利,所以瑞幸的崛起和资本的关注有很大的关系。因为我们看瑞幸两轮融资,第一轮到了10亿美元,第二轮是22亿美元,估值迅速发生了变化,那么这实际上就是我们谈的咖啡的变局来了。

以往以星巴克为首的,包括costa,星巴克是美国的,costa是英国的。这些品牌他们都是比较传统的,但是,瑞幸的整个的操作手法,全是互联网思维,用互联网思维,互联网的手法,互联网的运作营销方法来卖咖啡,比如说大量的运用这种社交电商的手段,大量的运用这种广泛的宣传,同时打折,它的折扣最低能到1.8折、两折、五折,比如说首杯免费,如果你分享到多少还可以免费,你分享的人来的第一杯免费,这种操作手法完全是互联网的思维。

当然所以你看星巴克一看整个2018年直线下滑,怎么办,要采取措施。星巴克从来不搞外卖,尤其不搞电商,结果这种情况,怎么办?那么就和阿里联手打造线上的外卖,立即业绩回升,所以现在这两家,那么作为瑞幸来讲,立即宣布我在一两年之内我开店要开到4500家,我得超过你,因为现在的格局是星巴克3000多家。

不光是出来一个瑞幸,然后我们会看到很多地方自动咖啡机已经很多了,包括很多的重创空间,很多的公共场所,写字间聚集区,这种联合办公区,遍地都是。

然后我们这些很多的这些超市,便利连锁超市遍地都是,突然在很短的时间当中,我们会发现,咖啡变局汹涌澎湃的来了。

但是我们仔细一分析,就会发现瑞幸九个月就亏八个多亿,相当于一个月亏一个亿,那么为什么?这里边就值得我们去研究一下咖啡,因为咖啡,原来我们接触的都是,我们到咖啡店去喝,所以说我们就研究咖啡店。从咖啡店的成本费用比例来看,基本上咖啡直接成本大概在30%,因为咖啡豆还是比较贵的,能占到30%70%就卖水了。但是咖啡和茶不一样,做咖啡师的工资比较高,所以就造成了咖啡店当中的人工成本比例偏高,一般的在25~30%左右这个区间,这是它比正常的普通的茶人工工资比较高,成本上升了,利润降低了。然后租金我们会看到咖啡厅一般的都是在这种写字间商圈,商圈比较密人流比较大的地方,而这些地方的租金又是比较高的,那么这个比例大概也在25~30%之间这个水平。另外你设备折旧损耗、管理费用等等杂七杂八能占到15%。我们这么一算完你就会发现,咖啡店不赚钱,咖啡厅是不赚钱的。

星巴克2018年的业绩,就是在中国和亚太地区的业绩是12亿多一点美元的收入,2亿多美元的利润,它的纯利润率15.9%。但是我们看我们刚才算完了以后,为什么它会出现了这15.9%的纯利润率?是原因很简单,它是卖其他东西了,你会看直接成本降不下来,如果你一降下来的话,消费者一定会不选择你了,因为你品质下来了,那么这30%动不了,员工工资动不了,设备管理损耗折旧等等都动不了。那么什么能动呢?只有租金,那么像星巴克这样的,他为什么能房租降下来?因为它的品牌价值他的影响力就造成了他在谈租金的时候有比较强的竞争力、话语权。所以说他在租金的议价能力方面他是非常强的,所以别人假设十块钱一平米拿到他可能也就是两三块钱,这样房租成本就下来了,所以他的这15.9%的纯利润率是从租金那来的。

现在包括瑞幸,包括这些自动咖啡售卖机,都是这种情况,他们都是亏损的。自动咖啡售卖机也是这样,我们仔细看看你浏览一下,你会发现自动咖啡售卖机的使用率频次非常的低,它的转化率相当低。

另外我们一说咖啡,创业者也会就会想到车库咖啡,这是非常有名的,但是车库咖啡,包括我们看到所有的孵化器、众创空间都会有一个咖啡,他们都是很难盈利挣钱的。

我周围的人,我在指导的创业项目当中也碰到很多,特别以女性为主,他们有一个梦,就是能够开一家咖啡店,下午的时候有人没人都没关系,在窗旁边一缕阳光,然后看一本书,旁边一杯咖啡,感觉确实是很好,甚至有很多的创业者,特别是小资的,文人气息的女性为主的,往往还真的是这样,为了圆这么一个梦,就自己开着咖啡店,但是所有的这种开店,我们刚才分析完成本就知道了,基本上全是亏,真正挣钱的没有。能否把租金和人工成本降下来是关键。

当然,就像功夫在诗外一样,经营咖啡也是如此,可以称咖啡,但是,要懂得盈利在咖啡外。

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2019411日,解鹏的独有课程《国学与创业》在山东师范大学千佛山校区继续进行。

解鹏继上次课程讲了《国学之“中”与企业战略》,本次讲《国学之“乐”与团队建设略》



解鹏通过介绍儒释道三家对“乐”的认知,通过古人快乐学习,快乐相处的理念引入创业团队建设的相关问题,通过团队游戏让大学生深刻理解如何从组织起来的群众,管理起来的团队,学习起来的优秀团队到打造创新起来的卓越的高绩效团队。







《国学与创业》课程是从当前中国创业创新大潮风起云涌,创业创新急需进一步发力,同时,浮躁虚荣有余而冷静理智不足的现状出发,提炼国学儒、释、道、兵、墨、法等各家的精华,结合解鹏多年管理企业和指导创业的实践经验和理论探索,创造性地把国学智慧和创业相结合而形成的涵盖创业各个方面内容的国学与创业系列全景课程。



《国学与创业》课程目的是:

1、培养国学思维和创业意识,鼓励学生把实现梦想和创业创新作为人生选择。

2、系统全面的学习国学知识和经营管理知识。

3、帮助学生正确认识企业和个人在社会中的地位和作用。

4、为学生提供创办和经营企业所需的知识和技能。

5、提高经营管理能力,让学生能够熟悉和胜任企业中的管理工作。

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201948日,国学学者,创业导师解鹏应邀做客山东人民广播电台(FM95.0) 12:00--13:00创业智慧脱口秀《加油,创未来!》节目,与主持人学玮、厉声共话:变局中如何看待无人驾驶或自动驾驶——2019变局开局之年话变局(十三)。



解鹏认为:汽车行业可以说也从2019年开始将踏入百年未有之变局了。变局可能是一个颠覆性的,已经不是像以往了,你像我们以往的汽车,我们大家关注的是什么呢?首先最早的时候大家更多的关注于发动机,掌握心脏发动机的技术,谁就能成为这个老大,谁就能够立足发展的好。那么但后来我们就会发现发动机技术不是多么了不起了,那么大家又要考虑操控性、品牌各个方面这些东西,但是最近这一两年,我相信大家都已经开始有所差距,就是以往我们这个车展,汽车商都是使劲宣传排气量,发动机,操控性多么好,而改向了什么?大家更多的宣传的是里边有什么功能,你开车的过程当中可以给你拍照,你可以语音来控制等等。

另外我觉得也有一个小变化,实际上已经在开启了无人驾驶的这种大门,现在大门开始打开缝。我们车上很多车原来是有导航,但是我相信几乎所有的驾驶人员现在不用车上的导航,都直接用手机,原因在于什么?原因就在于导航它不是即时更新的!

但是这一两年我们又会看到很多的车商开始宣传我的车是联网的,我最近买了一个小车就是这样的,它是及时的,不需要更新,就像我们手机一样,它本身就等于这车上就放着一个手机,然后屏很大还是触摸屏,你可以语音控制它,包括你都不愿意输目的地,你比较烦,你可以一键通知他,然后他就把导航图就给你发过来,就可以指挥你了,你看互联网真的是改变着我们出行的方式。

实际上就是刚才这一个小事,在说明什么?就是我们的车从原来的不联网走向了联网,这实际上就开启了为今后的无人驾驶也好,还是叫自动驾驶也好,还是叫智能驾驶也好,开启了它的大门,因为你封闭的系统是永远不可能实现的,必须是联网的系统才能实现。

我们做那期节目曾经有一个创业导师给我开玩笑,我们当时不是谈就是,说为什么无人超市无人便利店无人货架倒闭,他到后面说因为无人啊,我一想对,是没人这么倒了吗?所以说无人驾驶其实只是我们民间的一个说法,正确的应该叫什么智能驾驶,自动驾驶。无人驾驶也好,自动驾驶也好,智能驾驶也好,它实际上我认为它为什么叫百年未有之汽车之变局,原来我们车是车,人是人,但是现在无人驾驶的车,它实际上已经不是车了,它是人,它是智能机器人,它是自己可以行走的机器人,

从技术上来讲,为什么说到19年今后汽车变局才来,实际上自动驾驶无人驾驶已经谈了好多年了,很多的大企业已经投入了巨资多年的研发,但是我们还没用上,为什么?因为4G5G的问题,在4G技术情况下,无人驾驶还是有很多问题的。我们可以假设举一个例子,如果一个人开着一辆车在高速上,时速一百公里,你看到了一个前面有块石头,你看到他,然后马上汇报给大脑,大脑作出反应,指挥你的手脚,然后刹住车,可能需要比如说80米,刹住了,但是如果是4G,慢,发现了作出反应,经过精准计算,判断他是个石头,必须要采取刹车,然后再指挥再刹住,120米,所以理论上应该撞上,但是如果5G的话,看到作出反应,刹住30米到50米,比人的神经系统传的还快,所以说它应该是理论上是更安全,所以它是基于现在技术方面的一些限制,但是在4G的时候它确实还是存在很多问题,比如说我们用电脑打开一个word文档,从打到彻底打开,总是要有延迟的,这实际上它就是一个反映的问题,那么计算机有网络也存在有反应的时间,但是反应时间长了以后对车的控制是不利的。因为一秒就是个大事,一刹那、一眨眼可能就是个大事,所以说现在更多的这种测试是在这种低速情况下进行的,不敢高速了,因为它处理起来反应起来还是有一定延迟的,就是很难实现瞬间实时的把这个情况在高速情况下能处理好。

现在很多车都已经有了自动泊车,它主要用于停车环节,现在很多车都具备这个功能,包括找车位,找到车位以后前进后退停车,可以自主完成。

自动泊车已经在很多车当中能够应用了,进一步的升级的就是最后一公里的自动驾驶,因为这个可能是最快的,因为从目前情况来看,如果实现我们所有车的无人驾驶短期之内是不现实的,还是存在包括技术,包括硬件、软件、人们的接受程度,各个方面很多问题还会存在,还不仅仅是5G的问题,它需要一个很长的时间的积累慢慢实现。

但是可能最快的就是最后一公里的自动泊车。这个自动泊车和我们刚才说的自动模式是不一个概念,我们刚才说的仅仅就是把车停下而已。我说的最后一公里的自动模式是指的,因为我们现在特别停车位比较紧张的时候,我们有时候很痛苦在哪,我们开着车到这个地方去,到了发现停不下车,就只能开车在周围转,到处找停车的地方,由于这样的人特别多,就造成了拥堵,很麻烦,最后我们还把时间也给耽误了,这个车也没停下,实在没办法了,停路边还得一罚款条,这就是我们现在这个情况。

高速的时候,自动驾驶的危险程度会比较高,因为涉及到我们刚才说的反映问题,你反应稍微一慢,他可能就要酿成事故。但是如果是最后一公里的自动泊车,比如说你到了停车场了,你由于赶时间你就可以走了。这个车自己进停车场,自己找停车位自己去停。这个速度很慢,安全程度也比较高,另外它是一个相对的封闭空间。和我们在公路上这种这么复杂的交通状况是不一样,因为这个从目前的技术各个方面来讲,都完全可以实现,

最后一公里自动泊车在今年基本上可能会逐步开始实施了,就能够实现了,那么在最近的35年之内,应该就会非常的普及,会非常的快,然后再经过一段时间之后,它会走向那种真正的完全的智能驾驶。但是我认为还是需要一个时间,可能得需要有个十年八年的时间才能逐步完善,因为它需要的配套的东西很多,你比如说整个的网络系统的建设,道路的相关的建设,包括人们的这种接受程度,你的车辆这种更新换代,总是需要这么一个过程。

无人驾驶需要四个系统:

第一个系统,传感系统。传感器,雷达,摄像头和导航天线等。

第二个系统,控制系统。把感知的东西进行计算处理,然后他要给你作出判断,是加速过去还是减速避让还是刹车,还是转弯。

第三个系统,执行系统。执行系统就是控制系统经过判断以后,它发出的指令。就像我们人驾驶的时候,你得有转向系统,你得拐弯,你得有油门,你是提速还是降速,也得有刹车、停车。那么这就是发出了指令以后要自动的控制执行,完成完成这些动作。怎么来去完成,这也是很庞大的一套系统,非常复杂。

第四个系统,实现联网。我们会知道我们的手机会经常的没有信号,走到某个特定的位置它就没有信号。如果是无人驾驶的时候,突然在两个点之间信号它没有信号,这可能要出大事,所以说它要实现保证联网,保证在出现重大问题的时候采取更紧急的措施,避免出现重大的严重的后果。
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201944日,解鹏的独有课程《国学与创业》在山东师范大学千佛山校区继续进行。



解鹏继上次课程讲了《创业思维和创业渐进模式》,本次讲《国学之“中”与企业战略》



解鹏先从“中”在儒释道各家中的地位和表述入手讲解,逐步引申到“中”在我们日常生活中的饮食、服装、礼仪、节日等的特点,以及中在修身养性和管理中的意义,指出在企业发展中不要追求更高、更快、更强,而应把着眼点放在生命力上。最后,讲解了企业三大战略思路:密集型战略(包括市场渗透、市场发展和产品开发)、一体化战略(包括前一体化、后一体化和水平一体化)和多样化战略(包括同心圆多样化、水平多样化和跨行业多样化)。



《国学与创业》课程是从当前中国创业创新大潮风起云涌,创业创新急需进一步发力,同时,浮躁虚荣有余而冷静理智不足的现状出发,提炼国学儒、释、道、兵、墨、法等各家的精华,结合解鹏多年管理企业和指导创业的实践经验和理论探索,创造性地把国学智慧和创业相结合而形成的涵盖创业各个方面内容的国学与创业系列全景课程。



《国学与创业》课程目的是:

1、培养国学思维和创业意识,鼓励学生把实现梦想和创业创新作为人生选择。

2、系统全面的学习国学知识和经营管理知识。

3、帮助学生正确认识企业和个人在社会中的地位和作用。

4、为学生提供创办和经营企业所需的知识和技能。

5、提高经营管理能力,让学生能够熟悉和胜任企业中的管理工作。
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201941日,国学学者,创业导师解鹏应邀做客山东人民广播电台(FM95.0) 12:00--13:00创业智慧脱口秀《加油,创未来!》节目,与主持人学玮、厉声共话:变局中如何看待无人便利和无人餐厅——2019变局开局之年话变局(十二)。



解鹏认为:先讲讲现状,无人系列很多,包括无人货架,无人便利店,无人超市,无人餐厅,无人酒店。当然我们叫无人,它是为了更通俗易懂,实际上它的本质就是人工智能。这些在近两年当中风起云涌,特别是像马云提出来新零售,苏宁提出来智慧零售,京东提出来无界零售,那么更把这个无人推到了一个风口浪尖,特别火,刷脸就进,拿了就走,普遍的这个说法,还有的就是,刷卡进入,拿了就走,让大家觉得特别爽。

但是近期出现的问题是什么?从去年开始相继的这些大概全国有两三万个无人货架相继的出现问题。几百家线下的无人便利店、无人超市倒闭,这就带来了问题了,为什么?既然是代表着未来,为什么就不能够成功?怎么就不能延续下去?是不是这个事就不能干了,怎么会出现这种情况?无人便利店,无人超市不就是正代表着新零售吗?

新零售并不等于无人便利店、无人超市,不是这个概念,不能以偏概全,或者说无人这个模式业态,它可能只能算是新零售的一种模式一种业态而已,它还不是全部,新零售的概念它会更丰富,因为现在我们还很难给他一个精准的概念和界定。我们现在的电商,它只能是说传统零售与新零售之间的过渡,电商没有形成一个时代性的东西,它是个过渡性,今后必然走向新零售。那么新零售是什么?它一定是针对于现在的传统零售和电商而言的一个东西,那么是不是没有人了,他就是新零售的,我还不这样看。

为什么这些无人的便利店、无人的超市、无人的货架它会纷纷倒闭,实际上主要的一个原因我们仔细分析就会发现它不倒闭才怪,这就像当年共享单车,我一直就认为共享单车不行,没有盈利模式。无人超市无人便利店,倒不是说没有盈利模式,而是因为所替代的是没有价值的东西。原来想象的是你看我们这个店面里边有雇大量的员工,现在人工成本又比较高,一个人三五千,这是个普遍现象,还有五险一金等等,但是费用是很高的,人的成本占的比例非常大,然后我无人了以后我不就替代了这一块,但是大家想一想,一个便利店需要多少员工?其实用不了多少,可能就一两个就可以了,而且这一两个主要的工作是什么?就是收银。偶尔还要理货,你替代的人实际上主要的就是替代了一个收银人员。但是收银员工资并不是很高。如果是说那种传统的夫妻便利店,他都没有员工,没有人工成本。他夫妻俩谁有空谁看这店。其他那个人进货去或忙别的都可以,它就是这个概念,你替代还有意义吗?它没有意义。我们现在投入了大量的资金,投入了大量的设备,包括监控,包括自动的门,包括这些结算系统等等,你投入了巨资替代了一个收银员,那么一个收银员一个月就几千块钱,但是你可能投了好几百万,就为了替代这一个人,他这个意义和价值没有了。

更重要的是什么?更重要的是人们购物它需要一种体验。电商我把它形容成一个没有体验,没有温度,没有人情的一个购物过程。就是看看图片,最多看看视频,所以说你没有温度,没有人情,没有体验,它是这样一个场景,所以说他永远不可替代线下店的一些特征,网店是永远不可替代的的。但是无人超市,你说它能够替代线下店的这种特征吗?比如说体验人情味,温度也没有,他也是冷冰冰的,这种感觉好像挺尴尬的,没人理你,到了一个店有机器人也是会说一句话,欢迎光临,你也听的人挺生硬的,你没感觉,你都不如说有的店它的门口是个鹦鹉,你好,欢迎光临,还不如那种感觉。

无人便利店,无人超市我们已经把它分析了,那是不是说这个事就不能做?我不这样看,应该说无人超市无人便利店,这是一个未来的发展方向,为什么这些都倒了,倒的原因就是还是没有去研究模式、业态,包括你最终要干什么,我认为他们前期这些投资、投资人出现这些问题,就是没有解决和回答好这些问题,仅仅是简单的跟风,或者是说我只是想考虑到是降低几个人的成本,实际上这是不重要。不成熟的投资人,不成熟的创业者往往会这样想。

我认为无论任何一种模式,任何一种业态,你都要瞄准现在和未来的市场,瞄准现在和未来的消费者,你要为消费者提供他所需要的一切消费者量体裁衣,包括他需要的,比如说温度湿度,感觉,这些看不见摸不着的东西你都需要提供。

我们提到无人餐厅,特别是在去年下半年,某捞著名餐饮企业对无人餐厅开业又引发了大家对无人餐厅的关注,包括国外的也有,国内的也有不少,高端的、低端的、奢华的、经济的都有,也引发了人们的一些思索。

其实无人餐厅因为他刚起还不像无人超市,还好他们刚起还没有出现问题。

我认为今后无人便利店无人超市重点的主攻方向,不是常规产品,而是生鲜。因为去掉生鲜之外的我们没有这么着急,都可以从网上来解决,而恰恰生鲜,没法从网上来解决,

水果的主食化,餐饮的零售化,将成为未来的发展趋势。这种未来发展趋势就给了我们这种无人便利店,无人餐厅巨大的机会。

我认为我们未来人工智能将是发展方向,无人餐厅也好,无人超市也好,无人便利店也好,它是有发展空间的,但是我们无论做什么事情,都要认真的研究市场,研究消费者,要创新模式,创新业态,同时一定要考虑好我们为消费者能带来什么,为自己能够节省什么?利人与利己相结合,是我们创新的原则和法宝。如果只能利己不能利人,或者只能利人不能利己,你的创业项目是走不远的,都是不可持续的。不能盲目跟风,一定要清醒地看清这个风从哪来,风能吹多久,风力有多大。希望大家都能做一个成熟的投资者,成熟的创业者。
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2019330日,国学学者、创业导师解鹏应宁阳县文化和旅游局邀请,在省级文物保护单位——宁阳文庙举行的“2019文庙百姓讲堂——春卷”讲授《国学思维与国学智慧》。数十名文化工作者和作家班学员参加了讲座。

 






解鹏先从近十几年的国学热谈起,分析了国学的作用,强调国学不仅包含文化,还包含经济、军事、管理等方面,研究国学的目的是从数百上千年领先世界的历史中探寻未来发展之路。







解鹏结合自己几十年对国学的学习和研究,总结的国学思维以及融汇儒、释、道、兵等家学说对中、一、水、乐等字的不同或相同认知,深入浅出地揭示国学的真谛和国学智慧。



参加讲座的人员普遍认为开阔了视野,增长了知识,拓宽了思路,提高了境界,获得大家的广泛欢迎和强烈认同。
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2019328日,解鹏的独有课程《国学与创业》在山东师范大学千佛山校区继续进行。



解鹏继上次课程讲了《创新原则和创业要素》,本次讲《创业思维和创业渐进模式》。

解鹏认为,创业思维有很多,有代表性的是:思变思维,战略思维,用户思维,上上思维,效率思维和逆向思维。



解鹏认为,创业渐进模式:学习创业,纸上谈兵,参与创业和尝试一把。

解鹏还通过短信、微信案例解读如何理解用户思维和尊重别人。



《国学与创业》课程是从当前中国创业创新大潮风起云涌,创业创新急需进一步发力,同时,浮躁虚荣有余而冷静理智不足的现状出发,提炼国学儒、释、道、兵、墨、法等各家的精华,结合解鹏多年管理企业和指导创业的实践经验和理论探索,创造性地把国学智慧和创业相结合而形成的涵盖创业各个方面内容的国学与创业系列全景课程。

《国学与创业》课程目的是:

1、培养国学思维和创业意识,鼓励学生把实现梦想和创业创新作为人生选择。

2、系统全面的学习国学知识和经营管理知识。

3、帮助学生正确认识企业和个人在社会中的地位和作用。

4、为学生提供创办和经营企业所需的知识和技能。

5、提高经营管理能力,让学生能够熟悉和胜任企业中的管理工作。
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2019327日,解鹏应邀到德州的德百集团授课,为数百名德百集团的管理人员和员工讲授《数字时代个人的进步与发展》。



解鹏认为,我们所处的时代,互联网时代,信息时代等都不足以反映,数字时代较为准确。



解鹏详细分析了数字时代的特征和趋势,未来什么样的人适应发展,并明确提出处于这样一个时代个人如何进步发展的问题,如何通过学习、思索、交流和总结来提高自己,如何同步和引领时代。



听课的人员纷纷表示受益良多,认为通过学习,特别清晰了对现实的认知,引发了每个人对未来的思索。



山东德百集团是鲁西北、冀东南最大的商贸流通企业,核心企业为德州百货大楼,紧密层企业包括华联商厦、德百家居广场、德百物流中心、德百汽贸城、德百天衢购物中心、德百超市公司下属的30多家连锁店和20多家加盟店。德百集团现有员工10800余人,经营面积50万平方米。综合经济效益进入全国百货零售业百强行列,并被山东省人民政府确定为全省15家规模较大,管理规范,成长性强的重点培植流通大集团,实现了超常规、跨越式前进的宏伟目标,形成了大集团、大规模、大家族的经营格局,全面启动了信息化管理。集团先后被授予全国百城万店无假货示范单位全国商业诚信企业全国优质服务企业全国商业诚信明星企业全国商业服务业安全消费场所全国商业服务业无假货、无欺诈、重服务优秀企业中国商业名牌企业中国商业服务名牌”“中国商业创新十大领导品牌中国十佳商业品牌山东省精品旅游示范基地,被山东省人民政府授予山东省服务业先进单位等项荣誉称号
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2019325日,国学学者,创业导师解鹏应邀做客山东人民广播电台(FM95.0)每天 12:00--13:00创业智慧脱口秀《加油,创未来!》节目,与主持人学玮、厉声共话:业态变局(二)——2019变局开局之年话变局(十一)。



解鹏认为:业态原来是针对零售业而言的,就是经营方式,经营形态。后来逐步从零售业走向餐饮、休闲娱乐,社区配套服务等等,都形成了各种各样的业态。说明我们的业态已经从零售逐步走向了更多的领域,更多的行业。

技术进步,产业升级,消费者倒逼业态要必须变革和创新。

我在研究业态的过程当中发现了这么一个规律:分久必合,合久必分,循环往复,螺旋上升,它是这样一个规律,这个规律走到现在,我认为它是从业态发展趋势上来讲,走到一个分的阶段,就是细分,将来也会越来越细分,业态越来越细分。

比如说我们原来说的,无论零售业也好,商业也好,它都属于第三产业的问题。那么业态和第一产业有关联吗?有。原来的时候关联并不密切,但是现在它关联就非常的密切。比如说我们原来的农村的商业,它是很简单的,大家都是就近在村里小卖部小商店小超市买东西,然后还是到村里的或者附近的农资站,农机站购买相关的农资、农药、化肥,包括农机、维修,包括相关的技术人员指导,也是到现场到你家然后来解决,这就是最传统的模式。

但是我们看今天完全不同了,这种原来的那种状态也不可持续,因为什么?随着比如说人工成本的增加,物流成本的增加,还有人们之间的这种交互,公司的派驻等等杂七杂八问题,就造成了你不可持续,支撑不了。所以我们会看到现在大量的都已经开始走向了一种电商的状态,就是这个关于第一产业的相关的业态,都因为环境的变化,技术的变化它都在发生变化。再比如说我们每户来耕种,但是现在来看它的成本会很高,它的问题会比较多,所以逐渐的都在连片发展,现在有很多的企业开始推动,我给你先收过来,然后我再整体打包,然后委托给相关的机构来去运作。就他打包就是委托这个人耕种之前,他会对这些土地进行改造,重新改造现代高效农业的标准去改造,甚至为了连片,比如说你某一块地你不愿意给我就造成了我这没法连片了,没关系,我要你这块地,我再给你一块更大的更好的地,然后我也要连片,只有连片了,我才能实现机械化、标准化那种大规模的生产运作大型的农业机械。所以说你看这个也是一种业态的调整和变化,原来我每家每户为单位,现在中间的机构,它把你实现了一种连片的发展,然后他只是作为一个平台,这是作为一个机构,然后它推动的是相关的机构,比如说农业、农资、农机、农具,包括相关的管理机构,服务机构技术机构,融合如何来解决这个问题,这实际上就是针对第一产业的业态创新和业态变革。

你会发现第一产业它也面临着业态的调整,业态的变革问题。包括我们刚才提到的农资农具的问题,现在也在发生变化,比如说日常的管理,现在这种一旦连片的到了一定程度的,大家采用的方式都是物联网的技术和方法,包括洒水,包括施肥,包括如果出现病虫害的话都是远程的,都是远程诊断,专家从手机上就能看,我看你的叶子情况,我看你发过来图片和重的情况,我就可以判断你是什么病虫害,然后我这指令就发出了,可能喷洒的农药都是自动的。现在农业医疗各个行业其实都在用远程,当然我指的是大规模的那种,比较先进的它是这样,但是已经普及率比较高了,已经不是很少范围的,在前两年还很少,现在已经很普及了。你看这个就是我们日常的耕作,这种业态也在发生变化,原来我们不可想象的科学家直接参与到其中的,这种都在实现,科学家可能吃饭的时候,他就要检查一下你的病虫害情况是否得到了缓解,我看看我地里的庄稼到底怎么样了,有没有遏制住,是否行之有效,那么下一步要采取什么手段对它发出一个指令,浇水多少毫升,施肥多少克,就像以前我们玩的开心农场一样,以前是点点手机就能玩了,现在真的是种菜肴中到我们真的田间地头上去,现在也是点点手机,操作电脑。

原来我们买菜买水果,最简单的就是上集市,上商场上超市去购买,但是现在现在有很多的农业企业或者农户,他给你开一个摄像头的权限,你买的桃你可以天天看,浇的什么水,施的什么肥,24小时随时可以看,你可以看得到你订购的这棵树上的桃,整个的长势情况你都知道。然后你是很放心的,到24小时监控到摘的时候,我就说我要上面那一颗就桃,摘了以后给你快递到家,你看现在这种模式一和我们原来的方式都完全不同了。

第二产业,我们通行的是认为是工业和建筑业成为第二产业,那么工业和建筑业会不会出现这种业态的变革和创新,仍然会有。

因为我们看传统的企业是一个什么状态,传统的企业是我自己,就像我当年刚毕业,进入这种大型的国企,企业有研究所,有工艺处,有技术处,干什么?大家看前一段时间,热播的《大江大河》也是这样,国有的一个大型的化工厂里边自己有技术人员,自己有工艺人员,所有的问题都得自己想方设法来解决,就是研发我们前面提到的研发问题,这些部门就是负责研发的。然后我们要自己有车间,有设备,有厂房,有大型的各种各样的机械,然后要有流水线,要生产,生产了以后要有大型的仓库存储,然后要组织一帮人销售,财务人员要回款,然后还要组织一大批售后人员进行相关的售后服务,就是传统的企业就是这个状态,你这个企业做得强不强,那就完全是由企业内部来决定的,你哪一个板块弱了都不行。

传统的状态是这样,但是我们走到今天会发现在发生变化了,比如说研发这个版块,我们有很多的企业它是没有研发的,它的研发是外包,包给了其他的一些研发机构,研究机构管理和高校进行合作,现在也有一些研究机构,它就针对企业我搞研发。

还有的企业研发不但没有,连生产都没有,为什么我生产我没有精力去征地建厂房买设备,管理人员关键还得投那么多钱,我不想投这些钱,我不投我干嘛我代工,原来的时候这都不可想象的,你一个工厂你说你不能生产,那谁会要你的这个东西,现在有很多企业就是没有,实际上你看我们知道的一些很多手机品牌,它就是它光有研发和销售,没有生产加工环节,现在就可以委托给专门负责代工加工的这些企业来我生产,你按照我的图纸,按照我的技术,按照我的要求你我生产出来,实际上现在绝大多数的这个手机平板和笔记本电脑,基本上全球都是这种状态,连服装都这样,服装也是以代工为主的。

所以你看企业生产环节没有了,有的企业销售环节没有,为什么销售环节没有,可以委托给一个销售代理公司,有些做房地产的是这样做的,其实很多行业都是这样。你比方说现在做电商的有代运营这个行业,就是你不熟悉电商怎么运作,怎么也有流量怎么打理,怎么服务你都不懂没关系,有这样的机构来帮你代运营一样可以做得很好,所以说你会发现看了这些东西都可以没有,包括售后可以没有吗?可以有很多的家电企业没有售后,他都托给了一些什么社会上的服务,然后你挂我的牌,我给你输出一套管理模式,然后你给我服务,业余时间你干嘛你该忙什么忙什么,我给你提供相关的费,相当于是购买服务。

第三产业原来本来业态针对零售业,就是针对商业的,那么今后它的变化我相信会更大。因为已经成熟了,越成熟的他面对变化的时候,它的变革越是痛苦的或者是巨大的,因为刚刚兴起,比如说第一产业第二产业的业态,一兴起以后还大家很快乐很轻松,把原来困难都解决了,大家都很高兴,但是在相对成熟的领域的时候,变革就痛苦,就非常痛苦,非常难受,他会出现的。就像我们前一段时间看了大润发被并购,这个老板就讲了一句话:我曾经打败了所有的对手,但是我被时代打败。为什么你跟不上时代了,所以说你看他们就会很痛苦,他面对这个变革的时候很痛苦,他都不知道我该怎么走,我原来多厉害,我把所有的对手都打败了,我怎么现在不行了,怎么可能被并购,我怎么成了被别人给买了去的企业,实际上这种问题大家想想,在十几年前家电行业已经就出现了,实际上我们零售行业应该早早地认识到变局已经来了,变革已经来了,你要变了,你不变以后下一个被并购的就是你,不要认为你是老大,没有用,早晚的事,总会有一些特别优秀的企业被变革掉,是所以说第三产业的这种业态调整和变革,我认为是痛苦并巨大的,这个痛苦并巨大,我们从某一个点上就可以发现。

比如说阿里巴巴马云提出来新零售提出来这样一个概念,我们在节目当中也专门给大家专门讲过新零售,苏宁提出来智慧零售京东提出来无界零售

业态创新和变革我们怎么把握?这是这样一个问题,我们前面提到了说业态创新,它有个大规律,分久必合合久必分,循环往复螺旋上升,现在进入一个分的阶段,这是一个大的规律性的,但是我们怎么把握它。

我认为就是要关键抓住这么几点:

第一、理顺内部的价值链。

第二、理清外部的产业链。

第三、研究和实施跨界融合。
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2019321日,解鹏的独有课程《国学与创业》在山东师范大学千佛山校区继续进行。



解鹏继上次课程讲了《国学思维》,本次讲《创新原则和创业要素》。



解鹏认为,创业的前提是创新,创新应坚持四原则:传统与时尚相结合,坚持与变化相结合,内在与外在相结合,利人与利己相结合。




解鹏提出提出强烈的逐利、付出的态度、独立的精神和随时的失败四条内容作为创业四大要素。



《国学与创业》课程是从当前中国创业创新大潮风起云涌,创业创新急需进一步发力,同时,浮躁虚荣有余而冷静理智不足的现状出发,提炼国学儒、释、道、兵、墨、法等各家的精华,结合解鹏多年管理企业和指导创业的实践经验和理论探索,创造性地把国学智慧和创业相结合而形成的涵盖创业各个方面内容的国学与创业系列全景课程。

《国学与创业》课程目的是:

1、培养国学思维和创业意识,鼓励学生把实现梦想和创业创新作为人生选择。

2、系统全面的学习国学知识和经营管理知识。

3、帮助学生正确认识企业和个人在社会中的地位和作用。

4、为学生提供创办和经营企业所需的知识和技能。

5、提高经营管理能力,让学生能够熟悉和胜任企业中的管理工作。

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