科士威【菜名】 菊花山楂茶
【特点】健脾，消食，清热，降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症。
【原料】 菊花生山楂各15～20克
【来源】 民间方
【制作过程】 水煎或开水冲浸。
【用法】 每日1剂，代茶饮用。

【菜名】 菊槐绿茶饮
【特点】 清热不、散风。治疗高血压病。
【原料】 菊花、槐花、绿茶各3克。
【制作过程】 以沸水冲泡，盖严温浸5分钟。频频饮用，每日数次。

【菜名】 菊苗粥
【特点】 清肝明目，降低血压。适用于高血压、高脂血症。
【原料】 甘菊新鲜嫩芽或幼苗北粳米各50克冰糖适量
【来源】 《遵生八笺》
【制作过程】将菊苗洗净切细，煎水取汁，约100克，入北粳米、冰糖，再加水400克，煮成?#8221;≈唷?br/> 【用法】 每日2次，稍温食。【宜忌】脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜服。

【菜名】 菊楂决明饮
【特点】疏风散热平肝，润肠通便降压。适用于高血压兼有冠心病患者，对阴虚阳亢、大便秘结等症

【菜名】 白及冰糖燕窝
【特点】 补肺养阴，止嗽止血。适用于肺结核咯血、老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘。
【原料】 燕窝10克白及15克
【来源】 民间方
【制作过程】 燕窝制如食法，与白及同放瓦锅内，加水适量，隔水蒸炖至极烂，滤去滓，加冰糖适量，再炖片刻即成。
【用法】 每日服1～2次。

【菜名】 白羊肾羹
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 壮肾，暖脾胃。适用于肾虚阳道衰败(阳痿)、腰膝无力、脾虚食少、胃寒腹痛等症。
【原料】 肉苁蓉50克荜茇10克青果10克陈皮5克胡椒10克白羊肾2对羊脂200克食盐葱酱油酵母面姜各适量
【制作过程】 1.将白羊肾、羊脂洗净；将肉苁蓉、陈皮、荜茇、草果、胡椒装入纱布袋内，扎住口后，与白羊肾、羊脂一同放入铝锅内，加水适。2.将铝锅置灶上，用武火烧沸，文火炖熬，待羊肾熟透时，放入葱、姜、酵母面、酱油，如常法制羹。
【用法】 吃羊肾，喝羹。

【菜名】 百合红枣粥
【特点】 这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗百合甘苦微寒，
【原料】 江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
【制作过程】

　　1、陈茗粥

　　原料：陈茶叶5-10克，粳米50-100克。

　　制法：将陈茶叶加水适量煮取汁液、去渣，然后放入粳米共煮为粥，即成。

　　用法：上、下午温服，临睡前不宜吃。

　　特点：本品具有清热止痢、消食化痰、兴奋提神的功效，适用于食积不消，饮酒过量，过食油腻，口干烦渴，多睡不醒，赤白痢疾等。

　　2、茶叶粥

　　原料：茶叶6克，大米100克。

　　制法：1、将茶叶用沸水冲泡6分钟，去渣取汁，备用。2、将大米淘洗干净，放入锅内加水适量，再将茶汁倒入锅内与大米共煮成粥，即成。

　　用法：每日1剂，温服。睡前不宜吃。

　　特点：本品具有健脾和胃、消积利湿、提神醒脑的功交效。适用于消化不良等症。

　　3、姜茶粥

　　原料：茶叶15克，生姜3克，粳米30克。

　　制法：1、将茶叶加开水泡取茶汁，备用。2、把粳米淘洗干净，再加入洗净的生姜以及茶水一起放入锅中，同煮成稀粥，即成。

　　用法：每日1剂，温饮。

　　用料：新鲜活虾1000克（约250只左右，大小均匀），龙井新茶（特级）1克或鲜茶叶（一芽二叶）约5克，鸡蛋1个，味精2.5克，绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75克）。

　　制法：将虾去壳，挤出虾肉，其方法是一手捏住虾的头部，一手捏着虾尾，将虾肉向背颈部一挤，虾仁即脱壳而出。将虾肉盛入小竹箩，用清水反复洗至虾仁雪白，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉，加味精，拌匀，静置1小时，使调料渗入虾仁，待用。将龙井茶用50毫升沸水冲泡，1分钟后，弃茶汤30毫升，茶叶及剩汁待用。鲜叶用法大致如此。将炒锅置中火上烧热，滑锅后下猪油，至四成熟时，倒入虾仁，迅速用筷子划散，待虾仁呈玉白色，倒入漏勺沥去猪油，暗葱炝锅（即用葱炒油锅，用时去葱，留其葱香而不见葱），再将虾仁倒入油锅，迅速把茶叶及汁一同倒入，烹入绍酒，抖动几下，出锅装盘，即成一盘虾仁玉白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，风味独特的龙井虾仁。

　　食法：作佳肴食用。龙井虾仁是受苏东坡'休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华'的启发，利用龙井茶'色绿、香郁、味醇、形美'的四绝，与入时鲜活