天气炎热，面条成了餐桌上的常客，自然黄瓜、豆芽也成了必备的配菜，前几天熬绿豆汤的时候忽然灵机一动，何不泡些豆芽呢？既干净又方便，想吃多少就泡多少，于是新鲜水灵的豆芽就成了我们隔三差五的应季小菜。至于方法嘛，简单至极：

    首先准备一个塑料保鲜盒，不用盖子，再准备一块儿干净的纱布（我用了一只加厚的大口罩），绿豆用水泡一个晚上，然后控去水，把纱布叠好盖在豆子上，注意要盖得严丝合缝，这样才不会让豆芽“长疯了”，将盒子放在一个不见光的阴凉地方，每天早晚隔着纱布用流动的水将豆子涮一下，三天后你就可以吃到新鲜的豆芽了！

      临时休息一天，去看爸爸妈妈，谁知还没有坐定，单位的电话就追了过来，说是有些数据要马上查找，电话遥控着终于把事情搞定，妈妈就赶紧给我准备了午饭，催我吃完饭快点回去，一是因为外孙女独自一个人在家她不放心，二是天越来越阴，雨点不急不缓的落着。

   终于下雨了，好不容易凉快了些，走在路上空气都清新了很多，回家的路上给闺女买学习用品，进门的时候还有保安测体温，真有点“草木皆兵”的阵势了。

    本来今天是闺女期末考试的日子，但接到老师的通知，学校开始放假了，期末考试挪到9月份，而且这一周内不要外出，每天还要向老师报告两次体温，自从南湖中园小学发现学生集体病例，学校成了疾病的防控重点，不知道暑假学生们的集训怎么安排。

     下班了，同事和她闺女两个人还头挨头地趴在电脑前热火朝天玩游戏，不用看就知道，她们也加入到了玩“开心网”的大军之中了，刚开始的时候听到她们见面聊天全都是“挣钱”“偷菜”，“送汽水”时还一头雾水，但随着大家嘴中的名

    闺女这几天正忙着为班会准备素材，想当然的要做段视频，因为幻灯片在她看来已经太没有技术含量了。

   马上买了一本《会声会影自学教程》给她做参考，这是我试过的比较不错的软件之一，以前也试过用它来做图片和视频的合成，效果还不错。

    闺女听了我的建议马上着手开动，可是在实际操作过程中，问题还真不少，时不时的我就要被拉过去给她做参考，但往往是说了看法又被她PASS，几番被“涮”后弄得我的热情也消耗殆尽，不过还好，经过两天的连番奋战，小样已经得到了同学的认可，而闺女也在实际的操练中逐渐摸到了一点小窍门，完成的速度也越来越快，看来她的持久战马上就要结束了。

    不管最后她的班级能不能在整个年级组脱颖而出，闺女为集体的荣誉付出努力还是值得鼓励和支持的!

素炒茄丝

   茄子去皮，切成略粗的丝放在大碗里，加少许盐和水略微泡一下捞出挤水备用，蒜七、八瓣都切成碎末，锅内放油三成热的时候放两三瓣大料，出香味后捞出把茄子倒进锅内翻炒，炒至茄丝塌软变色后加料酒、少许酱油和一点盐，撒上蒜末再翻两下就可以出锅了，清淡可口，蒜香浓郁。

    每次做饭的时候都会征求闺女的意见，而每次的答复都是“随便”，看似随便其实可不简单，没有肉不吃，没有蛋不吃，苦的不吃，酸的不吃，真是麻烦，没办法，既然“随便”那也就只好随便了。

材料：

    虾仁  火腿  土豆 西葫芦 熏干

做法：

   虾仁去沙线用料酒和淀粉抓匀，土豆切小丁过油炸后捞出备用，熏干、火腿和西葫芦也切好，虾仁过油变色后捞出，葱爆香，下火腿，熏干，西葫芦，土豆，加料酒和酱油翻炒，将虾仁倒进去，撒少许盐调味后即可出锅。