世界第一补人之物——粥

    “粥”是中国饮食文化中的一绝，古往今来用以养生和治病。古代医家和养生家称粥为“世界第一补人之物”，迄今已有3000年的历史了。为什么粥会得到国人的喜爱？因为粥柔和腻软，富有营养，容易消化，且可生津，既可养生，又可治病。年长者，身体各器官功能逐渐减退，消化与吸收功能更易衰退，尤应常食粥。所以，我国不论东西南北都有喝粥的习惯，粥成为我国传统饮食的重要组成部分。

    最妙的是，粥在熬煮时可以添加具有营养价值的东西，而达到食补的效果，如果是添加对某种疾病有疗效的药物，更可得到食疗的功效。

    早在春秋战国时期，民间就有粥疗了。在长沙马王堆汉墓出土的14种医学书中，就有用青粱米粥治蛇咬伤，热的石块煮米汁内服治疗肛门痒痛等方。这批出土的古医书的写作年代均在秦汉以前。

    中国人食粥已经有数千年历史。我国最早的医书

2009年中国工程院新增院士名单出炉

医药卫生领域再添9名院士

    本报讯  （记者李天舒）12月2日，中国工程院召开2009年院士增选结果发布会。今年共产生48名新院士，有9人来自医药卫生领域。
　　据了解，今年中国工程院医药卫生学部新增院士7人，分别是清华大学医学院程京、中国科学院上海药物研究所丁健、解放军总医院第一附属医院付小兵、第二军医大学长征医院廖万清、河北省中西医结合医药研究院吴以岭、哈尔滨医科大学杨宝峰、复旦大学附属华山医院周良辅。此外，第四军医大学手性技术研究中心张生勇当选化工、冶金和材料工程学部院士，中华预防医学会王陇德当选工程管理学部院士。
　　中国工程院副院长旭日干介绍说，院士增选两年一次，增选工作今年1月启动。经过两轮评审、主席团审议并报请国务院备案等程

让你更加健康、美丽、年轻的窍门

    1、吃早餐，可以年轻1.1岁。

    2、养狗，可以年轻1岁。

    3、拥有好的性生活，年轻1.6岁。

    4、举重，年轻1.7岁。

    5、每日小饮一次，年轻1.9岁。

    6、交朋友，年轻3岁。

冬令进补应注意哪些问题？

    冬令是进补的最好时机，但是冬令进补除必须严格遵循“辩证施补”的原则外，尚需注意以下几个方面：

    1、忌滥用补剂：有人认为只要是补品就有益无害。不少人病魔缠身，但并非虚证，如误用补品或滥用补剂后，反而会使病邪不易驱除。正确的方法是针对病情进行辩证治疗。

    2、不要忽视正常饮食：有人在冬令进补时，忽视了从饮食中摄取人体所必需的基本营养，忽视了均衡、全面的营养。其实，人体所必需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、无机盐、微量元素、水等基本营养物质，是世界上任何一种补品都无法替代的。

    3、忌过分强调药补：俗话说：“药补不如食补”。中医强调：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，有人一提到进补便想到人参、鹿茸等补品，这是不妥当的

卫生部回应北大医院“非法行医”事件

给医学生创造宽松成长环境对央视报道感到“很遗憾”

 本报讯 （记者张灿灿 实习记者杨永芝）近日，媒体报道北大医院“非法行医”导致病人死亡后，引发医学界和公众广泛关注。卫生部新闻发言人毛群安11月10日在卫生部例行新闻发布会上说，医学生可以在老师指导下，按照相关的操作规范参与到临床实践环节，卫生部和教育部联合印发的《医学教育临床实践管理暂行规定》对此早有明文规定。 
　　毛群安说，医学生是未来的医务工作者，在后期的学习阶段需要进入到临床实习这个环节。不光医学生，年轻的医务人员进入临床，也都需要有摸索提高的过程。这个过程对医生的成长

今冬的第一场大雪，冬雪送健康 

    今天北京提前迎来了今冬的第一场大雪，用漫天飞舞形容一点不为过，下这样的大雪在北京并不多见，从昨天夜里一直到现在还在持续地下着……

    大家都知道，瑞雪兆丰年。白雪皑皑除了对越冬农作物有保温保湿作用外，对人体也有奇妙的保健作用，所以民间有“雪水是良药”的说法。降雪时，雪从大气中吸收了大量的游离氮、液态氮、二氧化碳、尘埃和杂菌，这就等于对污染了的大气进行了一次大“清洗”，起到了净化大气的作用。下雪后空气质量明显好转，可起到预防疾病的作用。

    这几天一直和朋友在聊酵素的话题，感觉酵素的确是个好东西，找了些关于酵素的材料，与大家共享！

酵素是生命元素

    酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果。酵素催化剂样的催化作用催动着机体的生化反应，催动着生命现象的进行。若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素（碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质）都将变的对机体毫无用处，生命现象将会停止。因此，酵素对生命的重要性不言而喻，甚至很多人将它称为“活着的物质”，“掌握所有生命活动的物质”。

　　生物体内的化学变化，几乎都要在酵素的催化作用下进行，它

医院看病是否大小病都要先进行仪器检查？

    这个话题我一直埋在我心里，我也一直想不通----看什么病都需要先通过相关仪器检查吗？

    现在大家生活富了，有病就去看医生。而大家也许跟我一样，都经历过这个过程。一到医院挂上号，到医生处看病的第一件事就是各种检查，比如抽血化验（最常见的一种）、尿检、B超、心电等等，化验完再来看病，难怪医院看病排队情况增加，有很多是在等化验结果，拿到后才能看病啊！

    我一直想不通的是，一些小小的感冒发烧医生不通过仪器检查就不能看病了吗？曾几何时开始流行抽血化验？曾几何时开始流行仪器检查？看病难，看病贵，到底看病难在哪里，贵在哪里？往往归功于医药贵，而现在医药价贵往下调了，可是还是存在看病贵，问题在哪？

欧洲查验食品的健康功效宣传

    厂家推出这类产品迎合了消费趋势。设在英国的一家非盈利性消费者组织的首席政策顾问Sue Davies指出：“人们往往想走捷径，而不想减少饱和脂肪、糖或盐的摄入量或吃更多的水果和蔬菜，所以对据说有益健康的食品趋之若骛。”现在，在任何一个发达国家，只要一走

■看到了就告诉大家不得不知：

冬虫夏草不得用作普通食品原料

来源：健康报

    本报讯  （记者杨杰松）近日，卫生部针对普通食品中有关原料问题批复上海市食品药品监督管理局，强调保健食品不得作为普通食品原料使用。
　　据悉，上海市食品药品监督管理局在市售部分“食”字号普通食品中，发现蜂胶、蝙蝠蛾拟青霉、冬虫夏草等原料，由此请示卫生部，保健食品是否可作为生产“食”字号普通食品的原料；冬虫夏草是否可用于生产“食”字号普通食品。
　　按照《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》的规定，蜂胶等原料属于《可用于保健食品的物品名单》、蝙蝠蛾拟青霉属于《可用于保健食品的真菌菌种名单》。卫生部卫生监督中心经研究认为，《可用于保健食品的物品名单》、《可用于保健食品