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   电影里的广州味道刺激着我们的神经,早茶、冰室、西关大屋、教堂……想想曾经走过的街道、看过的景致、吃过的美食,霍然发现,广州的水土及市井生活,已慢慢成为生命中最不可或缺的一部分。

    国庆遛去一趟广州,才真正体现到什么是茶点。

    以前有一朋友去了一趟广州回来说,广州的美食才是美食,厦门的都是垃圾。这话有点极端,但也让人深刻,可不,我记了这么多年。

    刚下火车就去广州著名茶点:广州酒家

    很幸运,居然不用等位置。吃早茶,对我妈来说,是有点障碍,虽然些许有点不乐意,但也没有反对。

漳州的茶点和厦门潮福城都让她不是很满意。没想到连老妈也十分满意。说原来是吃的地方不对,不是茶点不

标签:美食 分类:美食美刻

我坦白,我没真真正正做过一次正宗的白斩鸡,这回认真做一次吧。
结果一直被质疑,那样能熟么。
呃。这道菜关键在于火侯。

 

材料:土鸡一只(两斤三)、水
做法:

1、水以盖为土鸡为准,烧开后,土鸡投进去,再提起来,如此反复操作三次,再放进去煮
2、水再次烧开后就关火,盖上盖子。

以这只土鸡为例,两斤三的鸡,焖二十三分钟就对了。
一斤十分钟,两斤二十分钟。

这样出来肉质刚好,骨头是红的。

 



(2009-11-10 23:06)
标签:杂谈 分类:文字欲

看蜗居是前阵子同学说在看这部,闲着也是闲着,就找来看了。

一下子被吸引住了。

不过我对网上对海萍的评价不能苟同。比较海萍与海藻的结局,本剧似乎说明努力奋斗才是追求梦想的正确途径。其实海萍最后的成功,完全是她妹妹资助的。什么叫做海萍自己奋斗。切,她也叫自己奋斗,如果没有宋,根本买不起房子,买了房子,LG也坐牢,她的每次陷于绝境都是宋给她解决的,哪一回靠她自身的力量。没有宋,她被日企开了后,没有退路了。三十多岁的人,在没有退路的情况,居然还热血沸腾的抵制加班。如果没有宋,她没有外教,她老公也不会升职。买房子更是不可能,哪怕吃一辈子的泡面。 Un'BA F-F3t%x
3000多的工资其实也不是问题,但你需要接受现实,并在此基础之上再展望并追求你的幸福生活。连首期款都没有,就要买房。我不知道,她借的这些钱什么时候能还,难道为了自己的房子梦,就可以至家人亲人与不顾?多少人没有房子都生活得好好的,人要面对现实。

她关于婚姻、男人、房子的论调直接影响了妹妹的人生观。

 

海藻贪的不是钱,是情和欲。 宋,有权、有钱、有情

(2009-11-09 11:03)
标签:手撕风干鸡 美食 分类:美食美刻
近来拍菜都很少拍过程图,
这两天天气降温,可以做腊制品了。

前阵子杂志约稿,所以临时赶制了这道菜。





已商用请勿转载

材料:鸡腿300克(两只)
      75
花椒30
香菜10
标签:美食 分类:美食美刻

   

 

    一家专业做意式西餐的芭洛乐意式西餐厅落户厦大西村。一走进,明亮的色彩,以黄绿为主色调,让觉得特别轻松。这些不同风格的搭配,营造出随意、温馨的文化氛围。除了让顾客享受美食,老板还尽力让自己的餐厅成为一个温馨、欢乐的地方。不必为疲惫而挣扎,不必在紧张中奔波,种种生活的琐碎,尘世间的喧嚣,工作的忙碌,情感的烦恼都会烟消云散。你会发觉这里就像生活的第三空间。
 
美食最本质的元素是自然与艺术,意大利美食两者兼而有之,意式菜肴的特点是:原汁原味,以味浓著称。烹调注重炸、熏等,以炒、煎、炸、烩等方法见长。
  意大利人喜爱面食,做法吃法甚多。其制作面条有独到之处,各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种,

晚上点了许多菜式,一一细细品尝,这家在





 

寿司是以简单为美味,以自然和健康为美味,相信这就是它受到越来越多人的喜爱的原因吧。制作寿司时要考虑食物搭配、色彩和谐、创意组合,这样的做法能充分体验创造的快乐

如约而至。提前了十五分钟到,结果我最早,呼吁一下鱼鱼们大家要准时。

这次活动,每个人都有动手的机会。分三组师傅教。

不懂的可以问。

老板还准备一些小点让大家尝尝。结果大家都学得热火朝天,不顾吃的。

标签:漳州小吃 分类:美食美刻

先插播一下东华豆花,这个不在圆圈,不过我不想再开个新贴了。
在南昌路上,在终爱一生旁边鑫荣美食街进去
吃的人不少,我去的时候要排队。话说排队排得最长好象是水仙花园那家。


东华豆花

电话是:2201183(可以打通)
地址:南昌路钟爱一生旁边鑫荣美食街

漳州豆花不同于省内其他地区的豆花,它加入了漳州的特色。有咸和甜两种选择,咸豆花可加粉,可选择的配料也多多
环境:3.5分
口味:4分
豆花我写了好几家,以后会来个专题豆花汇总,等我把看到所有的豆花吃一遍,然后做一个我心目中的排名,
我觉得卤大肠不错,其他卤料也还可以。比我常吃的阿香小吃的豆花卤料便宜,一块五就剪了挺长一块了。
可惜这家辣酱我觉得不香。牛油味道重,不够香郁,其他我都觉得还不错。
我心目中配豆花辣酱比较好的是:水仙花园那家和阿香小吃那家


服务:没有特别不好的印

标签:手工 钩编 围巾 时尚 分类:线意生活

近来用功起来钩起围巾,已放入我的淘宝店了。

 

材料是宝宝绒,手感很柔软。

 

http://item.taobao.com/auction/item_detail.jhtml?x_id=0db2&item_id=aea9a04abea6fd6d224949607c2eee09

 

(2009-10-19 10:22)
标签:聚餐 美食 分类:美食美刻

这年头要聚在一起也是件不容易的事。说好要聚聚的。

本来想做几道,外面点几道,结果大家都很积极,拼凑出来一桌,拼凑出来才发现忘了做汤了。

超搞的是,要做菜的时候才发现酷J家居然停气。直接晕倒。只好一部分用电磁炉做,

一部分直接拎到我家做,然后两边同时开工。

快倒是很快的说。

 

鱼木家的。


总算凑了一桌菜。

梦幻之星的曲奇

味道我爱吃。

哈。。。

标签:鱼窟食府 鲈鱼宴 分类:美食美刻

某些时刻,你会觉得眼前必须出现细嫩的一块鱼肉,这种欲望在经过广州勿米粥后被挑起。
谁知,接下去的两餐品尝都是尝遍鱼鱼。

 

16块钱的鲈鱼粥,这个我还是比较喜欢的,吃了两小碗。

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