改革开放以后有很多出门打工远离父母的人们独自生活在他乡。紧张的工作，快节奏的生活使得这些人不可能有太多的时间和精力下厨煎炒烹炸菜肴，洗刷锅碗瓢盆。在网上看到很多人需求“懒人”饭菜做法，想到自己多年来用微波炉做菜积累的一些经验，于是萌生了制作这个教你如何用微波炉做菜专题的想法，希望能给需要的人们带去借鉴、参考和帮助。
记得那时候自己租住在一个18平米的房子里，铺了两张床，还有衣柜衣橱冰箱洗衣机等物件，实在是没地方搁置煤气炉煤气瓶之类的物件了，可怎么弄一日三餐呢？想了好久，就决定买一个微波炉放在了衣橱上。可是用微波炉做家常菜，那可真是一点经验也没有啊，去书店找这方面的菜谱，可那调料配料几乎都是饭店大厨们才能够用的起来的，并不适合家庭做菜用。没有办法，只好自己尝试着做了。记得第一次尝试着烧的是一道黄豆芽，心里即忐忑又希翼，当香喷喷的黄豆芽从微波炉里端出来的时候，当时真的是很开心的呀。现在条件好多了，可我已经习惯了
肉炒小鱿鱼
材料：小鱿鱼 三层肉 芹菜 生姜 辣椒壳
调料：食盐 食油 老酒 酱油 味精
作法：
1、三层肉切小条放碗里用食盐、老酒、酱油渍10分钟以上。
2、把渍好的猪肉盖上盖
炒丝瓜
材料：丝瓜 小葱
调料：食盐 食油 味精
作法
1、把刨皮后的丝瓜切滚刀块放碗里，搁盐、油、葱白，添些许凉开水，盖上盖子进微波炉高火4分钟（中间暂停端出搅拌翻动一下）。
香菇肉丝榨菜
材料：香菇 猪肉 榨菜 葱花
调料：食油 酱油 老酒 味精
作法：
１、香菇用水浸发洗净。猪肉用热水洗净。榨菜用水冲洗一下。
２、猪肉切丝放碗里用酱油渍一下，搁食
香甜鸡翅
材料：鸡翅根
调料：白糖 酱油 食盐 胡椒粉 味精
作法：
１、鸡翅根用热水洗净后沥干水，用刀划2、3下（主要是为了把鸡翅上的一层薄膜划破）放碗里，加入所有调料，腌渍１小时以上。（在淹渍过程
炒豇豆
材料：豇豆 蒜末
调料：食盐 食油 老酒 味精
作法：
１、切好的豇豆放碗里搁油、盐、酒、蒜，添一点凉开水，盖上盖子进微波炉高火４分钟（中间暂停端出搅拌翻动一下）。
炒茭笋
材料：茭笋 腊肉 酸菜 小葱
调料：食盐 食油 老酒 味精
作法：
１、茭笋、腊肉、酸菜、葱白切好放碗里，搁盐、油、酒，盖上盖子进微波炉高火４分钟（中间暂停端出搅拌翻动一下）
牛肉粒子
材料：牛肉
调料：食盐 白糖 味精 湿淀粉 十三香 胡椒粉 咖喱粉 孜然粉
作法：
１、牛肉切成小粒，加入食盐、白糖、味精、湿淀粉、十三香、胡椒粉、咖喱粉，拌匀腌渍１小
辣椒炒虾皮
材料：辣椒 虾皮
调料：食油 酱油 老酒 米醋 味精
作法：
１、虾皮放碗里，加入切好的辣椒，搁食油、酱油、老酒、米醋，盖上盖子进微波炉高火３分钟（中间暂停端出搅拌翻动一
煮米面
材料：米面 肉末 青菜 虾皮 酸菜 葱花
调料：食盐 酱油 老酒 油辣椒 味精
作法：
１、肉末放碗里用酱油、老酒、盐拌匀渍一下后用筷子把肉末铺开，放入切好的青菜，盖上盖子进
