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爱情夏谷草
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博文
(2010-08-17 08:44)
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杂谈

吃的营养科学观

阿德勒·戴维斯女士以生动流畅的文章,介绍有关营养的专业知识。初次阅读她的手稿时,我简直爱不释手,身为医生,当我阅读本书并数度聆听他的演讲后,对于营养学知识更倍感兴趣,并且获益良多。

 

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杂谈

安琪这个品牌定位的内涵:

1、“天然、营养、健康”的产品开发理念。

所有的事业部都必需尊崇这个理念。目前覆盖食品工业(烘焙、发酵面食、饮料酒)、动物营养(绿色的饲料添加剂、替代抗生素)、生物化工(生物燃料乙醇、微生物培养基)、人类营养健康四大领域,提供的产品都是按照这个产品开发理念去做的。

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杂谈

我吃安琪酵母保健品上了瘾(上)

(2010-08-11 11:26:34)
标签: 分类:酵母与人类健康

    

 

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杂谈





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发酵

面食

杂谈

安琪酵母,全力支持中国发酵面食产业化发展

 

安琪酵母是中国酵母行业的龙头企业,生产规模居世界第三。二十多年间,安琪酵母专注于酵母的研究和应用,在发展自身的同时,大力支持传统产业——发酵面食产业。通过应用技术推广,帮助一大批食品企业实现快速发展,通过专业技术培训,让数十万农民工受益,创造了良好的经济效益和社会效益。

 

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经过五大分站赛的激烈争夺,十位来自全国各地的面点制作高手脱颖而出,顺利闯入安琪酵母杯首届中华发酵面食大赛的全国总决赛,8

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西南区第一名:周莉丽


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    火红的8月即将迎来面点行业大盛事——首届“安琪酵母”杯中华发酵面食大赛的精彩决赛。日前,从中国粮油学会发酵面食分会传来消息:决赛已进入最后的冲刺阶段, 87,来自全国五大预选赛区的冠亚军,将在上海争夺“面点王”桂冠;二十家全国知名面点单位届时也将争夺团体冠军。

     据悉,本次发酵面食大赛由丹尼斯克中国有限公司、诺维信中国投资有限公司、北京大磨坊面粉有限公司倾情赞助。从

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杂谈

如何用“锌”来对付“铅”
     来源:安琪酵母股份有限公司       作者:朱娅敏

一、铅对人体的危害

铅对人体的危害包括七个方面:
      血液系统。铅毒性作用的主要危害是干扰造血系统血红素的合成,使血红蛋白降低,出现贫血。
      神经系统。过量的铅吸收可使神经系统与周围神经系统受损,引起中毒性脑病和周围神经病。并可见有脑水肿及脑血管变化。对儿童主要是损伤学习记忆功能。
   
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