营养配餐中心博客

    为了能让孩子们在军区幼儿园受到高品质教育的同时享受到不同的美味食物，我们后勤的全体师傅们也在积极开动脑筋，根据孩子的口味和季节的变化来增添了一些新的菜品：

本月新菜品：什锦海蜇

    海参健脑、益智含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白等多种维生素和微量元素等活性成份。海蜇的营养十分丰富，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。两种海鲜产品和青笋、胡萝卜搭配在一起营养丰富、颜色鲜艳、口味独特。而春季又是个孩子长高的好季节，这款食谱非常适合幼儿在春季食用。

       2012年1月6日在宗助理、莫副园长、宁医生的带领下，我们后勤工作人员进行了学期工作总结。每位同志都将这学期的工作进行了回顾，有成绩、有反思、有不足，通过总结希望能将来年的工作干得更好。宗助理、莫副园长、宁医生分别进行了点评，有对大家工作的肯定，也有对来年工作的希望。在新学期里我们除了做好日常工作，还将把更多的营养配餐中心的工作展示带给大家。

    天气渐冷，很多孩子因为不适应天气的骤然降温而感冒，现推荐一款对感冒很有用的食谱吧!

                          豆腐葱花汤

材料：豆腐100克。

调料：葱花、盐、香油各适量。

做法：

1、豆腐用清水浸泡30分钟捞出，洗净，切片。

2、炒锅置火上，加入适量清水，放入豆腐片，大火煮沸后，再用小火煮20分钟。

3、撒入葱花，再花2分钟，关火，加入盐调味，淋少许香油即可。

装菜的不锈钢盆

装餐具的塑料桶

     近期有家长反映我园盛食物的器皿是塑料桶盛食物，而实际我园盛食物的器皿均为不锈钢器具，饭菜汤用不锈钢盆或桶装好后均放入送饭车内的格子里，您所看到放在车上的塑料桶是用来装碗筷的，这里向家长展示我园的餐具，而且每天必须用蒸汽高温消毒所以请各位家长放心！

                                 装餐巾的不锈钢盒

                         腹泻食谱

材料：胡萝卜500克。

调料：蜂蜜适量。

做法:胡萝卜洗净，去根须，放入清水锅中煮熟，取出捣烂，加蜂蜜拌匀即可。

爱心小提示：腹泻是幼儿常见病之一，而秋季到来幼儿容易因消化不良引起腹泻。胡萝卜可抑制肠道蠕动，因消化不良而引起腹泻的幼儿可适当食用。

菜名：地三鲜烧五花肉

上榜原因：烹饪后颜色红亮、肉肥而不腻、营养搭配均衡，深受幼儿喜爱。

                          土豆焖饭的做法