有时候,既想瘦身又想美容,我便煲这个汤当午餐,晚上就吃些水果。这个汤的男主角就是咱们的鲫鱼先生啦!他和很多美女食材搭档过,可是今天的女主角是大家一定想不到的番茄小姐!女配角是柠檬MM~~~哈哈,马上给大家看电影海报:
首先是准备工作,因为今天买的是小鲫鱼,所以只用五碗水就好咯~烧水时加两三片姜片一起烧。
接下来,是鲫鱼先生的独角戏——下油锅煎至表面呈金黄色,里面熟不熟都无所谓。而且鲫鱼事先是不用料的。(煎鱼时油一定要放充足了,至少盖过锅面五毫米,而且翻鱼身一定要琢磨好时间,如果下面那面没熟时就翻,鱼皮会脱落,那可就前功尽弃了,如果太久了又会糊,所以一定要把握好,用锅铲不停铲鱼身下面好琢磨着)