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于观亭的茶话古今
于观亭的茶话古今
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  于观亭,1940年1月出生于山东潍坊昌乐,大学文化,高级工程师。曾任商业部茶畜局工程师、副处长、处长;中华全国合作供销总社中国农副土特产品开发公司副总经理、党委副书记;全国茶叶产销企业集团董事长。

  现任吴觉农茶学思想研究会副会长、中国国际茶文化研究会副会长,中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、中国茶叶华侨基金会、国际茶业科学文化研究会常务理事,中华全国供销总社杭州茶叶研究所名誉所长,北京茶人之家顾问等职。

   于观亭先生从事茶叶科研、茶叶加工、茶叶贸易、行业管理几十年,跑遍了我国各茶区和许多重要茶厂,走访了世界主要产茶国和消费国,对国内外的茶叶产销形势了如指掌。他集茶叶加工工艺与机械于一身,对茶叶加工领域的科技创新持有独特的见解,在茶叶加工工艺改革、茶叶机械标准化等方面做了大量的工作,作出了重要的贡献。

   于观亭先生,喜欢书法、热爱文学、知识面较宽,先后就茶叶加工、茶叶科研、茶叶贸易、行业管理等方面的问题发表了百余篇论文;还先后出版了个人专著《中国茶叶加工手册》、《中华茶人手册》、《茶文化漫谈》、《认识中国茶文化的第一本书》、《中国茶经》等;参与编著了《中国茶膳》、《营养茶膳》、《中国茶文化丛书》;多次在中央电视台、中国教育电视台播讲《京城话茶》(53集)、《茶叶探秘》(5集)等茶文化电视节目;其业绩已被编入《1992年中国人物年鉴》、《中华当代茶界茶人辞典》、《中国专家大辞典》等大型典籍。

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去大觉寺

应邀周末西山行,大觉寺中去养生。

攀岩蹬高进茶亭,静心眺望品佳茗。

四月组团去宝岛,今日相聚庆安宁。

君子之交春长在,以茶结缘永世情。

                   辛卯年五月           

应邀于2011年5月7日到西山大觉寺休闲养生。这是我们四月去台湾考察的团队在大觉寺相聚,叙叙友情,庆祝我们胜利安宁归来。因为我们4月11日去阿里山乘小火车旅游,非常安宁顺利,但到二十几号,大陆四个团在阿里山乘小火车时出事,死5

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台湾行

为建茶博宝岛行,座谈参观去匆匆。

台北故宫仿茶画,坪林茶博取茶经。

高山深处品冻顶,新竹美人成佳茗。

从桃园,到垦丁,处处都是中华情。

                   辛卯年九月           

为把北京茶叶博物馆建好,于2011年4月7日至14日北京二商集团组织建馆的有关人员组成考察团一行8人去台湾考察,在台北故宫仿制了古茶画,到坪林茶叶博物馆参观,了解了他们的建馆经验。看了深山的茶园,品尝了台湾的茶,特别到新竹看了东方美人茶的茶园、工厂,品

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又一茶痴

丁君茶界一新星,痴迷创新奋不停。

天天高唱大唐韵,已同紫笋结亲情。

顾渚深山建茶园,长兴城里聚贤能。

建立茶人俱乐部,共商大业写茶经。

                   辛卯年九月           

丁先生浙江长兴人,长兴茶文化研究会秘书长,茶人俱乐部董事长,是当地的民营企业家,近几年来爱上了茶文化,特别是对大唐茶文化,对紫笋茶情有独钟,到深山建立有机茶园,研究创新产品,在城里建立茶人俱乐部,广交朋友,招贤纳士,共同创新茶产业。

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紫笋大叶茶

紫笋大叶茶,清香味极佳。

大唐贡茶韵,惊世醒中华。

碧绿一片叶,优于纤纤芽。

革新出极品,创新兴国茶。

           

茶人丁爱方去年创制了大叶茶,这种茶是深山中的茶树大叶,经过他特殊工艺加工,成了紫笋的一种新秀,她清香味佳,深受消费者欢迎。目前独芽越做越多,这种费工难做,茶叶品质也不好,产量很低,我何来反对,主张创新芽叶大的茶,产量高香气好,丁先生创新了这个大叶紫笋茶,我非常喜欢,为他写了这首诗,并积极为他推广。

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茶人霍益民

痴情只愿做茶人,苦乐甘醇酿就心。

四海交友传茶韵,只为漂阳茶创新。

            辛卯年五月

霍益民先生是江苏溧阳土生土长的茶人,他热爱茶叶,喜欢茶文化,立志推动溧阳茶产业的发展,宏扬茶文化,他发起成立了溧阳茶叶协会,他成立了吴觉农茶思想研究会江苏联络处,任主任,他发起招商打造溧阳国际茶文化中心。他爱茶文化和传统文化,办起了茶文化培训中心和传统文化培训中心。他到全国各地宣传茶文化,广交朋友,推动茶产业发展,被称为溧阳茶文化的带头人。

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吻壶

我爱佳人四十年,躲在阁中难见面。

每天吻她十几次,寿似南山面童颜。

            庚寅年五月

2010年5月宜兴扬联伟先生送我一把他设计的短嘴壶,嘴像女人的口。我把她叫吻壶,每天用她把玩喝茶,却看不到佳人的身形,只吮到她的清香碧液。常年用此壶喝茶可延年益寿,返老还童。

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茶仙子

世博名茶选仙子,美女裙褘争艳急。

茶艺精湛才艺高,说唱舞蹈有绝技。

老外看的入了迷,国人更觉茶神奇。

饮茶不但能长寿,还能美容成仙子。

            庚寅年夏

在世博十大名茶活动中有一项茶女选美活动,由世博十大名茶各家各选出5名,全国公开选10名,共60名茶仙子,在上海经过培训,服务于世博十大名茶展销,向观众宣传中国茶,进行了各种茶艺表演,世博会开幕的第二天前就给前去参观的习近平国家副席泡茶,世博会结束时给前去参观的联合国秘书长潘基文泡茶。60名茶仙子活跃在世博会成了一个亮点。联合国副秘书

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茶寿星

饮茶百岁自古有,世博名茶选茶秀。

联合国馆去品茶,老外发奖祝茶寿。

秦怡九十多丰彩,天福百岁雄纠纠。

中华茶人老寿星,相聚世博欢乐游。

                    庚寅年五月

在世博十大名茶活动中,有一项是全国选90岁以上喜欢喝茶的健康老人,参加世博游园活动。十大名茶每家选两个,公开向社会选10人,共30名茶寿星,选出茶寿星中最小的是著名电影演员秦怡90岁。最大的是茶界泰斗张天福102岁。他们游览世博园,在联合国馆开了发奖会,联合国馆副秘书长贝南给茶寿星发了

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两岸茶人是一家

海峡两岸茶博会,相聚宁德同品茶。

红茶绿茶乌龙茶,泽润炎黄定华夏。

宏扬茶道倡和谐,推动两岸交流多。

相互投资求发展,建设富强大中华。

            乙丑年冬

2009年11月14应邀请参加福建宁德召开的第三界海峡两岸茶叶博览会,看到了海峡两岸以茶为平台,团结合作,宏扬茶文化,加强两岸经济交流,促进共同发展,充分体现了茶主和谐,茶主团结。茶是炎黄子孙的润滑剂,茶是全民族团结的纽带,茶是儒禅道结合的粘合剂,茶是全球华人的家,这个是家就是大中华。我作为老茶人看了非常高兴,写此诗祝贺。

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祖富生态园

溧阳祖富生态园,横跨苏皖两省间。

珍稀茶果香满山,苍松翠竹望无边。

登高俯视天目湖,绿水荡漾碧海天。

此处白茶实可贵,世博会上成国粹。

            乙丑年深秋

注:民营企业家沈祖富,在江苏溧阳创建了江苏省农业生态园,占地跨两省,其中茶园3000多亩,是江苏省最大的农业龙头企业。该园所产的溧阳(富子)白茶被选为“中国世博十大名茶”,并在联合国馆展销。今年十月邀请我去该园实地考察,并正式聘我为高级顾问。考察后,我写这首诗送他留念。

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