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博文
(2009-11-29 20:08)
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美食

刺梨:味酸甜,直径1-2厘米,外表带刺,小时候总是带着大厚手套去摘,磨掉外刺,掏出里面的小仔就可以直接吃了,大家总是去抢摘又大又黄的。有时也拿回家,处理后放入玻璃瓶,再放入白糖和凉白开,一天就可泡好,那味道又好喝又开胃,甭提多棒了。

 

刺檬:田间的路边很多,很甜,大概夏天能使用,总是摘一大把,一口放入口中,感叹“这辈子值了”。

 

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(2009-07-28 20:31)
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美食

瞧瞧刘大小姐的手艺,看看多诱人,而且不但色香,而且味香,真是太能干了。

 

 

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(2009-04-26 12:31)

偶买了一本饮食类图书,闲暇之余翻翻,收获不少,现总结一下痛风方面的饮食禁忌,高嘌呤、高热量、高蛋白的食品,是痛风的最大帮凶,爸爸可得仔细看看。

痛风禁吃如下食品:

 

 竹笋

 冬菇

 鸡腿蘑

 

 

 

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(2009-03-10 19:47)
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杂谈

爸爸生日,妈妈做了一桌美食,红烧鱼、油淋鸭腿、炸鸡翅等,看着都留口水哦,美中不足是老袁订的蛋糕太土太难看。

 

许个愿,“一、二、三”

 

“开吃,先来块蛋糕垫垫底”。

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(2009-03-05 22:35)
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杂谈

下图说明:初一逛地坛庙会,爸爸通过门球游戏给刘小姐赢得了一个超大米老鼠,瞧刘小姐那高兴样

下图说明:地坛庙会全家福,好喜庆

下图说明:什刹海滑冰,体验北方特有的冬季娱乐,爸爸样子好帅,妈妈一脸甜蜜

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旅游

假期总是过的特别快,这次半自助式的旅行感觉真是不错,没有以前全程跟团游那么赶,走走停停挺轻松的,不管怎么说出去玩还是为了休息嘛,弄得特别累也挺没劲的。

    三亚蜈支洲岛据说是中国的马尔代夫,马尔代夫没去过,不过我觉得比起澳大利亚的大堡礁还是差那么一点点,远观很美,沙滩很好是雪白的,但水没那么透亮,不像大堡礁的海水船开进海里几百米都能一眼能看到底。想起来那时候还听说大堡礁再开放三五年就要关闭很长一段时间治理,就那样澳大利亚人已经觉得污染很厉害了,真是汗颜。

    三亚没什么文化古迹,都是自然风光,我也不多说了,贴几张照片大家看看。

                              (三亚的冬天,处处鲜花)

        

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杂谈

   写下这篇博文真是心有不甘,说泡菜致癌是最近的一期报纸上看到的,而俺的泡菜制作史才刚刚开始看来就要夭折了。

   记得小时候大姑常常做泡菜,好像有好几个大肚子的坛子,泡菜的种类也很多,萝卜、豇豆、刀豆、胡萝卜应有尽有,泡菜清脆爽口,又开胃又下饭,那时候大姑做好了还会分给大家,很是馋人。前几个星期去叔叔家,看到婶婶用宜家买的大玻璃坛子做了一大坛,据说也是大姑教的,好几年没吃了一下子勾起了小时候的回忆,一顿饭下来我们几个人差不多吃光了大半坛,受欢迎程度超乎婶婶的想象。饭后我向婶婶咨询了泡菜的做法,没想到听起来很是简单,于是暗下决心回去自己也要试一试。决心是下了,可一时间找不到合适的坛子,市场上卖的都特别大,就我们俩泡一次得吃到何年何月,而且太大的坛子又放不进冰箱,屋里来暖气了太热也不好,宜家又太远,专为买个坛子折腾一趟又犯懒,于是就搁置下来。前一个周末我和老袁去超市,无意中看到一个大肚子的水果罐头,忽然想起做泡菜的事来,心中窃喜便买了一瓶。吃罐头花了三天,终于像完成任务一般吃完了,便小心翼翼地洗净擦干,上网查了泡菜的做法又结合婶婶的经验操作了一把,第一次泡的是白

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(2008-11-09 20:45)
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杂谈

不想真馋到了某些人,得意中,看在咱们还比较熟的份上把秘方透露一下。

和面、擀皮的步骤就省了,实在是俺也不太熟,呵呵。就说说馅料吧,俺还是亲身参与了的。

食材:猪肉(肥瘦约3比7),香菇,小白菜,干虾肉,木耳,香菜少许,香葱。

步骤:1.将猪肉剁成黄豆大小的颗粒。据高人指示,不能买现成的肉馅,一是怕肉不好,二是肉馅绞得太烂,煮熟后和菜粘成一块口感不好,黄豆大小的肉煮熟后还能吃到肉的纤维,就是有嚼劲,肉、菜也不会粘在一起。当然,还是很费功夫的。

2.把小白菜用水焯一下,这样菜里的水很容易就能挤出来。

3.所有的蔬菜都切碎,小白菜切碎后再挤一下水,但不要完全挤干,这样饺子馅吃起来不会太干。干虾肉要提前用温水泡软,有鲜虾就更好了。香菇、木耳也要提前泡好。

4.肉、菜混在一起搅匀,放入盐、少量生抽、食用油、香油、花椒油少许、醋少少许(解腥用,一点就行),比例嘛,看个人口味了,不过因为已经放了花生油,香油千万别再放多了,肉还会出一些油的。

上面说的是饺子的馅料,包子的俺们把小

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(2008-11-07 21:29)
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杂谈

 

    前两日北风骤起,吾与袁伟二人收拾厨房之余发现白面一袋,想来原是东北之行受叔叔学生之托带回,叔叔一句“不要”便在俺家安营扎寨。吾二人皆南方人士,虽无制作面点之基因却有食用面点之天赋,二人合计一番便将阴谋锁定在擅做面食之山东好友老胡,一番忽悠后老胡便怀揣一身本领赶至俺家献艺。

    首先奔赴菜市,在高人指点下买回肉、菜一堆,老胡对食材要求颇高,坚持不买现成肉馅,买下猪肉三斤指明让老袁剁馅,老袁虽欲哭无泪无奈木已成舟只能忍痛下刀。按高人指示,肉馅需剁成比肉泥稍大比肉丁稍小之颗粒,老袁将悲愤诉诸刀间,一时间厨房刀剑之声震耳欲聋,一番功夫下来高人依然判为不合格,无奈之下亲自操刀,又一番风生水起后肉馅方才成型。之后,各种蔬菜陷也纷纷依上述方式完成,只见盆内肉、扁豆、香菇、木耳、香菜、小白菜一应俱全,拌上佐料香气逼人,让人无限遐想

  

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(2008-10-26 20:41)
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杂谈

   

   北京的天气越来越冷了,也是我最痛恨的静电开始滋生的时候,最近穿起了薄毛衣和外套,静电更是肆无忌惮,让原来的长发乱支着,风一吹像个疯子,很是烦人,于是乎冒出个想法,我要剪短发!

   去到家附近的一家理发店坐下,跟理发师商量着剪什么发型好,经过他缜密的分析,鉴于本人脸大(属自然灾害)、发质硬等特点,推荐了我以上的发型。过程就不说了,随着青丝一缕缕飘落,新的发型终于完工,定睛一看,不就是小时候常剪的童花头改版嘛,跟小乐乐和刘柏杨同志的发型也有的一拼。我发自肺腑地感叹了一句:“像个学生。”声音不大理发师倒听见了,他吃惊地说:“你不是学生吗?”我赶紧解释:“当然不是了,我都工作好几年了!”理发师更是吃惊:“我还以为你是旁边对

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