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穷游锦囊

穷游锦囊——法国西北部城市雷恩WrittenbyYuan

雷恩(Rennes)是布列塔尼(Bretagne)大区的首府,位于法国西北部,是欧洲著名的旅游胜地。我在此留学生活多年,希望更多的人来了解它,来这里旅游。

博文

(ZZ)扬州已出55名院士 与本地教育文化氛围有关

12月8日、9日,中国工程院和中国科学院先后公布2011年院士增选结果,扬州籍科学家徐銤、钱旭红当选中国工程院院士,周忠和当选中国科学院院士。扬州一下子多出了三名院士,这成为扬城百姓街头巷尾议论的热门话题。扬州究竟有多少院士?扬州为何多院士?近日,记者就此进行了深入采访。


 

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(2011-11-04 09:30)
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教育

分类: 象牙塔内
原文地址


“总得说来,博士后,是我们这里的学术骨干。” 

 

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分类: 媛滋媛味
1.开水点菜。炒青菜时,应用开水点菜,这样炒出的菜,质嫩色佳。若用一般水点菜,影响脆口。

2.炒菜巧下盐。如果你用动物油炒菜,最好在放菜前下盐,这样可减少动物油中有机氯的残余量,对人体有利。如果用花生油炒菜,也必须在放菜前下盐,这是因为花生油中可能会含有黄曲霉菌,而盐中的碘化物,可以除去这种有害物质。为了使炒菜可口,开始可先少放些盐,菜熟后再调味。如果用豆油、茶油或菜油,应先放菜、后下盐,这样可以减少蔬菜中营养成分的损失。
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(2011-02-20 08:00)
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千里媛行

france

分类: 千里媛行

这个周末,跟Qian一起去Nantes走马观花逛了一圈。Nantes离我所在的城市Rennes 乘坐火车只需1个小时,拖到现在才去,实在愧对我5袋长老的头衔,唉唉 :-(


上午天公不作美,淅淅沥沥下起了雨,我们便选择了室内游览点—— 南特的布列塔尼公爵城堡 (Château des Ducs de Bretagne à Nantes)。中午雨停了,在城堡下的院子吃了自带的中饭(穷游呀,为了省银子,不敢下馆子)。吃饱喝足,老天开始出太阳啦,我和Qian兴高采烈按照 地图指示,转了一圈Nantes的老城区和Loire河边。


具体照片请见Flickr链接
http://www.flickr.com/photos/yuanwang/sets/72157625964551037/
由于我是用iphoto处理照片的,它提供的上传链接就只有Flickr, Facebook, MobileMe。不知道国内的朋友能否看到Flickr ?
海外的朋友也可以在我的facebook photo里看到


这里大赞一下iphoto,功能多,容易入手,方便操作,

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分类: 美颜心经
偶和妈咪超粉Avène,转

AVENE雅漾    &

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教育

分类: 象牙塔内

归国一年多,对海外留学生的忠告(ZZ)

2009-10-23

令雨妈


对于跳楼的浙大涂序新博士,我想说一句话,不管多么绝望,中国就是这样,要么接受它,要么离开它,无论如何,请不要对自己绝望。只有生命留着,中国才有改善的希望。

还有,对于那些有门路有关系回来又发展得相当不错的海归,你们自己好就好了,请不要误导害人。

对于其他还没回来且打算来中国高校就职的海外留学生,缘于自己的经历,我也有一些话要说。

说实话,因为父母的关系,我们从出国开始就是打算破釜沉舟一定要回国的,08年回国前我们已经做好了最坏的打算,家人团聚和自我发展向来只能选一 头,父母的时间没我们多了,我们相信即使刚开始起点低点,为只要沉得住气慢慢熬,凭自己的能力总有出头的一天,可中国的事情,向来只有更坏没有最坏。回国 后的事情发展是我们始料不及的,哪怕是最坏的打算。

一个海归,如果你拥有的只有优秀和能力的话,回国最好三思。一个大学可以因为某个人是个牛海归而给特殊待遇(上百万)进行引进,但也可以同时告诉另 外一个哪怕是比他强10倍的海归,我们不需要人,编制满了。一所大学招老师夸口来应聘的

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(2011-01-04 20:29)
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文化

分类: 法国社会百科

荣誉勋位大十字勋章(grand-croix)(最高级)

荣誉勋位高级军官勋章(grand officier)(第二级)

高级骑士勋章(commandeur)(第三级)

荣誉勋位军官勋章(officier)(第四级)

骑士勋章(chevalier)(第五级)

 

 

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(2010-11-30 18:19)

借 法国大餐 入选 2010联合国教科文组织 非物质文化遗产 的东风

列几位法国名厨,大家如果有机会,可以去他们的餐馆尝尝顶级的法国大餐

1.  Régis MARCON 雷吉斯·马尔孔

http://www.regismarcon.fr/

米其林星级厨师

 

2. Paul BOCUSE 保罗·博古斯

http://www.bocuse.fr/accueil.aspx

素有“欧洲第一酒店学校”之称的保罗·博古斯学院就是博古斯创立的

 

3. Alain DUCASSE  阿伦·杜卡瑟

http://www.alain-ducasse.com/

阿伦·杜卡瑟则拥有“世界头号名厨”的美名

 

4. Guy Savoy

http://www.guysavoy.com/

Guy Savoy在法国久负盛名的餐厅,于2002年就获得三星米其林餐厅的荣誉。

 

以上我都

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新浪博客

it

分类: 博客绑定测试
test from 新浪博客 to Windows live update
Can you see it?
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(2010-11-23 06:56)

在国内,我是一个只知道吃,连厨房都不沾边的“千金大小姐”。在家父母做饭菜,在学校有食堂,节假日还开放,没有下厨的一丝动力。

可惜呀,出国之后,法国高校食堂只在工作日的中午开放,所以其他时间,就逼着偶这个没人把我当千金的大小姐,亲自下厨,自己动手,丰衣足食。渐渐地,竟然培养出下厨的乐趣来了。

这几天,受SophiaLimon两位美厨娘的影响,开始研究起厨具来

 

既然人在法国,先说说法国的厨具吧

法国的两大中高端厨具品牌 Le Creuset 和 Staub

1. Le Creuset (简称LC)  强项:锅

法语版官网  http://www.lecreuset.fr/

英语版官网  http://www.lecreuset.com/en-us/

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