猫之物语

突然很想吃香辣蟹，刚好林买了几只螃蟹回来，我就表示要做个香辣蟹来吃。可是我家林说啦，香辣蟹要用缅甸青蟹来做，他买的是梭子蟹，不能做的。我听了大为奇怪，谁规定梭子蟹就不能做香辣蟹了，难道外面卖的香辣蟹都是用什么缅甸青蟹做的不成？他点头说那是，不信你上网查查看。

我没查，因为像他这样知识面宽且记忆力超强的人说的话，根本无须我再去浪费时间考证。可是，我还是有些不服，仔细回想了自己吃过的香辣蟹，还是没想起来究竟是什么蟹。因为当时只管吃了，谁会去在意是用什么蟹做的，当然了，对我这种分不清此蟹彼蟹的人来说，这些海蟹看起来长得都一个模样。

林这时候又把他那股子理科生的固执劲给拿出来了，坚持梭子蟹不能做香辣蟹的偏激观点，气得我真想给他一脚。不过，他再顽固，还是拗不过我这个满脑子奇思怪想的艺术家，对我来说，就没什么行不行的事，不试试看怎么能知道呢？做菜又不是做实验，差之一毫就失之千里的，这么新鲜肥美的螃蟹，我想怎么做都是好吃的。

于是，那天晚上，我们吃了一顿用梭子蟹做的香辣蟹。我觉得很好吃嘛，不比外面卖的差，而且，自己在家做的，量又多，价钱又便宜，吃得我们俩人那叫一个满足啊。辣得舌头都着火了还舍不得放下筷子呢。抬头看看林，他这会子也不再说什么只有缅甸青蟹才能做香辣蟹的话了，光顾着埋头大吃了。

我不禁暗自偷笑，本来就是嘛，自已在家做菜哪有那么多严格的规定，再说了，就算是有规定，咱们也可以偶尔试着打破它，那样，你才能享受到更多未知的乐趣啊。

香辣蟹

材料：梭子蟹　葱姜蒜　干红辣椒　料酒　盐　植物油　糖　淀粉

做法：

１、这个做法跟餐馆里的大厨比可能不算正宗，但在家里做的话，还是很简单易做的，而且，保你好吃哟。

２、首先要将蟹刷洗干净，然后揭开蟹壳，去除不能食用的腮、胃、肠等，再切成几大块。如果蟹里的膏或黄漏出，要小心地把它们放在一个小碗里，葱姜蒜辣椒洗净切好备用。

３、将蟹的切口部份沾点干淀粉，防止油煎炸的时候肉的鲜味会流失。炒锅里放适量油，烧热后放入蟹块，用中火煎炸至蟹壳变成红色，且能闻到香味时盛出。餐馆里多是将蟹块过油炸熟，家里如果这样做太费油，而且吃起来也腻。少放点油半煎半炸其实也一样好吃。

４、利用锅里的油，先下葱姜辣椒炒出香味，然后放入蟹块，继续翻炒，小碗里的黄膏也倒入锅内，加适量料酒和盐、糖调味，翻炒到熟即可。

十道美味料理让你享受未知的乐趣：（点击图片或文字链接）

　　　　　　三文鱼烤鳗握寿司　　　　　香辣牛蛙锅　　　　　　　双色翡翠小卷

　　　　　　嫩蚕豆咸鱼粒　　　　　　　蟹肉虾仁海鲜匹萨　　　　私房卤鸭

　　　　　　秘制叉烧肉　　　　　　　　　纸包烤鱼　　　　　　　蚝汁卤豆腐

    天气热了，大家是不是会觉得没有什么胃口呢？这时只有清新爽口的食物才能更引起食欲吧。

来一份拌凉粉作为主食，晶莹剔透，酸中带辣，爽滑适口，真是最适合不过的了。凉粉通常都是用

绿豆淀粉制作的，主要含有碳水化物、蛋白质等营养成分。值得注意的是，由于凉粉是纯淀粉制成的，

一次不能食用过多，否则难以消化。

    外面的凉粉总是难免添加些矾和其它添加剂，还是自己做的凉粉绿色又卫生，关键是做凉粉真的

超级简单哦，百分之百能够成功！相信尝试过自己做的凉粉后你就再不会在外面买啦，这样美味又健

康的凉粉哪里买的到呀，呵呵，只有自家才能做的到哦！以前凉拌凉粉多用黄瓜，这次用了香椿，味

道是意想不到的好哦，连着吃了几次还不够呢，超级推荐哈！

    还有就是母亲节马上就到了，不知道大家有没有想好给妈妈买什么礼物呢？鲜花以前送过，俺妈说

不当吃不当喝的，好看几天就败了，心疼的不行，而且说以后坚决不要；衣物买过很多年了，关键不是节日

的时候也买，好像没什么特别的；旅行的话是想过，就是现在宝宝还小，俺妈跟俺爸走了俺估计忙的连口饭

都吃不到嘴里，呵呵；美食呀，那做的更多啦，俺妈从来都不稀罕俺做滴，不过要是煽情的说专门为她做的，

说不定也会感动下。。。还有几天就到啦，还没有想好呢，不知道大家有什么打算，有什么好的建议，不

妨交流下。。。博文后面有个投票滴，希望大家参与下，呵呵！（从投票上来看好像大家更偏向于保健礼品

哦，我也心动啦，刚好有个朋友说普惠体检中心在搞母亲节的活动，我就给爸妈顺便都办个好啦！）不知道

你会送给妈妈什么礼物呢？

手把手教你做爽口美味的凉粉（视频）（点击即可进入）

材料：豌豆淀粉、水（说明上比例是：1：10，如200克的淀粉就要2000ML的水，经过实验，水适当少一些，豌豆淀粉和水的比例为1：9或1：8会更好，最少也不能超过1：6，否则太硬也会影响口感的）

用到的工具：擀面杖（用来搅拌的，不要用勺子，容易产生气泡）、凉皮箩箩（用有些深度的盘子或者其它容器也可以哦。因为凉粉糊煮出来很热，最好不要用塑料容器；为了将冷却的凉粉顺利取出，容器不要选择口径过小的。）

做法：

1、我用了200克豌豆淀粉，于是按比例量取了2000ml水，取其中一少部分化开豌豆淀粉，剩余的倒入锅中，大火煮开。豌豆淀粉切记不要化的过早，化早啦的话会沉底的。待水烧开后，转小火，这时将豌豆淀粉分次加入水中，并不停搅拌均匀备用。

2、将化好的豌豆淀粉糊慢慢倒入烧开的水中，这时开中小火即可。倒的过程一定要慢，在倒入的瞬间，一定要同时用擀面杖顺着一个方向不停的搅动，以免沾锅，待锅中的淀粉糊煮制呈透明状即可！

3、将煮好的凉粉糊倒入盘中，冷却后即可!

4、刚刚盛入容器中的凉粉糊会有少许小气泡，不用担心，放凉自然就好了。

5、如图用手指沿着容器的边缘，将冷却好的凉粉轻轻向中心后压一下，然后倒入少许凉开水，这样就可以将凉粉轻松扣去出来了。

6、呵呵，是不是很漂亮呢。。。凉拌和炒着吃都可以！


香椿拌凉粉——赤日炎炎似火烧，自制凉粉好味道

对于西方的节日，向来不大感兴趣，总觉得和我关系不大，也厌烦商家打着各种节日的旗号，向我们兜售商品，当然，现在中式节日的推销项目，也变得越发“琳琅满目”，不提也罢。

去年，一群人热火朝天的备战圣诞时，我和女友儿坐在临街的小店儿啃着驴肉火烧，用沾着满手渣子的爪子指着对面伪西餐厅门口排队的长龙，“疯了，疯了，指定是疯了”，塞的满嘴肉，还不忘补充一句，“一帮没品味的人，哼。”

去年，情人节一起走在路上，无数手捧玫瑰的小姑娘过来，“哥哥，哥哥，给姐姐买朵花儿吧，”我很机敏地指了指身边人说，“孩子，你误会了，他是我儿子。”

去年，愚人节当日被网友恶搞，关于怀孕16周的消息，让我在一天之内，连回80多条儿短信“朕的身体别来无恙，跪安吧。”

去年，万圣节，我居然啥礼物也没收到，真是见了鬼了。

要说这些节日里，我唯一过的，还就是母亲节。

去年的那天，我给老娘买了一大束康乃馨，耗资100多块，打破了我多年来购花的最高历史记录。走在回家的路上，脑海中构思了一巨幅的感人画面儿，当我手捧鲜花递到母亲手中，她热泪盈眶，喉咙哽咽，激动不已的将我一把抱在怀中，我再紧跟着补一句“妈妈，您辛苦了，我爱你”，接下来，母亲泣不成声，哇，多完美，多煽情的一个母亲节。

你也知道，事实和构思总是出入颇大，常看电影的人都有这个心理准备。去年的那天，是这样的：

我捧着用报纸包裹的一大束康乃馨（包装纸比花儿还贵，就没买）站在娘家门口儿，老娘打开门的第一句话是“你嘛来了？”

“啊？那么什么，我送花儿。”

“神经病啊你？”

老娘一侧身儿，我走了屋儿，“嗨，今儿不是母亲节吗？”

“换鞋！”一如既往的没个好脸子给我。

“接着呀。”我把湿嗒嗒的花儿塞到老娘手里，她很不情愿的拿着，放到了厕所的洗手池里。

“闲的吧你，买这干什么，不当吃，不当喝的？还占地方儿，我搁哪儿啊？”

“爱搁哪儿搁哪儿。”我一屁股跌进沙发里，这时我亲爱的爹地说话了，“活该，挨撅了吧？”

“不打勤的不打懒的，专打那不长眼的。打架没什么，敲锣边儿才气人呢”，我“恶狠狠”地白楞了他一眼。

老妈走进屋儿来，极其庄严的对我说“我告诉你哈，以后别整这没用的。多钱啊？这些烂花儿？”

“30。”跟我妈说某样物品的价格，一定要先打个三折，否则危险性极大。

“多少钱？？30？买这些没用的？”急了。

“今天母亲节，人家不都送这个吗？”

“30？你知道30块钱能买多少鸡腿儿呢嘛？”

“唉”，我叹了口气，抬起头看着我妈，脑子里想着我来前儿的那巨幅感人画面，不由自主的乐了，“那您的意思是？往后每年母亲节，我给您买几个大鸡腿儿？”

“那也比这有用啊。”

后来的事儿，我记不清了。总之，那天达成了一项协议，“母亲节=大鸡腿儿”。

周末就是母亲节了，为了配合今天的菜品，我本来想写一篇温暖而煽情的东西，不知道怎么写着写着就跑偏了。没事儿，咱往回收收。我的意思是，母亲节吧哈，如果不是象我妈那样儿的，该买花买花，该送礼送礼，这一年365天，你哪怕能抽出一顿饭的功夫，亲手为她做点儿什么，对妈妈而言，都是温暖的记忆。

回头，我还给我妈买花儿去，我就不信她真不喜欢，当然，给她买花儿连带附送鸡腿儿的项目，或许能100%还原我构思的那巨幅感人画面儿，谁知道今年会咋样呢，试试看吧。

祝妈妈们母亲节快乐哈。

做孩子的，花点儿钱，花点儿时间，为世界上最疼爱你的那个人做点儿什么吧，值！ 

为妈妈们做碗美容汤---椰浆马蹄西米露

原料：

椰浆200毫升  玉米粒60克（或鲜玉米半个）  马蹄（荸荠）200克  冰糖50克  枸杞20粒  西米50克  清水1000毫升

做法：

1) 将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁，枸杞泡入清水中浸泡10分钟，洗净后沥干备用。玉米粒如用冷冻的，需要提前拿出放室温内解冻（用新鲜玉米的话，要先将玉米洗净，再用刀将玉米粒切下来）。

2) 把西米略洗一下。锅中倒入约500毫升水和西米，大火煮沸后改小火，整个煮制的过程，一定要用并用勺子不停的搅拌，防止西米黏锅底或相互粘连，大约煮8-10钟至西米膨胀2倍变成透明色即可关火。

3) 将西米用网筛漏出，并立即倒入凉水中备用。

4) 将椰浆和剩余的500ml清水混合倒入锅中，加入玉米粒、马蹄丁、枸杞，大火煮沸后改小火煮8分钟。

5) 加入冰糖和西米，搅拌至冰糖融化即可关火。

超级啰嗦：

**西米又叫西谷米，有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状很像珍珠。西米有使皮肤然润泽的功能，所以很受女士的喜爱。

**西米在超市卖粮食的货架有售，选购时选择颗粒饱满的，过于散碎的不要买。西米的吸收力很强，因此买回后要放入密封袋，至于阴凉干燥的地方保存。

**西米在煮制过程中会不断变黏稠，所以煮西米的水一定要多放些，并且在煮沸后要不断用勺子搅拌，以防止西米黏底，煮好后的西米一定要立刻过凉水，避免西米粘在一起成一大坨。

**这款糖水味浓爽口，可趁热使用，夏季建议放入冰箱冷藏2小时后食用口感更佳。没有椰浆也可以用灌装椰汁替代。

**椰浆含有人体不可缺少的多种氨基酸、维生素、植物蛋白等，被很多人称为植物“牛奶”。它含有丰富的维生素E，能保持女性青春活力，有美白抗氧化、避免皮肤产生雀斑的作用。

**马蹄（荸荠）属于良性食物，有清热泻火、消食除胀等功效，适合夏天食用，但对脾肾虚寒的人来说要适量食用。

　　　　　　　　　　　《当妈的智慧》

文怡：

我结婚一年了，父母通情达理，很好相处，家庭幸福，工作稳定，收入凑合，北京户口，五险一金，父母双全……所有这些条件听起来很适合生个小屁孩儿了！

但我一想到对他负有不可推卸的责任，至少18岁之前是这样，我算不算被套牢了呢？就算我心甘情愿的被套牢了，那个小屁孩儿能真的如我所愿吗？

——我的愿望是什么？就是希望小屁孩儿能健康、乐观、坚强，宽容，拿得起放得下，能扛得住事儿，有一技之长，做自己喜欢的事儿。这些看起来好像都不符合现在人们对“成功”的标准，但确实是我心所愿！

如果小屁孩儿没在我的引导下达到上述要求，我是不是就算失败了？是不是对小屁孩儿的不负责任？如果万一不留神，小屁孩出溜到了旁门左道，也够我喝一壶的！呸呸呸！

我知道，我现在想这些问题都太早，也没什么实际价值，但我想，生个小屁孩儿出来容易，但不是目的，怎么养，才是最核心的问题！我得先把这些问题想明白，才能确定，生，还是不是？什么时候生吧！

另外，小屁孩儿出生了，我怎么能克服溺爱的心理呢？我实在见不得某些家长溺爱孩子的丑恶嘴脸，觉得自己的孩子哪儿哪儿都好，但我也能理解，自己养的当然怎么看都舒坦都顺眼了。就连我家的鼻涕（我家养的八哥狗），我还怎么看怎么都喜欢呢，甚至他曾经在我的闺床上大大，我都舍不得揍他！如果养个孩子，能克服吗？

其实，我有时候也憧憬有个可爱的小姑娘穿着可爱的花裙子，牵着我的手，有一搭没一搭的和我说着悄悄话，或者大汗淋漓的疯玩回来，抬着脏猴儿一样的小脸跟我说，妈妈，我饿了！一想起这些，我的心就柔软的好像化成一滩水，比十几岁的时候看《燃情岁月》的布拉德皮特还柔软……

小屁孩儿的贫嘴妈：

我看布拉德皮特也柔软，但再看看自己，就疲软了。

世间本无事，庸人自扰之啊，你和我一样。关于要不要小屁孩儿，我曾经写过一篇文章，里面也充满了种种担忧，跟你一样儿一样儿的啊。现在总结看来，就俩字儿可以解释咱们的行为：闲的！

关于对小屁孩儿的责任，不止在18岁前。只要你一天活着，你澎湃的母性，绝不允许自己掉链子，就算到那时，那大小伙子会倍儿烦你，你也不会闭上你絮絮叨叨的嘴。跟你现在想要在人家18岁后，就“推卸责任”，绝对判若两人，到时候，想解套儿的是你儿子，一准儿不是你。

在你的引导下，你的小屁孩儿，肯定不会完全如你所愿，或许比你设计的更好，也许不如。也不会因为缺少了你的领导，堕落到何等地步。孩子是个奇妙的物种，他不是我们手中的一张折纸，叠成簸箕，还是叠成船，都由咱们说了算。当然，我不是说放任自流哈。

孩子这东西，我想通了，咱们只需定一基调儿，做父母的责任，就是尽自己最大的能力培养他，做他自己。你可能会说，你没当妈，现在说起来当然轻松。但我真想好了，只要孩子身体心理健康，人格健全，他的路就让他自己走。一个身心健康，人格健全的人，自然有他自己对成功的理解和标准。

他喜欢修鞋，我就全力支持他修鞋。她非要跳着脚儿的考中戏，我也认栽，最多我会费劲心思找一些，不靠睡导演，也能充分体会艺术人生的个案供她参考。

关于溺爱，是个问题。但说了也白说，因为我也是个不太理智的人。我得把我妈搬出来一用。在她的领导下，我非常有效的活了30多年，从小到大都是一个人面对所有困难。磕碰了太多次，到现在，基本上什么事儿在我看来，也算不得困难了。就算困难如狼一样，真来了，我也已经学会面对和解决它了，至少不怕它。

后来，几经反思，我突然发现了一个问题，原来这么多年，我被老太太“暗算”了。她一直克服着母爱天性的障碍，刻意地和我保持着一臂的距离。看着我摔跟头，看着我自己擦血，看着我假装说不疼，看着我痊愈，看着我再摔。。。。。。

当然，这一臂的距离，又足够在我即将掉下悬崖前，揪住我的脖领子，保住她产品的使用寿命，和她该品牌的美誉度。作为妈妈，必须得知道什么是悬崖，什么是台阶儿，搞反了，将是很可怕的。这对你如何引导小屁孩儿起着确定性作用。

由于我摔了太多跟头，以至于，我已经不太可能龇牙咧嘴，没心没肺的非得在悬崖边儿上跳皮筋儿了。所以，我们家老太太现已武功全废。

作为一个母亲，零距离的爱孩子是种本能，而超越天性，保持一臂的距离去爱孩子，是智慧。

另外，那什么，我“健康、乐观、坚强，宽容，拿得起放得下，能扛得住事儿，有一技之长，做自己喜欢的事儿”，也不太符合“成功”的标准，算是你理想中的大屁孩儿吧。如果你嫌自己养孩子费事儿，干脆直接收养我得了。

我帮你联系我妈办理过户，但有可能“转会费”比较高，到不是因为我的以上优点，让她有资格漫天开价儿。仅仅因为我是她的孩子，无论我的优点，缺点，也不管我是成功，还是失败，只要我每天健康和快乐的活着，据说就是她一辈子最大的财富。关于收养我的事儿，我觉得有点悬，拿太和殿跟她换，也未必有戏。

所以，自己生一个吧。搞不好，以后有人拿布拉特皮特跟你换，你都不为所动呢。

到那时，记得让他联系我，我换！

祝好

                                                          文怡

                                                          09年07月20日

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家常烧茄子（含：2种省油的方法）

做法：圆茄子1个（或长茄子2根）  青红椒各1根   大葱20克  大蒜4瓣

调料：生抽1汤匙（15ml）  老抽1/2茶匙（3ml）  米醋1汤匙（15ml）  清水3汤匙（45ml）糖1汤匙（15克）  盐1/4茶匙（1克）  味精1/4茶匙（1克）  香油1/2茶匙（3ml）水淀粉2汤匙（30ml）

做法：

1）茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。

2）将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用。

3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炸成金黄色后捞出，充分沥干。（锅中的油过滤后还可以用）

4）锅中留少许的底油大火加热，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然后放入炸好的茄子，和青红椒块，翻炒20秒。

5）将碗里的料汁用筷子再搅几下，以免淀粉沉底。然后将料汁倒入锅中，翻炒均匀。

6）出锅前，撒上另一半蒜末即可。

超级啰嗦：

**茄子是比较吃油的菜，用油煎炸过的茄子，做出来的口感会比较好吃。如果觉得麻烦，想简便一些，有2种方法可供选择：

（1）将茄子切块，放在案板上，置阳光下晾晒3小时左右，待茄子中的水分蒸发一部分，再用来做菜，吃油会比较少。

（2）茄子切块放入碗中，撒一些盐，将茄子中的水分杀出来。做菜前，用手将茄子的水分攥出来，在炒制过程中，也可以吃油少些。

**在茄子的挑选上，大家可以尝试一下，茄子表面发乌的，要比表面泛着光泽的，味道和口感更好。

**提前调好料汁，比较方便，节省时间，免得因为过烹饪时间过长，茄子变得软塌塌的。

**起锅时放一半蒜，出锅前再放一半蒜，会让这道菜的味道更鲜美，信不信由你哈。

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说来也奇怪，按说准媳妇儿见准婆婆，任谁都该有点儿小紧张，心惊肉跳到谈不上，七上八下才算常理吧？可我就没有，一丁点儿都没有。或许上楼梯那几步有点儿小忐忑，但从进门儿这一瞬间开始，彻头彻尾全没了。

眼么前儿的这位老太太，让我有种似曾相识的感觉，就跟见着40年后的自己个儿似的。当然，她没我好看，这点对我来说，是个绝对的利好消息。我说的似曾相识，是指她的脾气，秉性，和那快人快语“讨厌”的嘴，但因为她比我多了小40年的修炼，因此就显得比我还“讨厌”。（以至于后来，我经常揽着我婆婆的肩膀说，“唉，我问你，请问你的“讨厌”是天生的呢？还是后天自修的？”）

小切的妈妈，这位未来的婆婆大人，唉，我怎么跟你介绍这女人呢？还是从我走进这个家门儿，她的第一句话开始吧。

“你怎么才来啊？”这个和我一样高的1米68的老女人站在门口，一句寒暄没有的就把我拉了进去。

“啊？哦。堵车，今儿有点儿堵车。那什么，阿姨，您好。”我不得不承认，我被老太太这第一炮给惊着了，没前言，没有后缀，当不当正不正的，就来这么一句，我还真没接过这种招儿。

“编，还编？堵什么堵啊？你们俩不定又上哪儿晃悠去了呢。”老太太一扭身儿，我才有机会上下打量她一下，妈呦，穿得够赶趟儿的哈。上身儿是NIKE的运动服，还是个帽儿衫，休闲款的ELLE裤子，配着一双极为不搭调的米老鼠大棉拖鞋。一头利索的短发，干干净净的脸，胖瘦均匀的身材，说实话，人长得真很抱歉，但特有精神头儿，就跟浑身总有使不完的力气，一下没拉住，就弹到三米开外似的。

“我，我，我。。。。。”我“我”了半天，也没“我”出个所以然。

“我什么我？我说你怎么才来的意思是，你们不急着结婚的话，你也不着急来家是怎么的？”

“瞧您说的，这不刚得空儿么。”我长吁了一口气，为自己终于能说出一句完整的话，感到舒坦。

“朱镕基都没你忙！”老太太边说，边弯腰从鞋柜里拿出一双唐老鸭的棉拖鞋，扔到了我脚旁，“来，穿这个，今儿你叔叔刚擦完地”，说完，看了我身边的小切一眼，指了指鞋柜，“自己拿拖鞋，把地踩脏了，你爸打死你。”

此时，小切的爸爸和姐姐，兵分两路，从不同房间聚到门口迎接我，甚是热情。他爹系着条脏了吧唧的围裙，满手面粉，擦也不是，不擦也不是，一脸灿烂的笑容，招呼我进屋儿坐，恩，一个相当和蔼可亲的老头儿，1米8多的个头儿，一打眼就能看出祖籍是内蒙，太有特色了。小切的妈是新疆人，不是维族哈，所以没有遗传一丁点儿达坂城姑娘美丽的细节。

虽然他们在北京的领土上扎根儿n多年，但小切还是以外地人自居，我觉得主要还是用来和别人盘道。遇到西北的，他就说自己是新疆的。遇到内蒙的，就跟人家狂侃长调。从小在北京土生土长，还号称自己是个老北京。这也就是赶上好时候了，否则，丫绝对是一个急于叛变和投靠新组织的汉奸。

因为他和他姐的多元化出身，我给他们俩起了一个好听的名字----民族友谊之花s。

他姐和我已经熟得不能再熟了，相互推搡着就双双栽倒在沙发里了。这个女人，我就不用过多的语言表述了，这是一个没立场，没观点，没思想，没主意，没信念，只盲目崇拜我的人。

“你们俩吃饭了吗？”切妈坐在我们身边，神速地剥开一个比我脑袋还大的桔子，放在我手里。

“吃了，吃了。”我接过桔子点点头，跟她假客气着。

“放屁，吃什么了吃了？”小切走过来，一把抓过我手里的桔子，掰了一半儿走，一张嘴就扔了进去，连牙都没碰到，这种动作，好像在篮球里有个术语，叫空刷。

“你这孩子怎么那么讨厌啊你？自己没长手啊？”老太太打了一下他的手，“文怡啊，你们怎么那么着急结婚啊？这刚多大啊？再说，你不打算再考察一下这个臭小子，他可不是什么好东西。”

“您是我亲妈吗？”小切一把搂过老太太，“是我亲妈吗你？”

“你什么东西，我还不知道，别回头把人家这么好的姑娘给害了。”切妈一边扒拉他，一边“恶狠狠”地说。

我抿着嘴看着他们娘俩，心说了，这个家庭的风气太非主流儿了，我赖克。就冲这个老太太，咱也嫁了，太逗了。

“想好了吗姑娘？这么小，刚毕业没几天儿就嫁人，你妈能同意吗？”切妈锲而不舍地问我。

“呵呵。”

“能，能，能，肯定得同意，必须得同意！！！”小切揪起他妈的胳膊，“做饭去，做饭去，别跟这儿添乱。”

老太太笑得合不拢嘴儿，扭头儿貌似很亢奋地对我说，“今儿晚上咱们吃羊肉胡萝卜饺子，你们仨玩儿吧，我去厨房给你叔叔搭把手儿。”

一听到“羊肉胡萝卜饺子”，这几个字，我的头瞬间就大了。如果说这世界上有什么东西，是我小文同志绝不吃的，那绝非羊肉饺子莫属了。那东西，不管怎么做，不管谁做，我是一个都塞不下去。上一次吃，距今已经有相当长的一个历史时期了。还是在幼儿园的时候，吃完哇哇吐了1钟头，自那之后，再没碰过。

但毕竟第一次来他们家，他妈又那么热情，我还得假模三道地表现出很期待的样子，并从沙发里站起来，拿出一副捋胳膊挽袖子要去帮忙的架势，结果一把被他妈按回沙发里。理由是“瞧你那双手，你能会干什么啊？”

我强烈预感到一场即将降临的灾难，老太太进了厨房后，我惴惴不安地问小切：“羊肉饺子？”

“完菜了”小切重重地拍了一下脑袋，“完了，我把你不能吃羊肉饺子的事儿给忘得一干二净。”

切姐非常关切地凑过来问，“你吃过之后最恶劣的结果是什么?”

“死。”我斩钉截铁的回答到。

这对儿“民族友谊之花二人组”的爹妈，虽然在北京生活了那么多年，但还是保持着父辈的民族和地域习惯，就好吃个羊肉。而羊肉饺子，据说是他们款待客人的最高待遇。既来之，则吃之，退路已然是没有了，豁出去吧。

“万一我今天出现意外怎么办？”我问切姐。

“没事儿，门口500米就是医院。”

“姐，万一，我死在250米的地方呢？”

“没事儿，你舍得死，我就舍得埋。”

“别，别埋，别埋，我舍不得。”我作为靶子，成为小切和他姐的餐前开胃“菜”。

他爹妈的手真快，10多分钟后，5道凉菜和3盘热气腾腾的饺子就呼呼啦啦地堆了一桌子。老太太亢奋地招呼我坐在她身边，又是倒醋，又是添辣椒油，搞得我坐立不安。我在亲妈家还没过这待遇呢。

老太太坐在我左手边儿，小切坐我右手边儿，老头儿和姐姐，挤在我们对面儿，笑嘻嘻的不怎么说话，也不知道该怎么张罗，全桌子就忙了老太太一个人儿。用“上蹿下跳”形容不太合适，但“满场飞”还是挺精准的。

老太太一刻不得闲儿地给我夹菜和饺子，我斜眼儿看着小切和姐姐，用绝望的眼神儿向他们求助，竟没一个人站出来替我扛事儿。

我屏住呼吸，吃进一个饺子，嚼都不嚼直接生咽下去。老太太看到我这个样子，还问呢“饺子好吃吧？”

“唔，唔，好吃，真好吃。”

“你看你这孩子，桌上这么多，你着什么急啊，又没人跟你抢，好吃就多吃。”话毕，好嘛，一筷子又夹了2个到我碗里。

席间大家谈笑风生，我的脑袋一片麻木，只隐约的听到她妈说，现在结婚是早了点儿，但也不反对等等等等。

吃到第15个他那热情洋溢的妈夹过来的饺子，我胃中一阵翻滚，直顶嗓子眼儿，连忙捂着嘴，直奔洗手间，一掀盖儿，吃多少，吐了多少。等我漱完口，从洗手间仪态万方的走出来，刚好听到他妈说：

“结吧，结吧，越快越好。这事儿，不能拖。”

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                        《女人热衷外装修》

妹呀：

我是“飘雪一剑”（我儿子的博客），以你聪明的大脑袋瓜子不会忘了我这个高质量的留言者吧。我也是没法子，现在你的博客让那些被你迷得五迷三道的80、90后挤得都下不去脚了，我只好写信跟你说事了。

先说点闲点。开始想叫你瓜来着，可一想，吃了36年多的盐了，没见过这么精的瓜；又不想跟在北京人屁股后见天儿的美女呀亲爱的呀，所以就叫妹了，尽管你的情商和心理年龄都比我老。

再说点有用的。我就不说你的博文每篇都看了，博里的菜也照着做了，每天要不去你的博都不知道吃什么的了，这些个留着给那些可爱的80、90后说吧；我也不夸你漂亮、聪明、手巧、智慧、睿智、知性了，那些个留着我以后自已个儿用吧。

我也不称赞你的皮肤白得象掺了滑石粉的面似的；紧得象高峰时的二环似的（想找个缝都不能）；光得跟大学生逢月底时的口袋似的了。就有一个疑问，你总熬夜，怎么也不见黑眼圈和暗肤色找你串门呀？

说点关键的，你这么聪明知道我想问什么了吧，能体谅我那迫切地想抓住青春击垮岁月的心情了吧。我不指望着一年两年就赶上你的水平，现如今都讲共建和谐社会，你也是一个有公德心的人，拉姐一把，让姐紧紧团结在以你为首的正宗吃货们周围，在建设有中国特色的社会主义道路上共同前进吧！

当然，为了美化环境，建设我们自己的一亩三分地儿也是相当重要的。请多多传授保养之道，还望不吝赐教！

不说了，你的时间有限。虽然我没有80、90后的信写得那么无助那么深刻，但我的问题也是十分严峻且迫切的，盼回。

祝好

飘雪一剑的妈，

你还好吧？你没事儿吧？

看到你这封邮件，我第一反应就是，“这人“有病”吧？？？”我估计好多人看了之后，想说的话比我还狠呢，保不齐“骂”你几句，或“骂”我几句，也未必是不可能的事儿。见过夸人的，没见过这么肆无忌惮，不明事理，不分青红皂白的夸人的。

但为什么我顶着让大家“骂”咱俩的危险，也没删减你的文字呢？我给自己想了一个更肆无忌惮，且冠冕堂皇的理由---尊重我的网友和读者（唉，实则虚荣啊）。但请原谅，我还没想好怎么“保护”你，保重啊。

亲爱的美女，回复邮件之前，我仅代表我们这些平时不爱说“亲爱的”，和“美女”的北京人窦个娥，这纯属“外来词汇”，我们很少说。就算有说的，也是个别学习能力强的美女，绝非我们的原创。不信你看，我亲爱的京籍女友儿，昨天给我的飞信留言“你这头猪嘛呢？又吃shi呢？上来陪爷扯会儿，想你了。”

我宁可多吃点儿shi，也还是更适应这样的打招呼方式。“亲爱的”，这词儿还凑合，但“美女”的叫法，我实在受不住。头些年，乍一听，还真当真了，能沾沾自喜一会儿。现在，只要有人以这个叫法招呼我，我心里都抵触地很，身上都麻蝇地很，两眼儿一翻楞，心说了，“你骂谁呢？”最让我匪夷所思的是，次次在淘宝买东西，用旺旺跟店主聊天，对方都会热情的敲出，“美女，想要点什么？”“亲，谢啦。”（备注，亲，是“亲爱的”缩写）

这种感觉，就跟刚看完你给我写的邮件似的，也跟晕船的人看见大海似的。

打住，进入正题。

“掺了滑石粉的面？高峰时的二环？大学生月底时的口袋？”请问，你们村儿，都是这么夸人的吗？

如果我没理解错，您这位吃了36年盐的中年妇女，想和我这位吃了33年盐的中年妇女，探讨下养颜秘方吾的，是吗？如果，你是看到我博客上的照片，才萌生了和我交流的欲望，那好，这封信基本可以收尾了。你想啊，谁不把自己最好的，最不像自己本人的照片拿出来示人啊，能骗一个算一个？再说了，托photo shop的福，多丑的姑娘都能被修的有点儿人样儿。

其实，我觉得吧，虽然我们年纪大了，但岁月带给我们的是另一种美，难道你愿意像50岁的赵雅芝一样，被别人视为不老女神，顶着不敢长皱纹的压力活着？每个年纪，该有每个年纪该有的样子和韵味，何必天天跟自己的皱纹，黑眼圈和皮肤颜色较劲儿呢？

你真的不觉得，外表的美丽，没我们内在的美丽重要吗？俗称“心儿里美”？

好了，作为一个从小在中国受教育长大的姑娘，关于心里美的重要性，我已经阐述完了。现在，我急匆匆地拖着椅子蹭到你面前，我们促膝八卦一下咱们与地心引力，及岁月留痕的斗争史吧。“唉，唉，唉，我跟你说哈，我最近又败了一个。。。。。。。。”这是女人们谈美容话题的开场白。

好多年前，我给一哥们儿介绍对象。那是一个仲夏夜，我们约在后海一个灯光昏暗的酒吧。我给他们彼此介绍完对方后没2分钟，那姑娘就去洗手间了。我趁着这机会，问我哥们儿。

“唉，你觉得这姑娘如何？”

“不行。”

“哪不行？”

“小腿太粗，牙太灰。”

“我，我，我？？？这么黑的地儿，你还能看见人家牙灰？可她是个特好的人啊。”

这哥们儿，那天用了长达1个小时的时间，给我掏心扒肺的敞开了心扉。“女人，光心儿里美是不够的。什么温柔啊，贤惠啊，知书达理啊，聪明啊，伶俐啊，等等等等，都是建立在这姑娘长得还不错，或能看的基础上，刚说的那些都属于加分的东西。但如果这姑娘长得难看，也不会捯饬，得，这些优良品质，都乘以零了，全用不上。”

这种来自男性的原生态理论让我相当震惊，你身边如果有敢于说实话的男人，你可以问问，十有八九，都这路数。扯远了哈。

当然，女人热衷于投身美容事业，和取悦男人没有100%的关系，这种需求，“福运泉，纯天然”。我们的脸就像试验田一般，经历着各类护肤品的洗礼。蜡笔小新有句话，“谁会嫌自己太飘酿啊？”

这些年，我把可以修炼“心里美”的时间，都花在了“外装修”上，同你分享如下：

1）训练一个安分守己的老公。平稳的感情生活，对心情，对美容，大大滴有益。

2）经过无数的实验，找到一款适合自己的护肤品，但不要常用。每年至少换一个品牌。我没法推荐给你，适合我这张老脸的，未必适合你那张老脸。

3）记住一点，护肤品这东西，贵的，未必是好的。扛住，别被电视广告和杂志彩页给忽悠喽，模特们的一张张滴流水滑的小脸儿，全是ps过的。对某样儿护肤品心里长草，想买又拿不定主意时，去闺蜜网跟大家交流交流使用心得。另外，不要在淘宝上买护肤品，去商场专柜，安全点儿。

4） 11点睡觉能解决黑眼圈的问题，这我知道，但咱条件不允许啊。经常熬夜的，每周坚持贴2，3次眼膜。相宜本草的就挺好，不太贵，我现在用那个红石榴的，效果还行。

5）每周煲汤至少1次，有条件的最好2次，尤其是那些有美容功效的汤。内在的调养，对女人才是重中之重。顺便做个广告，我的博客里有很多汤谱，你自己翻翻吧。

6）尽量少化妆，对皮肤的伤害确实很大。如果不得不“画皮”，彻底的卸妆很重要，雪肌精和植村秀的卸妆油不错。而且，面膜儿每周敷2次，那是必须的。

7）我还有个看家的养生养颜方，今天也隆重贡献给你哈。就是定期去中医医院做放耳血治疗，有时还帖耳穴的豆豆儿。排毒，去火，减肥，淡化色斑等等。“放耳血”和“贴耳豆”在任何中医医院，都是最简单的理疗方法，你就在当地找一个医院吧哈。

8）看这封邮件的，或许有很年轻的小姑娘。我再罗嗦一句，“从18岁就开始用眼霜吧，真的可以延缓眼部皱纹的产生，别等到25岁，皱纹开始长出来时再用，那就晚了。”我可以负责任的告诉你，这是我姐姐这辈子对我做出的最杰出的贡献。

这封信废话不少，看似有用信息不多，因为，美容这个话题，真的是见仁见智。绝不是因为我的时间有限，或你的邮件不够深刻，才草草回复，谈及美容，我轻浮着呢。

哦，最后再补充一句，就算这些方法都不做数，请参考本文以上的黑体字部分。

祝好

                                                       文怡

200%不会失败的喷香饭---土豆焖饭 

原料：大米300克  大土豆1个  盐1/4茶匙（1克）

做法：

1）土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。

2）大米洗净倒入电饭锅（水位高度约食指第一个关节的位置），倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。

超级啰嗦：

**土豆焖饭在云南是一道非常家常的主食，做法虽然简单，但味道却一点不简单哈。是一道做起来200%都不会失败的主食，不会做饭的人士，建议你试试看哈，个人成就感迅速提升同比例百分点。

**如果你家有肉食爱好者，做土豆焖饭时，加点腊肉也是不错的选择，具体做法点击腊肉土豆饭吧。 

**煎土豆时，盐一定不要过多，放一点儿有淡淡的咸味就可以了。

**这个盛放土豆的铜锅，来自遥远的云南，是手工打制的。一般我只用它来盛土豆焖饭，大多数时间，它在我家的柜子里，是个人见人爱的装饰品。

点击进入上一篇（六十七）        六十八

“把音响搬咱们屋儿去吧。”

“放心，等他们一滚蛋，这俩屋儿都是咱们的。不用你动手，你倒是不怕受累哈？”

“让你搬，你就搬，哪儿那么多屁话啊？”

“哦，成。那你刚就应该直接说，把音响搬咱们屋儿去。”

“我就这么说的啊？”马小鸡直起了一直弯着的腰，左手攥着几张布满灰尘的CD，右手小拇指小心翼翼地翘起，胡噜了几下因为流汗而贴在巨大脑门儿上的黄毛儿。

“不对，你刚说的是，把音响搬咱们屋儿去吧。这听上去，像是在和我商量。”高鹏是个爱较真儿的人，我们倒是都习惯了。

“你脑子里有蛋白质吗？女人的话，叫什么劲啊？”小切坐在地板上，边给打好包的纸箱子贴封条，边不耐烦的对着高鹏进行着大男子主义教育。

 “人家俩的事儿，要你管？少废话，多干活儿，今天老子少揍你一顿。”

“恩，得嘞。”封条贴好，小切极其熟练的用圆珠笔头儿戳在不干胶条儿的正中间儿，胶带“啪”的一声断开，然后他用一只黑得看不出是人手的爪子，摩挲了摩挲胶条儿的边缘，站起身扭脸儿斜楞着高鹏，“你看我干嘛？我确实从来不跟我媳妇儿较劲儿。”

马小鸡趁着高鹏离开我们的房间，边收拾手里的东西，边探头探脑儿，有一搭没一搭地“刺探”着切妈给了我多少用于结婚的“玛尼”。

“2万吧，怎么了？”鉴于我对马小鸡婆婆抠门儿嘬手指头的了解，我小心翼翼的回答，压根儿不敢提老太太还送了我个传家和田玉镯的事儿。

“靠，我怎么那么倒霉呢？一分钱没给我不算，还捞走那么多？你说，我是不是就是那种传说中的赔钱货？”在马小鸡的人生中，婆婆大人是一块永远躲不过的头顶正上方的阴云。

“嗨，算了吧。别想那么多了，毕竟高鹏是个挺好的人。”我也想不出什么更好的宽慰她的方法。

“不行，定是命理出问题了。”马小鸡眯着眼摇头摆脑，右手的食指还随着头部晃动的弧线一起公转着。

“都什么年月了，结婚还指望爹妈出钱？”

“废话，你就是典型儿的站着说话不腰疼，饱汉子不知道饿汉子饥，你好歹还拿了2万呢。”

“拿2万确实是，问题那是他们单位最后一批福利分房，我们俩加起来的钱也就3万，这不人家她妈才给的2万，那算是买房的钱，又不是给我结婚的钱。”

“靠，那听你这意思，他妈还得另外给你啊？”马小鸡坐在满是尘土和废纸的地板上，盘着腿儿就蹭过来了。

“这还没几天儿呢，你怎么成一财迷脑袋了？自打我认识你，你不就自诩是个视钱财如粪土，有着高尚人格和情操的新时代杰出女性吗？”

“哎，挣钱犹如针挑土，花钱犹如水泼沙。钱难挣，屎难吃。人间自有真情在，能挣一块是一块啊。”马小鸡的脑袋又开始了新一轮的旋转，如同那些电视里在学堂背三字经的小崽子们。

“我没觉得你们俩穷的穿不上裤子啊？”

“满拧，满拧，跟你们俩就没法儿交流，这根本就和穷富无关。结婚，娶媳妇儿，就得有点儿结婚娶媳妇儿的态度。他们家可倒好，一毛不拔，他妈估计还想靠我发家呢。你说，我爹妈给的嫁妆那么多，光美金就5000多，说是给丫高鹏出国做准备。我们俩这算是谁娶谁？我这老脸没地儿放啊，我在我爹妈面前，我，我，我，我恨不得对着墙抽大嘴巴子去啊。”

“得了得了，别叽歪了，嫁鸡随鸡，嫁狗随狗吧。”我和小切，实在是拿不出，什么至理名言来劝慰她。

高鹏在另外的房间收拾东西，我，小切，马小鸡，坐在脏脏的地板上继续收拾东西。突然，马小鸡一拍大腿，啪的一声，吓我一跳。

“我明白了，靠，我终于明白了。”

“你没事吧？魔障啦？要不，你再等等，回头你嫁我儿子，我们俩口子好歹给你整点聘礼，你给我们家当个童养媳吾的。”小切站起来，抱着一个封好的箱子，放在一堆箱子的上面，边拿马小鸡打岔，边在纸箱子上写了个8。

“你给我有多远，滚多远。”

“哈哈哈哈哈。有钱能使鬼推磨，看来也不能全信。”

“我跟你们俩说，我觉得那句话说的特对，人这辈子啥事儿都是公平的，老天爷给你这个，就不给你那个。”

我皱起了眉头，没太明白她何出此言，“给你哪个，没给你哪个啊？”

“哎，我跟你说哈，老天爷绝对是公平的，给了我美貌和智慧，就绝不给我一个让人不堵心的婆婆。”她悄么声儿地说，还不时回头看眼房间的门儿。

“小鸡，我觉得吧哈，你真是误会老天爷了，丫没那么不开眼。”

“嘿，让你滚，你还不滚，我说话不好使啊？”小鸡扭脸儿凑过来继续和我说，“我觉得我近期点儿太背了，可能是正走霉运呢，真的。要不你陪我去雍和宫拜拜吧，我这结婚的事儿，就没一件让我顺心的。哎，真是倒霉。不行，一定得去拜拜。”

“我不去，要去你去。我抵制各类封建迷信的骗钱活动。再说，你要真背，光靠拜拜能好使吗？搞不好，正拜着呢，香断了，烫死你”，我说。

我正在为自己能说出如此调侃她的话，更沾沾自喜时，小切发言了。

“对，媳妇儿，咱不跟她去。以她目前的状态，香断了都是小事儿，我琢磨着，这一拜，佛爷都得倒喽。”

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就这3点最重要---干炒牛河

原料：牛里脊100克  干河粉200克  中型洋葱半个  韭菜1根  绿豆芽50克  姜1小块  生抽5茶匙（25ml）水淀粉1汤匙（15ml） 老抽1汤匙（15ml） 糖1茶匙（5克） 盐1/4茶匙（1克）

做法：

1）将牛里脊切成2毫米厚的片，放入碗中，调入1茶匙（5ml）生抽和水淀粉，抓匀后腌制10分钟。

2）将干河粉用50度左右的温水浸泡5分钟，待河粉变软后，捞出沥干水分备用。

3）洋葱切细丝。韭菜洗净后切成5厘米长的段。姜去皮切成细丝。

4）锅中放入油，大火加热，待油7成热时，放入牛里脊片，滑炒半分钟，肉片变色后后捞出。

5）锅洗净后擦干水，烧热后倒入凉油，马上把河粉，洋葱丝，姜丝和绿豆芽放入，用筷子轻轻搅拌着翻炒3分钟（会颠锅最好，以免把河粉搅碎），炒至河粉9成熟。

6）放入牛里脊片，调入剩余的生抽，老抽，糖和盐，继续用筷子轻轻的翻拌着炒匀。

7）出锅前，放入韭菜，再炒10秒钟即可。

超级啰嗦：

**河粉，又称沙河粉，在新加坡称为粿条。河粉，是将大米洗净后磨成粉，再加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后切成条状的米粉。我们在超市中买到的河粉，基本都是干的，在北京只有少数的批发市场可以买到新鲜的河粉。

**干炒牛河，在很多粤菜餐厅和香港茶餐厅都是一道必备的主食。也是广东很多大排档中的常驻军。记得去年在广州，夜里1点还跟朋友，蹲在路边花4块钱吃了一份。

做这道主食，就这3点最重要：

1）必须用大火快炒。在炒的时候，不能用铲子翻炒，如果会颠锅最好，不会的话，就用筷子轻轻的翻拌吧，一定要轻轻的，否则河粉很容易碎。

2）炒河粉的油，要比平时炒菜多放一些，但不要太多。油少了，河粉会粘锅，炒出来也不香。而如果油太多，吃起来又觉得油腻。

3）最重要的一点，用干河粉做的话，浸泡时间一定不能过长，如果河粉被浸泡的太软，入锅就会散碎的。