LOTR的BLOG

夏威夷人民生活比较简单，岛国人嘛，一般都喜欢载歌载舞，轻松自在的生活方式。这里的人，对吃也不甚讲究，追求一个鲜字，一个香字。最重要的是气氛，三五成群，在海边搭一个帐篷，支开烧烤炉，就开始工作了，烤鸡翅，烤牛肉，又鲜又香，非常美味，这是在夏威夷随时随地都可以看到的个人自助小餐馆，哈哈。

毕竟，在这个常住人口只有136万，每年观光客却高达700万的热带群岛上，毫无疑问，旅游业，饮食业是占主导地位的，今天在这里，我想向大家简单介绍一下我们夏威夷普通人家喜欢光顾的一些小吃店。

说起吃，真的是五花八门，眼花缭乱了，毕竟，中餐，西餐，快餐，自助餐，在瓦胡岛上餐厅实在太多了，数不胜数，何况下馆子，也有不少讲究，是单位请客，朋友请客，还是自己请客，这个饭店的档次，级别都会有所不同。价位，点菜的内容也略有差别。一般情况下，如果自己和亲戚朋友出去吃饭，讲究的就是一个经济实惠，美味可口。我在这里向大家推荐的，也是这样的平民餐厅。

在我心目中，夏威夷排名第一最最美味，最可口，最好吃的，当属北岸Kahuku的蒜蓉虾饭，其中最棒的一家，名叫Fumi's, 她有12种不同的虾饭，最香甜可口的还是黄油蒜蓉虾饭，两勺饭，上面浇上蒜蓉，黄油炒过的大虾，（这里的虾都是虾车后面自家池塘里产的，非常甜香，也很新鲜，加上厨师的手势不错，做出来的味道格外突出鲜虾的这个脆脆香香还有点弹性的特点），一片菠萝，几片淋了一点ranch沙拉酱的生菜沙拉，除了这个沙拉酱不是我的最爱，我比较中意凯撒酱或者千岛酱，其他一切都是完美。另外还有煮玉米和刨冰可以选择，玉米是当地最新鲜的，刨冰可以自选配料，一般喜欢彩虹的。就看个人喜爱了。

虾饭虽美，终究只是一个大排档盖浇饭而已，仅供果腹，何况还远在北岸。如果真要下馆子，还得来到市区。

夏威夷州首府檀香山也就是火奴鲁鲁位于瓦胡岛上，东至马卡普，西至国际机场，北以koolau山脉为界，以此山脉以南至海滨则全为檀香山，所以该市是一个沿海的东西走向狭长地带，主要交通是高速公路H1,市内有三条东西走向的主干道，卡皮亚拉尼是双行道，京街是自西向东的单行道，百那坦尼亚街是自东向西的单行道，当然在外基基海滨还有一条卡拉卡瓦大道，是自西向东的单行道，介于该处过于繁华，在这里暂时按下不表，等下一回介绍夏威夷商业区的时候再细细道来吧。

话说夏威夷的中餐厅，虽然铃郎满目，实际上菜系并不多，大多以广东菜为主，甚至家家的菜谱都差不多，做出来菜的味道也都似曾相识，好像所有的厨师都是一个师傅培训出来的一样，让人感到格外奇怪。这样给人有姐妹餐厅错觉的饭店很多，真要写出来名字就不太礼貌，在这里就不多说了。

如果让人推荐夏威夷最好的中餐厅，一般人会说出丽晶的名字，丽晶的菜比较精致，价格也不菲，无论朋友聚会，家庭晚宴，来到丽晶，不管点什么，都会保您乘兴而来，尽兴而归，吃得满意放心，玩得开心尽兴，这也需要您荷包充足才行。丽晶的隔壁是一家素菜馆，素雅简约，与众不同，非常值得前往一试。

去年在阿拉莫纳商场四楼，开了一家高档中餐厅，叫做翡翠王朝，年底免税店在那里搞活动，我也应邀参加了一次那里的晚宴，味道不错，广东菜。

 一日之际在于晨，在清晨的薄幕悄悄拂去您在外基基的酒店里灯红酒绿繁华喧闹退去的困倦之际，乘车来到唐人街，跟孙中山先生的铜像行个礼，在观音娘娘面前上柱香，在文化广场里面跟着大家打打拳，练练剑， 护城河边清唱两只小曲之后，施施然，来到大班享受一顿美味的早茶吧！无论是蛋挞，金堆，烧麦，虾饺，凤爪，还是鱼球，边水饺，牛腩濑粉，皮蛋瘦肉粥，大班的点心真的每一分都是用心用情做出来的，新鲜，爽口，酸甜适中，做工精巧，真的让你吃完这家从此就对其他家不感兴趣了。哈哈，这个时候呢，我还是建议您去试一试恒心，就在香港超市斜对面，她们家的黑椒排骨，萝卜牛腩，水煮鱼，真的别有一番风味，格外突出呢～

如果你喜欢新加坡菜，唐人街还有一家正宗的新加坡小店，叫做东方烧腊，味道颇佳。

早茶过后，逛逛商场，消磨一下时光呢，就到午餐时间了，这时候我推荐你到我前面提到过的卡皮亚拉尼大道旁边，麦柯里商贸中心一家叫做富苑的中餐厅，如果说大班的早茶是夏威夷最忙的，那富苑的午餐自助餐就是中午最忙的啦，全年菜单不变，生菜沙拉，柑橘，凉粉西米露，酸辣猪蹄，玉米豆腐羹，烤鸭，花菜炒牛肉，鸡翅，炸虾，炒面，炒饭，只有10元左右一位，经济实惠，好吃管饱。晚餐也可以在富苑，她的龙虾只有10元左右一支，无论姜葱，还是上汤，或者椒盐，绝对的超级美味，入口难忘，香甜适中。增之一分则过之，减之一分则不足，一般情况下不是说众口难调嘛，搞不清楚富苑的厨师是怎样设计自己的菜肴的，居然能把菜做出来让所有人都拍掌称好，确实很不简单，也难怪人家能开餐厅，而且能把餐厅开成全檀岛最受欢迎的中餐厅！真的让人佩服！也算为我们华人增光吧。除了龙虾，富苑的核桃虾，琵琶豆腐也做的不错。

在离富苑不远处的京街上，有我全岛最喜欢吃的杂酱面馆——安东，安东的老板好像是韩国长大的山东人，他做的杂酱面里面，除了有肉，大葱，还有虾，海参，让你入口难忘，永远还想再来，再来。。。可以说它的味道也好，配料也好，已经偏离了北京杂酱面的方向，比如黄瓜丝，比如说绿豆芽，比如说六必居黄酱，但安东的杂酱面她创出了自己的风格，有其独特的味道和品牌，吃起来也许不是正宗的中国口味，其自成体系的坚持和独创，也非常有特点，亦因之得到了大众的尊重和欢迎，成为很多人心目中的经典最爱。安东的蒙古牛肉，辣辣香香，非常值得一试，还有她菜单里的第五号——海鲜面，是我每回肚子一饿第一个就想起来要充饥的食物，不知道这是她的幸还是不幸。

 在安东同一条街上往西走一点，右转过了马路对面，有一家叫做龙宫的饭店，椒盐排骨做的不错，值得一试。龙宫旁边的高楼，就是我们迷人的夏威夷杂志总部，我们辛勤的总编和编辑们有福了，每天可以在龙宫吃大龙虾，到京鼎楼品蟹黄小笼包，在安东大口吃面，大碗喝酒，人生如此惬意，夫复何求呀！真是让人羡慕之余，嫉妒满怀。

在龙宫不远处的百那坦尼亚街上，有一个名叫京露的家乡小菜馆，老板是台湾人，服务员只有一名，就是漂亮的老板娘本人，这里也是本人的最爱，这家家庭小菜馆虽然规模很小，又夹在意大利面馆，汉堡王和麦当劳的中间，开门时间也很挑剔，却每回都是高朋满座，所以说这里的厨师的水平没有两把刷子是不可能的，毕竟也是几十年的老店了，光菜谱就是厚厚的一本图文并茂的小人书，非常有趣，我很喜欢吃他家的上海粗炒面和大蒜鸡。

从京露出门左转，走几步，右转穿过马路，是一家叫做大姨妈的意粉店，她们家的意粉，披萨便宜又好吃，最绝的是餐前的热腾腾的面包沾橄榄油，香气扑鼻，可惜只是晚上开门。

大姨妈的意粉店门口的这条街，叫做帕萨考拉，是自北向南的单行道，一路向南，可以到海边，海边的左边，也就是东边，就是夏威夷最大的商场——阿拉莫纳，商场里的餐厅，酒吧数不胜数，一楼的胡麻亭非常有特色，有酱油拉面和芝麻拉面两种，我喜欢吃芝麻的海鲜面和蔬菜冷面，饺子，咖哩鸡饭。

三楼有一家寿司店，也值得推荐一下，三文鱼，吞拿鱼，都比较新鲜。

四楼的如比星期二是一家西餐厅，属于夏威夷为数不多的还保留自助沙拉的西餐厅，另外一家叫塞诗乐，在城西部，他们的无限量随便吃炸虾很有特色。如果您喜欢自助的话，可以去这两家试试。另外虽然百那坦尼亚的必胜客自助披萨关门了，但在丽丽哈又开了一家，就在丽丽哈糕点店的旁边。

说到糕点，岛上的马纳萨她简直无人不知，无人不晓，几乎是每一个居民的最爱，好像就没有人不喜欢吃的，除了莱纳家的马纳萨她，另一家最有名的糕点店就是丽丽哈的蔻蔻帕夫了，入口即化，冰凉的，甜甜的，软软的，一点点咸，一点点黄油的香味，巧克力的香味，这个丽丽哈糕点店的蔻蔻帕夫，真的是此物只应天上有的美味糕点了吧，当然这只是我个人比较孤陋寡闻，吃过的东西也不多，见过的世面也比较狭窄的，过于喜爱的夸奖之词，如果您感觉肉麻，请略过此段。

既然来到了丽丽哈，在这附近有一家叫做山姆老船长的推荐的餐厅，海鲜做得比较地道。

丽丽哈往西一点，来到迪令汉姆麦当劳旁边，有一家叫做京海的中餐厅，她家的小笼包，姜汁汤圆，味道很好。

再往西到 kalihi, 就到了chunwah kam面条工厂，一个小小的门市，后面却大有乾坤，他们生产的各类面条供应全岛的各大超市商场呢。chunwah kam是一个人的名字，他在1942年从广东中山来到夏威夷，在经历各行各业辛勤劳动的洗礼以后，他决定经营面食，从而开创了自己的面条王国，如今已经在珍珠港，卡炮雷都开了分点，经营各类包子，饺子，面类，和快餐小菜，她的糖醋鱼，炒河粉和粗炒面是佳品中的精品呀。珍珠港店的韩国泡菜煎饺也特别有味道。

既然来到了珍珠港，不能不去光顾一下全世界品种最多的面馆吧，Shiro's Saimin，岛上比较有名的一家夏威夷当地面馆。至于味道如何，就见仁见智了，不管怎样，它能容纳中日韩，越南，缅甸所有世界各地的面条于一身，也确实比较有魄力，至于有没有魅力呢，就要等您尝一尝以后告诉我了，哈哈，且让我一脸坏笑离开先。其实我个人不欣赏的东西不代表人家就不好，毕竟，罗卜白菜，各有所爱嘛，何况，还有南北口味差异，东西文化差异的因素在里面呢。

仔细想一想，还有什么漏的没有，如果您喜欢油条豆浆，推荐您去中国城文化广场护城河边的KC厨房，他们家的油条豆浆，葱油饼，酱猪蹄都很有味道。 如果你像我一样喜欢包子水饺，东海庄的鱼水饺，馒头，花卷都是老板娘现包现做的，新鲜可口，值得一品。东海庄旁边的 au-lang是我个人最欣赏的夏威夷的韩国餐厅，

如果您喜欢牛排，可以去试一下如斯科瑞斯的牛排屋，在外基基和檀香山码头移民局大楼旁边各有一家。

如果您喜欢西餐，outback的就很不错，他们炸开的洋葱花是一绝，欢乐时光期间很多小点半价，值得一尝。

如果您喜欢披萨，这里也有加州披萨和波斯顿披萨供您选择。

如果你只想在五分钟内解决午餐问题，那我有三个选择，一是来到皇宫对面kamehameha国王雕塑对面飘扬着黄色和红色太阳伞的热狗摊，美国内森热狗，好歹也是人家美国国宴上的食品呀，这里呢，也是我曾经工作和战斗过的地方，目前由我的朋友王姐打理，她们家的热狗是100％的纯牛肉，有辣和不辣的两种，配上番茄酱，洋葱碎，就是一个简单的午餐了。如果你想再简单一点，在唐人街，京街上，有一个fong记肉台，他们家的烤肉和叉烧是夏威夷一绝，每天很多人排长龙过来买，只供应两三个小时，卖完老板就关门回家睡觉了，然后他的太太呢，就去海边游泳晒太阳，或者到阿拉莫纳的维多利亚的秘密里去淘宝了。选择三就是汉堡王一号套餐或者麦当劳七号套餐加草莓smoothie，说到smoothie，因为夏威夷在热带，虽然海风习习，依然天气炎热，这时就需要多喝冰水和吃一些冷饮，所以各种雪糕冰店数不胜数，有我喜欢的雪糕女王，哈根达斯，冷石，有奥巴马总统打工过的Baskin-Robbins（位于京街上，离我们迷人的夏威夷杂志社不远处），各种酸奶店也客似潮来，鲜榨果汁店我比较推荐jamba juice和lanikai juice，虽然比可乐和水贵很多，但新鲜果汁嘛，贵在一个天然，对人体有利的维生素含量也比较多。 

既然说到奥巴马，让发散式思维的我想起了名人效应，这就不能不提一下the counter，这家店是《迷失》里的韩国男演员丹尼尔金和别人合开的。还有kapahulu的shabu shabu火锅店，电视剧《檀岛骑警》的男主角，澳大利亚演员亚历克斯经常光顾的。

如果你喜欢啤酒，在waikiki的 yardhouse , 有世界各地的啤酒供您选择，在阿喽哈塔的Gordon Biersch有现酿的各式口味啤酒供您选择，一口冰冰的啤酒下肚，配着蒜茸薯条，一瞬间，所有的烦恼全忘记了。

这就是天堂夏威夷的快乐美食生活，欢迎您来到夏威夷，来到这个美景如画的热带海洋欢乐王国。

其实夏威夷的中餐厅多如牛毛，我吃过的只是这沧海中一黍，且让我们一起去琢磨，一起去品味美食，在学习中进步吧！