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怡新素食
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素食

佛山

怡新

美食

分类: 怡新物语

怡新素食经历了北京店的开与关,中庸店的接与还,如今,又重新走上了开设分店的艰苦征程。

 

佛山店于五月一日试营业,之前熟悉这片地方的人,无不有换了天地的感觉。

 

外面,还是那条虽然紧邻佛山市政府,却罕见的简陋破旧的厚源路,没有太多的路人;楼下,几家五金建材店,常常发出刺耳的切割声音,不过别人先到,既然选择了这,那就是选择了互不嫌弃,应当努力做个好邻居。

我这么说,估计大家都被吓住了,不大敢来,或不大愿来,对吗?没关系,丑媳妇迟早得见公婆,还是大大方方亮相了吧。

 

试业二十天了,现在才发博文告诉大家,为的是练内功,因为预计下来,一定会有各种预计不到的事发生。

第一天,烧掉了总线保险丝,进来三条线,瘫痪了一条,抽不出油烟,幸好接近午市尾声,下午有从容的时间来修理,调整了线路分布后,接下来各日就安宁了;第二天,楼下邻居冲上来,漏水!适逢大雨,论不出谁之对错,我估摸着是自己的问题,却花了足足的三天才找到问题的症结;第三天,小孙切到手指,在他用惯常的手法止不住血时,我赶紧跑出去买回来云南白药,但那也不管用,让我惊讶的是小孙非常

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希望小学

义卖

文化

分类: 怡新物语

2010年6月  本期义卖收入565元。这两月收入偏低,但我们会坚持做。怡新义卖是项常规化的工作,只是目前的义卖专柜还比较简陋,不能醒目地让大家看到,需要改进。另外,阿芳老师的一位学生家捐来一大批工艺品(主要是装饰画和匙扣,以前在白天鹅宾馆销售),很感谢。

 

2010年5月  本期义卖收入415元。

 

2010年4月(1)  本期义卖及接受捐款数合计8006元,并于今日(19日)汇出 7,000 元至罗松法师帐户,法师目前正驻守青海西宁为玉树采买食品和药品。

 

2010年4月(2)  后续再收到大家的捐款及义卖款9000元,并于本日(28日)汇出 10,000 元至许成彪先生,委托其转交才让活佛采买玉树所需物质。

 

缘于《参考消息》关于英国慈善商店的报导,以及自一对中英夫妇关于对英国慈善商店的亲身经历,两年前曾有办慈善商店的想法,今年一月,在吉祥等很多朋友的合力帮助下,终于想法变成行为,虽然还不是完整的一个慈善商店

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先要感恩大家!在过去的几个月当中,虽然餐厅的就餐环境不大好,但大家一直关注、支持怡新,非常的感恩您!

目前中泰国际集团的“九号行馆”水疗项目施工已完成,将于二十日试营业,十二月一日正式营业。怡新素食的营运环境已恢复正常,我们期待您的再次光临。

在此期间,位于火车东站绿化广场下面的吉之岛(原天汇城)已于十月一日隆重开业,是为吉之岛在广东的旗舰店,规模宏大,以此为标志,东站商圈正日益繁荣。

 

我们则利用这段时间在营运方面作了一些调整和更新。

 

一是饮品。增加了多种利于排毒、养颜、健胃、降压等功效的蔬果汁,而适于当下天气饮用的鲜玉米汁幼滑细腻,纯味香口,有益健康,更是受到广泛称赞,。

 

二是推出煲仔饭。之前一直是在内部试推,现已斟成熟,亦特别适合当下时令。不过由于极费人工,目前只制作大煲,可盛十二碗,供六至十人享用,每餐限做两煲,并须提前一小时预订。怡新巧手煲仔饭选用上好粤北马坝苗沾米,用砂锅慢火专人照料煨制,配以茶树菇、素鸡柳,精调美极豉汁椒圈(微辣),亦可添加香菜末,胜在人工,口感松软,

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(2009-11-02 23:33)

曹老师真的把烟给戒了,不少朋友纷纷质疑这个消息的真实性,而我总是给他们肯定得不能再肯定的答复。

 

曹老师其实比我要小几岁,但他自小就接触佛教,茹素的时间也远比我长,各方面的知识文化,渊博得很,口才又好,因此我们称呼他老师,不过他的职业履历中并没有老师这一行,他的学识与口才,与他长期从事销售和培训有些关联吧。有意思的是,他深知烟的害处,却因为习性的深刻,屡戒而不成功,包括这一次,他立志转到素食这一行,要在怡新实践一下经营的套路,遇上好机会,我安排他当中庸店的店长,附带提出要他把烟彻底戒掉,他拿出虎虎的劲,那么正式的答应,却还是在一周内找借口缴了械。

 

烟草本身是不错的药材,除虫,消肿解毒,自有它的妙用。据说诸葛孔明七擒孟获那时,还多亏了烟草,让士兵能解除原始森林瘴气的困扰。但过则为灾,日常离不了手,上了贼瘾,健康反受其害,而修行的人更视烟为解脱得自在的大障碍。

 

话说我们计划荔湾的新项目时,曹老师和我们一起参加那里的洒净活动

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(2008-06-26 23:30)

 这是一个关注健康的时代,上周六下午,高级营养师冯露瑶女士再次光临广州怡新,义务为怡新的员工及有缘客人讲解了颜面望诊和菇菌类的营养价值。露瑶女士讲得认真投入,大家听得亦有滋有味。学堂里不曾学到,书本上不曾系统的研读,在怡新的讲堂上,大家得以为健康补课。

 

不过在讲课之前,还是为大家打了一针预防。

 

记得学医的高中同学曾屡屡对我提起,初入医学院时,左一本书,右一本书,回到宿舍卧聊,同学们都有共同的感觉,几乎所有的病自己都有,颇有与杞人同忧天的气氛。

 

所以,露瑶女士讲颜面望诊,我也得为大家打打预防针。了知真相,是为了更好的治疗,而不是为了让我们惊慌、焦虑,掌握知识,应当善用,而不是将它变成障碍。健康的身体,首先来源于豁达开朗的健康心志,学了一堆东西,结果自乱了阵脚,那叫拣了芝麻丢了西瓜,叫舍本逐末,得不偿失。经云:善能分别诸法相,于第一义而不动。我看养生健体的第一义,与修行的

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杂谈

分类: 怡新物语

她,生活并不富裕,平时,洗衣机的最后一道水,她总是回收作第二拨衣物的第一道水,但我半开玩笑对她说为灾区做点什么时,她拿出了二百元。她是那么的节俭,但在救灾上,她是那么的爽快和大方。

 

他,是不定期来公司收废品的,不知谁向他提了一声公司正在为灾区募捐,他赶紧跑去递上了五十元。

 

他们,居然可以一整个下午不谈股票,他们在谈论温总理的泪水,在谈论汶川和唐山,在谈论募捐的数目字计划,和委派哪几个代表去灾区,... ...

 

是什么事件,什么力量,改变了思考,改变了生活?

 

以前,大家总在抨击政府慈善组织的公信力不够,也常抱怨层层盘剥善款落不到受者的头上,或是为那种分派任务式的捐助动议而义愤填膺,但这一次,听不到类似的言语,人们的急切和专注,那么的真实,那么的感染深透直入心扉,是什么,让大家如此心紧连着心,手紧握着手?!

 

苦难是人生的导师,疾病恰恰是心灵的良医!塞翁失马,焉知非福?难道不是凭藉腾起的巨浪,鲤鱼才跃上那高高的龙门?难道不是寝卧柴薪食尝苦胆,勾践才得以建立他的吞吴伟业?又难道,不是遍修难行的

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(2008-03-31 11:04)
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奥运

美食

 

“奥运盛会,亚运村不能没有素食的声音”。凭着这样简单的想法,怡新素食于一夜之间作出了在北京开设分店的决策,时间是二00七年十二月九日,距怡新在广州物色第一家店址正好一周年。更快的恐怕是装修,八百余平米的场地,三个设计师边设计边组织施工,前后仅二十五天,便于腊八节如期试营业。是天意若此,记得签署协议的那个晚上,北京城及时降下第一场冬雪,仿佛是祝福怡新:善妙吉祥!

 

怡新素食总部设在广州,除北京分店外,还有山东日照和新疆昌吉两个加盟店。“怡新”隐含“怡然自适,日新其德”之意,开业一年多来,秉承“推广健康素食,传播和谐文化”的经营理念,不断创新,积极进取,引起社会公众的强烈关注。

 

怡新建店之初即着眼全国,不仅提供“翠竹彩云裳”,“金盏雀巢”等清新淡雅的粤港风味菜式,也提供像“水煮百灵菇”、“鸿运当头”这样火辣辣的川渝美味;既有“满船空载月明归”、“气泡龙俐鱼”等高档规格,又有“虎皮尖椒”、“剁椒芙蓉”等平素家常;有北方人喜闻乐见的五彩水饺、手擀面,也有南方人钟爱的“象形南瓜饼”、“香芒绿茶薄餐”等精美点心;除经典的紫砂锅广东老火靓汤,和新

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九天的外出考察,似乎都是为了最后一天最后一家素食馆枣之树宋老板的这一句话:那就自己去做啰!

大陆素食界,数枣之树名声最大,但我们到上海的第二天才有空去枣之树。在淮海店用餐时,由宋老板的父亲领着,我们参观了枣之树的厨房。虽然拥挤,却极洁净,厨师们的服装雪一样白,案台没有污垢,灶台清清爽爽,就是地沟,那白色的瓷砖,也一样的干干净净。那时已是营业的时间,我们突然的到访,所看到的情境,显然是最真实最自然的。从事餐饮工作半年来,枣之树的厨房是我们看到过的最洁净的厨房。

我带着问题,是一定要请教枣之树的,所以,听说宋老板在古北店,我便放弃了下午去龙华寺考察的安排。到得枣之树的古北店,问起厨房的卫生,宋老板不假思索地给了我上述的答案。

当时的那份震撼,不知如何形容,我感到九天的考察,在得到那个回答时,便画上了最为圆满的句号。一句点醒梦中人,如果你将那件事看得最重,那就自己亲自去实践吧。

宋老板就是这样实践的。刚开始的时候,他都以身作则,亲自搞卫生,带领员工去攻克这项中餐馆最为人诟病的痼疾——厨房卫生问题,而宋太太,甚至连续六个月亲自打扫古北店洗手间的
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怡新经营半年之际,我们展开了一项比较大的提升工程,一方面请来油画家兼平面设计师卉帮忙重新装修环境,一方面分批派出厨师和管理骨干远赴北京上海西安等地考察,并开展第二轮的新菜创作,打造怡新的正式菜谱。所以,最近一个月来,又如新张时那般的紧张忙碌。

因为熬夜,连续两天都住在了老朱家,不意间参加上了他们一群人的温泉之旅。在从化碧水湾休息之际,最大的收获却是温泉之外的东西,那幅墙上镌刻的《大医精诚》文,令我往复研读了三遍,又专门把老朱请来,不仅读诵,还逐句地讲解给欣蕾,让我那个有志于当哲学家的干女儿,也了解一下,如何才能成为一个大医。

无独有偶,最新的一期《南风窗》出了个中医专辑,因为在此之前中医的话题已经火过一阵的缘故,要想在老话题上挖掘出新东西来,应该不是件容易的事情,于是格外对该刊的这个专辑留了点意。凑巧就与社长在餐厅见了面,兴

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【主题】学习经典文化 培育圣贤栋梁
【嘉宾】九龙树国学馆主任 孙得端
【简介】
    孙得端先生在儿童教育、潜能开发、写作、激励方面有着广泛研究和卓越成就,正如他目前所担当的诸多工作那样,他是
     1. 作家、演说家、心灵开发和成功学专家;
     2. 中华孔子学会理事;
     3. 中华文化经典诵读全国组委会广东省推广辅导中心主任;
     4. 九龙树经典文化教育传播中心主任;
     5. 九龙树国学馆馆长;
     6. 北京大学李可染艺术研究会荣誉理事、高级顾问;
     7. 南方发展研究院心理健康研究所研究员;
     8. 中国作家协会会员;
     9. 广东省潜能开发研究会副秘书长。
 
    孙先生先后在辽宁、湖北、安徽、内蒙古等十多个省市学习工作
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