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先要感恩大家!在过去的几个月当中,虽然餐厅的就餐环境不大好,但大家一直关注、支持怡新,非常的感恩您!

目前中泰国际集团的“九号行馆”水疗项目施工已完成,将于二十日试营业,十二月一日正式营业。怡新素食的营运环境已恢复正常,我们期待您的再次光临。

在此期间,位于火车东站绿化广场下面的吉之岛(原天汇城)已于十月一日隆重开业,是为吉之岛在广东的旗舰店,规模宏大,以此为标志,东站商圈正日益繁荣。

 

我们则利用这段时间在营运方面作了一些调整和更新。

 

一是饮品。增加了多种利于排毒、养颜、健胃、降压等功效的蔬果汁,而适于当下天气饮用的鲜玉米汁幼滑细腻,纯味香口,有益健康,更是受到广泛称赞,。

 

二是推出煲仔饭。之前一直是在内部试推,现已斟成熟,亦特别适合当下时令。不过由于极费人工,目前只制作大煲,可盛十二碗,供六至十人享用,每餐限做两煲,并须提前一小时预订。怡新巧手煲仔饭选用上好粤北马坝苗沾米,用砂锅慢火专人照料煨制,配以茶树菇、素鸡柳,精调美极豉汁椒圈(微辣),亦可添加香菜末,胜在人工,口感松软,

曹老师戒烟(2009-11-02 23:33)

曹老师真的把烟给戒了,不少朋友纷纷质疑这个消息的真实性,而我总是给他们肯定得不能再肯定的答复。

 

曹老师其实比我要小几岁,但他自小就接触佛教,茹素的时间也远比我长,各方面的知识文化,渊博得很,口才又好,因此我们称呼他老师,不过他的职业履历中并没有老师这一行,他的学识与口才,与他长期从事销售和培训有些关联吧。有意思的是,他深知烟的害处,却因为习性的深刻,屡戒而不成功,包括这一次,他立志转到素食这一行,要在怡新实践一下经营的套路,遇上好机会,我安排他当中庸店的店长,附带提出要他把烟彻底戒掉,他拿出虎虎的劲,那么正式的答应,却还是在一周内找借口缴了械。

 

烟草本身是不错的药材,除虫,消肿解毒,自有它的妙用。据说诸葛孔明七擒孟获那时,还多亏了烟草,让士兵能解除原始森林瘴气的困扰。但过则为灾,日常离不了手,上了贼瘾,健康反受其害,而修行的人更视烟为解脱得自在的大障碍。

 

话说我们计划荔湾的新项目时,曹老师和我们一起参加那里的洒净活动

养生的第一要义(2008-06-26 23:30)

 这是一个关注健康的时代,上周六下午,高级营养师冯露瑶女士再次光临广州怡新,义务为怡新的员工及有缘客人讲解了颜面望诊和菇菌类的营养价值。露瑶女士讲得认真投入,大家听得亦有滋有味。学堂里不曾学到,书本上不曾系统的研读,在怡新的讲堂上,大家得以为健康补课。

 

不过在讲课之前,还是为大家打了一针预防。

 

记得学医的高中同学曾屡屡对我提起,初入医学院时,左一本书,右一本书,回到宿舍卧聊,同学们都有共同的感觉,几乎所有的病自己都有,颇有与杞人同忧天的气氛。

 

所以,露瑶女士讲颜面望诊,我也得为大家打打预防针。了知真相,是为了更好的治疗,而不是为了让我们惊慌、焦虑,掌握知识,应当善用,而不是将它变成障碍。健康的身体,首先来源于豁达开朗的健康心志,学了一堆东西,结果自乱了阵脚,那叫拣了芝麻丢了西瓜,叫舍本逐末,得不偿失。经云:善能分别诸法相,于第一义而不动。我看养生健体的第一义,与修行的

她,生活并不富裕,平时,洗衣机的最后一道水,她总是回收作第二拨衣物的第一道水,但我半开玩笑对她说为灾区做点什么时,她拿出了二百元。她是那么的节俭,但在救灾上,她是那么的爽快和大方。

 

他,是不定期来公司收废品的,不知谁向他提了一声公司正在为灾区募捐,他赶紧跑去递上了五十元。

 

他们,居然可以一整个下午不谈股票,他们在谈论温总理的泪水,在谈论汶川和唐山,在谈论募捐的数目字计划,和委派哪几个代表去灾区,... ...

 

是什么事件,什么力量,改变了思考,改变了生活?

 

以前,大家总在抨击政府慈善组织的公信力不够,也常抱怨层层盘剥善款落不到受者的头上,或是为那种分派任务式的捐助动议而义愤填膺,但这一次,听不到类似的言语,人们的急切和专注,那么的真实,那么的感染深透直入心扉,是什么,让大家如此心紧连着心,手紧握着手?!

 

苦难是人生的导师,疾病恰恰是心灵的良医!塞翁失马,焉知非福?难道不是凭藉腾起的巨浪,鲤鱼才跃上那高高的龙门?难道不是寝卧柴薪食尝苦胆,勾践才得以建立他的吞吴伟业?又难道,不是遍修难行的

一朵莲花奥运开(2008-03-31 11:04)
 

“奥运盛会,亚运村不能没有素食的声音”。凭着这样简单的想法,怡新素食于一夜之间作出了在北京开设分店的决策,时间是二00七年十二月九日,距怡新在广州物色第一家店址正好一周年。更快的恐怕是装修,八百余平米的场地,三个设计师边设计边组织施工,前后仅二十五天,便于腊八节如期试营业。是天意若此,记得签署协议的那个晚上,北京城及时降下第一场冬雪,仿佛是祝福怡新:善妙吉祥!

 

怡新素食总部设在广州,除北京分店外,还有山东日照和新疆昌吉两个加盟店。“怡新”隐含“怡然自适,日新其德”之意,开业一年多来,秉承“推广健康素食,传播和谐文化”的经营理念,不断创新,积极进取,引起社会公众的强烈关注。

 

怡新建店之初即着眼全国,不仅提供“翠竹彩云裳”,“金盏雀巢”等清新淡雅的粤港风味菜式,也提供像“水煮百灵菇”、“鸿运当头”这样火辣辣的川渝美味;既有“满船空载月明归”、“气泡龙俐鱼”等高档规格,又有“虎皮尖椒”、“剁椒芙蓉”等平素家常;有北方人喜闻乐见的五彩水饺、手擀面,也有南方人钟爱的“象形南瓜饼”、“香芒绿茶薄餐”等精美点心;除经典的紫砂锅广东老火靓汤,和新

九天的外出考察,似乎都是为了最后一天最后一家素食馆枣之树宋老板的这一句话:那就自己去做啰!

大陆素食界,数枣之树名声最大,但我们到上海的第二天才有空去枣之树。在淮海店用餐时,由宋老板的父亲领着,我们参观了枣之树的厨房。虽然拥挤,却极洁净,厨师们的服装雪一样白,案台没有污垢,灶台清清爽爽,就是地沟,那白色的瓷砖,也一样的干干净净。那时已是营业的时间,我们突然的到访,所看到的情境,显然是最真实最自然的。从事餐饮工作半年来,枣之树的厨房是我们看到过的最洁净的厨房。

我带着问题,是一定要请教枣之树的,所以,听说宋老板在古北店,我便放弃了下午去龙华寺考察的安排。到得枣之树的古北店,问起厨房的卫生,宋老板不假思索地给了我上述的答案。

当时的那份震撼,不知如何形容,我感到九天的考察,在得到那个回答时,便画上了最为圆满的句号。一句点醒梦中人,如果你将那件事看得最重,那就自己亲自去实践吧。

宋老板就是这样实践的。刚开始的时候,他都以身作则,亲自搞卫生,带领员工去攻克这项中餐馆最为人诟病的痼疾——厨房卫生问题,而宋太太,甚至连续六个月亲自打扫古北店洗手间的
 

怡新经营半年之际,我们展开了一项比较大的提升工程,一方面请来油画家兼平面设计师卉帮忙重新装修环境,一方面分批派出厨师和管理骨干远赴北京上海西安等地考察,并开展第二轮的新菜创作,打造怡新的正式菜谱。所以,最近一个月来,又如新张时那般的紧张忙碌。

因为熬夜,连续两天都住在了老朱家,不意间参加上了他们一群人的温泉之旅。在从化碧水湾休息之际,最大的收获却是温泉之外的东西,那幅墙上镌刻的《大医精诚》文,令我往复研读了三遍,又专门把老朱请来,不仅读诵,还逐句地讲解给欣蕾,让我那个有志于当哲学家的干女儿,也了解一下,如何才能成为一个大医。

无独有偶,最新的一期《南风窗》出了个中医专辑,因为在此之前中医的话题已经火过一阵的缘故,要想在老话题上挖掘出新东西来,应该不是件容易的事情,于是格外对该刊的这个专辑留了点意。凑巧就与社长在餐厅见了面,兴

【主题】学习经典文化 培育圣贤栋梁
【嘉宾】九龙树国学馆主任 孙得端
【简介】
    孙得端先生在儿童教育、潜能开发、写作、激励方面有着广泛研究和卓越成就,正如他目前所担当的诸多工作那样,他是
     1. 作家、演说家、心灵开发和成功学专家;
     2. 中华孔子学会理事;
     3. 中华文化经典诵读全国组委会广东省推广辅导中心主任;
     4. 九龙树经典文化教育传播中心主任;
     5. 九龙树国学馆馆长;
     6. 北京大学李可染艺术研究会荣誉理事、高级顾问;
     7. 南方发展研究院心理健康研究所研究员;
     8. 中国作家协会会员;
     9. 广东省潜能开发研究会副秘书长。
 
    孙先生先后在辽宁、湖北、安徽、内蒙古等十多个省市学习工作
 
原定于6月30日下午举行的沙龙内容因韩老师时间安排有变现调整如下:
 
【主题】《吉祥经》解义
【嘉宾】心开法师
【简介】
        心开法师系北京大学宗教系研究生,现为湖南雨母山寺和湘江竹林寺主持,常于《香港佛教》发表作品。
        心开法师出家前从事屠宰工作,可以说是'放下屠刀,立地成佛'之现身说法。他风趣幽默,学识广博,热情大方,擅长书法,于《吉祥经》有独到深刻的理解和实践。
 
 
【时间】6月30日,周六,下午2:00至4:30
【地点】怡新素食餐厅,天河区林和西路161号中泰国际广场六楼,商场观光梯直上,地铁火车东站B出口
 
 
附:吉祥经 

    如是我闻。一时佛住舍卫国祗陀园给孤独精舍。时已夜深
每天陪很多客人聊天,初试素食的朋友问得最多的问题就是:吃素食营养够吗?这个问题在以前也许不是个问题,但改革开放将我们的饮食习惯完全导入到肉食轨道,于是不是问题的问题变成了一个突出的普遍的问题。
 
我是因信仰而入素食的,所以当初完全没有顾虑过营养。而真的日日素食了,也未感觉到体力不够或头晕脑胀,记得当初在上海工作期间,每周少不了打羽毛球,而公司中体力最好的,要算是我这个当初已经素食三四年的年龄最长者了。
 
后来接触到一批信佛的人,以及一批”胎内素“的活蹦乱跳的小朋友,他们清静、健康、充满活力,他们绝不体态臃肿,但绝对聪明伶俐,这更令我深知素食的健康与益处。
 
再后来了解到,原来素食并非东方人的专利,在现代文明病的严峻现实面前,西方发达国家以及世卫组织认识到大量肉食带来的对健康的巨大危害,他们现在倾向于粗麦面包,热衷于水果蔬菜沙拉,以及坚果、矿泉水,加上环保及动物保护组织的推波助澜,素食已经成为西方生活的时尚。
 
彪哥已经有五十多岁了,每次在餐厅见了面,不少人便打消了对素食的疑