“奥运盛会，亚运村不能没有素食的声音”。凭着这样简单的想法，怡新素食于一夜之间作出了在北京开设分店的决策，时间是二00七年十二月九日，距怡新在广州物色第一家店址正好一周年。更快的恐怕是装修，八百余平米的场地，三个设计师边设计边组织施工，前后仅二十五天，便于腊八节如期试营业。是天意若此，记得签署协议的那个晚上，北京城及时降下第一场冬雪，仿佛是祝福怡新：善妙吉祥！

 

怡新素食总部设在广州，除北京分店外，还有山东日照和新疆昌吉两个加盟店。“怡新”隐含“怡然自适，日新其德”之意，开业一年多来，秉承“推广健康素食，传播和谐文化”的经营理念，不断创新，积极进取，引起社会公众的强烈关注。

 

怡新建店之初即着眼全国，不仅提供“翠竹彩云裳”，“金盏雀巢”等清新淡雅的粤港风味菜式，也提供像“水煮百灵菇”、“鸿运当头”这样火辣辣的川渝美味；既有“满船空载月明归”、“气泡龙俐鱼”等高档规格，又有“虎皮尖椒”、“剁椒芙蓉”等平素家常；有北方人喜闻乐见的五彩水饺、手擀面，也有南方人钟爱的“象形南瓜饼”、“香芒绿茶薄餐”等精美点心；除经典的紫砂锅广东老火靓汤，和新

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谢谢大家的关心!

 

吉祥如意!

 

 

最近两周的周日均请大佛寺的如一法师为怡新员工教授<大悲咒>的修持方法, 如无特别通知, 周日的修持会继续, 各位有意要学习的, 可以一起参加.

本周六会邀请罗松群培法师讲解藏传佛教的简要情况, 具体安排如下:

【主题】藏传佛教简介
【嘉宾】罗松群培 法师
【时间】9月8日，周六，下午2：30至5：00
【地点】怡新素食餐厅，天河区林和西路161号中泰国际广场六楼，商场观光梯直上，地铁火车东站B出口
【简介】
    释迦比丘图定罗松群培陈来嘉措, 大连人, 于浙江多宝讲寺出家, 后转至青海玉树修行, 凡十年, 于藏传佛教的历史有全面的了解, 且精勤于修行, 有甚深体悟.

    前天于怡新候人之际, 法师应机撰文一首,兹附于此:

    真实悉地生源具德师  善巧依止解脱唯一门
    决择深信恭敬修供养  药师恩师足下求加持
    死主无约假身终坏死  大业若无金山难复至
    舍弃现世精勤真实意  药师恩师足下

九天的外出考察，似乎都是为了最后一天最后一家素食馆枣之树宋老板的这一句话：那就自己去做啰！

大陆素食界，数枣之树名声最大，但我们到上海的第二天才有空去枣之树。在淮海店用餐时，由宋老板的父亲领着，我们参观了枣之树的厨房。虽然拥挤，却极洁净，厨师们的服装雪一样白，案台没有污垢，灶台清清爽爽，就是地沟，那白色的瓷砖，也一样的干干净净。那时已是营业的时间，我们突然的到访，所看到的情境，显然是最真实最自然的。从事餐饮工作半年来，枣之树的厨房是我们看到过的最洁净的厨房。

我带着问题，是一定要请教枣之树的，所以，听说宋老板在古北店，我便放弃了下午去龙华寺考察的安排。到得枣之树的古北店，问起厨房的卫生，宋老板不假思索地给了我上述的答案。

当时的那份震撼，不知如何形容，我感到九天的考察，在得到那个回答时，便画上了最为圆满的句号。一句点醒梦中人，如果你将那件事看得最重，那就自己亲自去实践吧。

宋老板就是这样实践的。刚开始的时候，他都以身作则，亲自搞卫生，带领员工去攻克这项中餐馆最为人诟病的痼疾——厨房卫生问题，而宋太太，甚至连续六个月亲自打扫古北店洗手间的

 

怡新经营半年之际，我们展开了一项比较大的提升工程，一方面请来油画家兼平面设计师卉帮忙重新装修环境，一方面分批派出厨师和管理骨干远赴北京上海西安等地考察，并开展第二轮的新菜创作，打造怡新的正式菜谱。所以，最近一个月来，又如新张时那般的紧张忙碌。 因为熬夜，连续两天都住在了老朱家，不意间参加上了他们一群人的温泉之旅。在从化碧水湾休息之际，最大的收获却是温泉之外的东西，那幅墙上镌刻的《大医精诚》文，令我往复研读了三遍，又专门把老朱请来，不仅读诵，还逐句地讲解给欣蕾，让我那个有志于当哲学家的干女儿，也了解一下，如何才能成为一个大医。 无独有偶，最新的一期《南风窗》出了个中医专辑，因为在此之前中医的话题已经火过一阵的缘故，要想在老话题上挖掘出新东西来，应该不是件容易的事情，于是格外对该刊的这个专辑留了点意。凑巧就与社长在餐厅见了面，兴

【主题】学习经典文化 培育圣贤栋梁
【嘉宾】九龙树国学馆主任 孙得端
【简介】
    孙得端先生在儿童教育、潜能开发、写作、激励方面有着广泛研究和卓越成就，正如他目前所担当的诸多工作那样，他是

 

每天陪很多客人聊天，初试素食的朋友问得最多的问题就是：吃素食营养够吗？这个问题在以前也许不是个问题，但改革开放将我们的饮食习惯完全导入到肉食轨道，于是不是问题的问题变成了一个突出的普遍的问题。

 

我是因信仰而入素食的，所以当初完全没有顾虑过营养。而真的日日素食了，也未感觉到体力不够或头晕脑胀，记得当初在上海工作期间，每周少不了打羽毛球，而公司中体力最好的，要算是我这个当初已经素食三四年的年龄最长者了。

 

后来接触到一批信佛的人，以及一批”胎内素“的活蹦乱跳的小朋友，他们清静、健康、充满活力，他们绝不体态臃肿，但绝对聪明伶俐，这更令我深知素食的健康与益处。

 

再后来了解到，原来素食并非东方人的专利，在现代文明病的严峻现实面前，西方发达国家以及世卫组织认识到大量肉食带来的对健康的巨大危害，他们现在倾向于粗麦面包，热衷于水果蔬菜沙拉，以及坚果、矿泉水，加上环保及动物保护组织的推波助澜，素食已经成为西方生活的时尚。

 

彪哥已经有五十多岁了，每次在餐厅见了面，不少人便打消了对素食的疑

 

爱心构建和谐，教育改变命运。

华联的艺术团表演了上佳水平的舞蹈、大型管弦乐、舞龙醒狮，嘉宾满怀激情地演绎了各地戏曲、美声演唱以及书法，而在华联接受初级教育的川藏孤