食物能混搭么,看了一个介绍台湾美食的节目,一个厨师把台湾本地的烹饪和西餐混搭,创造着属于自己的风格和手法

 我认同人有时候的确应该打破常规不拘一格,保守派对这样的创新嗤之以鼻,甚至是痛骂,认为这样会摒弃了传统的烹饪料理,只是不伦不类的创造.创新派认为只有融合及创新尝试才能让烹饪散发出属于的独特气质

我看过一些国外创新派的烹饪书籍,里面也都自觉不自觉地加上些亚洲风格的烹饪,中国的印度的泰国的日本的,用他们自己的理解诠释了各个国家的烹饪特点.也有一些法国和意大利西班牙极其传统的烹饪书籍,那些书籍中骄傲地描述着本国烹饪的精华及根本。

日本是一个把传统文化继承很好的国家,这也包括烹饪,但这并不代表他们拒绝接受别国的烹饪.甚至一些厨师很好地让本国烹饪的精髓与外来的烹饪有了很好的融合,据说在烹饪方面一向高傲自负的法国人都不得不承认,在遥远的东方有一支法国烹饪的分支,那就是日本式法国烹饪，不知道这对于日本来说算不算是一种荣耀。

 

   现在的年轻人似乎都很苦闷,觉得身边人不够了解自己那丰富的内心世界,也很难享受到和别人交流和学习的快乐,既然你那么自闭和骄傲或者害羞,不愿意和人交流,那么人人也没有必要向你敞开心扉,告诉你所想知道和了解的.只有父母们似乎都很着急,希望自己的孩子能少走一些弯路,但是很少能有孩子体会到这样的用心。也许一个人的成长过程是必须要靠自己独立完成的。这几年让我慢慢明白了没有谁是应该为你做什么的
   慢慢地学会对每个帮助过自己的人真诚地说谢谢,也包括亲人。

 

整理blog看了大家以前的留言 ，很有意思 ，谢谢你们的留言，让我觉得这个blog有它存在的价值

新浪网友：

2007-06-11 15:48:03 [回复] [删除]

你们出去旅行的这段时间，我也常来这里转转，虽然知道你没有更新。挺好笑的吧。
说实在的，最初注意你的BLOG，是因为你的食物，还有你和你女友的那种生活状态。虽然你们也有不快，也有压力，但是你们在精神上是那么的自在，在经济上，也相对宽裕。经济基础决定上层建筑，还是没有错的。所以，我读你的文章，喜欢，同时也羡慕，有时还妒忌。
“希望不要引起你的羡慕或者是同情,那只是一次旅行,如果你愿意的话,完全会发生在每个人的身上.在关于这次旅行的记忆逐渐消退之前,希望能一点点的呈现给大家一个真实的关于这次旅行的记录.希望这次记录不要让大家觉得这次旅行简直开心极了,食

   经常给自己打气无论如何都要扛下去，坚持自己梦想的人是幸福的，虽然在这个过程中会遇到很多很多的问题。现在也不愿意张嘴闭嘴和人谈理想了，毕竟这是自己的理想你不能要求别人都和你有一样的理想和目标。我明白这一点

  就像一个贫穷的人对你说他吃不起蛋糕，你鼓励他，难道你不能想象一下有一天你吃到蛋糕的快乐么，让这样的想象支撑着他，还不如让他去找个每天能给他包子吃的地方来的实际

 

我也没有想改变谁生活的想法，其实能主宰命运的是自己。别人是帮不上多少忙的，人很容易犯的问题就是那个逐渐膨胀的自我，认为别人言行都是有问题的，自己才是正确的。所以我们都很难设身处地站在对方的角度想问题。

 

其实最难找的人才是能和其他人有着很好的沟通力和理解力的人，这样的人凤毛麟角，多数的人都活在很自我的那个小世界里。人的智慧有时候和学历不一定成正比

 

前段时间看许巍的演唱会，他在舞台的光彩下，露出真正发自内心的幸福之笑，不知道为什么看着他竟有种很心酸的感觉。他太不容易了，那么多年，那么多的打击，全都扛过来了。很难想象许巍心中有着一个多么坚定的信念支撑

新藏红花已经开一年了，心中感慨，物是人非！

怀着一颗傲慢无知的心去观察评判事物，只会让自己的心更加闭塞

  任何善念，任何平静的心念，都是能提升能量，带来精力的重要来源。在快餐店买来的食物囫囵吞下去的食物，就不能提供能量。如果有人安详地用爱心为你准备食物，而你若能体察到这份爱意并享用，这样的食物就能比没有用爱心去准备的食物提供更多的能量

  爱心能够通过准备食物的人的十指，传导到食物中。所以，祖母亲手做出来的饼永远吃不腻，外面的商店卖的饼很容易让人吃腻，因为它只能填饱肚子，却填不饱心灵。

 

                                                              韦达 帕若提

 

 

   从某种程度上说，评论家要做的事情很容易。我们不用冒什么风险，只需带着高高在上的优越感，对他人的厨艺和作风评头论足。我们总是从我们所写的负面评论文章中赢得荣誉，因为那比较好写，也更容易吸引眼球。然而有一个我们不得不承认的残酷现实，那就是——再怎么看，一道最普通的菜肴都比我们的一纸空谈要有意义得多。然而有些时候，当评论家们发现一些新鲜事物，并决心为之说好话的时候，却又要承担一些风险。年轻的天才、新颖的创举往往必须面对着整个世界的敌意；而他们渴望知音

  人从一出生的那一瞬间开始，就会在各式各样的情况中和食物息息相关。食物是一个人为了生存下去所不可或缺的能量来源。当已经超越了单指食物这层意义，进而衍生到料理这个词时，那就会加上人们对食物所拥有的各式各样的情感。它能抚慰人心，传达超越言语的心灵悸动，感受到爱与体贴，而展现一个丰富多彩的世界。更甚的是料理还会依料理者在烹调时因心中不同的感受，而展示出各式各样不同的风情，口味因此也会出现各样不同的风情，口味也会因此而出现微妙的变化，进而更加深奥。

  在料理的世界中，最重要的事固然是切身习得料理的方法，但实际上光如此是不够的。人们需要更深入了解对这道料理本身常年积累下来的文化背景，进而掌握烹调的心才算大功告成。不单只是把材料备齐，在料理时若能秉持着一颗让用餐者享用最美味食物的诚心，就能够将料理的力量发挥到极致，升华成金钱也无法换取的宝物

 

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