(2009-12-30 22:09)从七月写到十二月
从夏天写到冬天
从2009将要写到2010
突然意识到后天就是新的一年了
可是大马游记还有最后一篇没有上
还是放在2009的小尾巴上完成它比较好
这样才完整嘛
不要再给2010留什么心事了
注:本篇标题已点明主要内容,请看到此篇的TXM从艺术角度欣赏本文,欲发表非正常评论的TX请自行离开,谢谢!
==================================回忆的分割线========================================
Langkawi的最后一天,天空放晴,一早起床安排今日行程,第一项活动----到酒店的泳池游泳去~美美的泳池啊!!清澈见底~最重要的是除了我们便没有人了(
(2009-12-25 20:59)直到昨天下午
派出的圣诞礼物
已经平安到达各位TX的手中了
其实周日就想把PP贴出来的
但是怕大家看到我的Blog
到时就没有惊喜了
于是忍了又忍
现在终于可以公示于众啦
部分礼物制作过程图

早晨上楼给老板送蛋糕的时候在电梯门口遇到,很意外,很尴尬。因为我本来是打算直接放在他桌子上给他惊喜的
结果搞的紧张的,语无伦次了一番。不过可以清晰地感觉到他的意外与惊喜,嗯!足够了~
五点二十分接到老板的电话,通知我五点半下班上楼吃蛋糕。我那个紧张的啊!因为我根本不晓得那个蛋糕究竟是什么味道
如果很失败的话那人就丢大发了。
五点三十五分,硬着头皮上去。发现大家已经吃得热火朝天了。因为Hellen也订了蛋糕给他,所以大家有两个蛋糕吃。令我兴奋与感动的是,大家对我做的蛋糕的兴致远远大于另一个。再加上老板一直在旁边逢人便介绍说:知道吗?这个蛋糕是Amanda做的喔!我似乎反客为主了
赶快转移话题,把主
(2009-12-22 00:04)
明天,哦,不对,应该是今天,是老板的生日。筹划了好久想为他做个蛋糕。看了很多,最后决定做典雅的黑森林。第一次烤可可戚风,虽然之前的原味成功了,可依然是紧张的不能行。七点半开工,十二点全部结束。新手就是新手呀!不过,效果还是很令人满意的,至少我很满意
希望明天(今天)带去能够博得大家的好评吧!
Boss,
Happy Birthday!

Lamer友情赞助的小卡片~很别致哟~
(2009-12-16 23:21)周日戚风失败后
心里一直念念不忘
今天早晨
吃了Lamer的成功作品
经过一番求教
只在周末玩烘焙的宗旨
被彻底颠覆
下班后
又去百乐采购了一番
回来匆匆吃完晚饭
便开始了与戚风的又一次战斗
从打蛋开始
便紧张的不得了
进烤箱的一个小时
我搬了个板凳
一直坐在旁边看着
生怕裂了
直到出烤箱
凉至室温的时候
发现它没有裂
也
周末两天全用来练手了
先后做毁了曲奇与戚风
曲奇是只硬不酥
戚风塌陷中间有布丁夹层与大气泡
经分析
失败只要原因如下
烤箱温度设定太高了
150度足矣
时间设置过长
45分钟就够了
蛋白糊与蛋黄糊搅拌不均匀
震模力度不够
失败并不可怕
重要的是要找到原因
并在下次杜绝发生
戚风蛋糕
我跟你拼了
就不信做不好你
我们明天见!
(2009-12-06 20:36)偶的处女作~半手制蛋挞,很成功哟
之所以是半手制,是因为采购材料的时候,MM说你初次尝试,最好先买已经制成的挞皮,这样比较容易成功,可以增添自信心的。所以我就要买了专供KFC的思念牌挞皮,18个16元。后来得知这种挞皮是用玛琪琳做的,相对黄油而言不是很健康,所以下次一定要自制挞皮。制作步骤就不在这里赘述了,到处都能搜到的。我只把配料记下来,因为这样就方便下次准备的时候掌握量了。
以每盘10个的量,两盘共20个来计:
1.细砂糖45g,牛奶124g,炼乳11g,雀巢淡奶油158g---基本等于250ml一盒的量,10元
2.蛋黄3个
3.低粉11g
下次做挞皮的时候再记挞皮的材料~
哦,对了,偶今天做的是木瓜的,用了半个
新鲜出炉
(2009-12-05 21:54)
很担心阴雨的天气会影响我们的“艺术创作”,一整晚的忐忑后,早晨起床第一件事便是拉开窗帘探视外面是否拨云见日了。可恶的雨依然淅沥沥的下着。疯疯让大家决定今日的行程。给出了N多个选择。结果,我们这群人一致选择----到海边拍照!!什么缆车,什么海洋馆,什么出海统统没有兴趣。晕的她啊......

酒店美美的泳池,下篇将会见到偶的泳装照

(2009-12-05 20:47)如题,工欲善其事,必先那个什么。这是偶的一贯作风哈!无论水平怎样,一定要先把行头都装备好;无论技术如何,一定要看起来很专业
好在烘焙这件事情的初期投入不是很多,今天介绍的都是烘焙必备的用具,下面一一来过:
电子厨房秤
这个是1gx5kg的,其实我想要0.1x1kg的,但是他们店里没有,只好拿这个了。不过有人说,做西点并不像我们想的那样是一件非常精密的工作。在西方人的眼中,做这些就像我们的妈妈做油饼一样。重要的是经验,做多了,根本不用称,东西放的多少一眼就能看出来的。所以也不在意那0.1g了。我拿了戒指试验,精度还是很高的。

(2009-12-04 21:57)在经过长达两天的
学习 比较 踌躇 深思熟虑后
终于
我于今晚7:30分
在百乐烘焙坊
购置烤箱一台
长帝CKF-25B
从此开始了偶
漫漫的研习烘焙之路
其实
喜欢烘焙的同时
偶爱布也爱BJD娃娃
可是本着独乐乐不如众乐乐的原则
偶选择了首先将烘焙发展成一技之长
想着在亲朋好友生日的时候
都能为他们送上一个亲手制作的奶油蛋糕