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焰火玲珑

冬虫夏草炖乌鸡

夏季滋补汤水

增强身体免疫力

粤菜

分类: 汤汤水水



愿愿散学礼当日,散学礼时间比较短,于是一班家长聚在某基等孩子放学。
有个平时比较聊得来的家长问我,你家娃这学期考试考得如何,成绩还满意吗?我说还行吧,挺好的。她说她也觉得这学期考得很好,挺满意的。
嗯 ……
我们这个满意有着不短的差距。我是只要愿愿各科成绩有A,85分以上就满意了。她要求比较高,她家孩子读书也比较有天赋,还自觉刻苦认真,所以一直成绩都很好。有次数学考了98分还挨揍了,原因就是草稿纸列式对的,抄到试卷的时候抄错了。
不是我对我家孩子没有要求,也不是我家孩子很笨有缺陷,而是有些孩子适合读书,有些孩子
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腊猪肚做法

瓜咸

焰火玲珑

分类: 家禽肉类



幼时,随爸爸出差,在老爸朋友家吃过爆炒腊猪肚,一吃难忘。
出来工作后,认识了位衡阳同事,同事每年回家过年,回来也会给我带她家自家腊的腊味。后来,同事回家乡结婚生子去了,但我们一直维持联系,直到现在,多少年过去了,同事也会时不时给我寄些当地特产。
这次吃的腊猪肚,就是同事寄过来的烟熏腊猪肚。

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荔枝菌

粤菜

焰火玲珑

分类: 玲珑家常菜


荔枝菌,素有岭南菌王之称。
每年农历五月初一开始到夏至时节、荔枝成熟结果之时,荔枝菌在荔枝林潮湿的白蚁窝上,经过高温多雨、骤出太阳骤降大雨的催谷,迅速生长起来。每年都是昙花一现,时间不长,所以价格昂贵。
挑选荔枝菌要选硬身的、伞还没打开的,这样的荔枝菌最是鲜美,做好后的荔枝菌口感爽脆,鲜美而带有淡淡泥香。
荔枝菌采摘的时候,大多都带着泥沙,所以清洗的时候要特别小心,可以用软牙刷或瓜丝络轻轻擦洗,既洗干净又不破坏菌身完整。
 
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荔枝菌

粤菜

焰火玲珑

分类: 玲珑家常菜


荔枝菌,素有岭南菌王之称。
每年农历五月初一开始到夏至时节、荔枝成熟结果之时,荔枝菌在荔枝林潮湿的白蚁窝上,经过高温多雨、骤出太阳骤降大雨的催谷,迅速生长起来。每年都是昙花一现,时间不长,所以价格昂贵。



挑选荔枝菌要选硬身的、伞还没打开的,这样的荔枝菌最是鲜美,做好后的荔枝菌口感爽脆,鲜美而带有
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客家清炖鸡

焰火玲珑

粤菜

客家菜

分类: 家禽肉类



客家菜出名的除了客家酿豆腐外,还有客家清炖鸡。
每次去客家饭店吃饭的时候总会喜欢点上一个客家清炖鸡,吃肉后汤汁用来泡饭吃,特别下饭。





其实这个菜做起来特别简单,也不费功夫。
只要是有一只好的鸡,基本蒸出来后就很好吃。
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清炒青瓜花

黄瓜花做法

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粤菜

分类: 玲珑家常菜



近半年,一直很忙很忙,都没时间上来跟新。
没时间整理照片,所以也就懒得拍了。
闲了的时候根本就不想动,坐坐休息休息,喝喝茶,玩玩壶。


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秋季必喝汤水

养生汤

焰火玲珑

粤菜

分类: 汤汤水水



石橄榄学名石仙桃。
生长在山林荫岩石壁上的多年草本植物,本草甘凉质润,入肝、卑、肾三经,既能敛阴养胃以生津,又能清肺润燥以止咳,素有“仙桃”之称。
【功能与主治】清热养阴,化痰止咳,润肺生津,利湿,消瘀。
适用于感冒,咳嗽,咽喉肿痛,支气管炎,肺炎,哮
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腊肉炒土豆片

烟熏腊肉

土豆家常做法

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分类: 玲珑家常菜



烟熏腊肉我这边没有,喜欢吃的就更少了。
我却非常好这口。
去年囤了不少腊肉和腊肠,腊肠老早就吃完了,剩下的腊肉也就剩下这一点,够做多个菜。
前些天不是刮台风么,天气不好不愿意出门,家里的囤货也就派上用场,腊肉炒土豆片,新鲜出场。

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牛柳炒荷兰豆

快手家常菜

焰火玲珑

粤菜

分类: 玲珑家常菜



差不多要吃饭的时候有朋友来串门,就留了朋友在家吃饭。
有客人当然就要加菜了,还好我这人平时喜欢囤货,冰箱总会放几样可以存放的蔬菜和肉类。
赶时间,所以做的都是快手的家常菜。


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香煎马友鱼

海鱼的家常做法

粤菜

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分类: 玲珑一品鲜



马友鱼属马鲅科四指马鲅属的一种鱼类,学名四指马鲅,在潮汕马友鱼也叫午笋。
马友鱼是一种多脂肪的名贵鱼类,以湛江雷州半岛和海南岛的马友鱼鲜品和干品最为著名。




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