山樵聊食三十七：从红酒的译名谈起

                                 一

     许多红酒鉴赏家故作玄虚，展示、炫耀、卖弄他们超凡入圣的嗅觉和味觉，缓缓道出一大堆引人入胜但凡夫俗子很难重复体验的感觉性名词:黑加伦子味、“木烟香”、“树莓”、“烤新橡木香”、“温和的块菌和鸟榄”、“野味、皮革、李子及野蘑菇的气息淳朴而优雅”、“充满白果的味道，有点像榛子”、油润、坚韧、构架十足...........云云云云。

   开始喝红酒时，我太书呆子气，一面翻开红酒鉴赏家的专著，仔细阅读他们对某种红酒的绘神绘色描述，一面战战兢兢地啜饮一口，闭目寻找“淳朴而优雅的野味、皮革、

                       民族崛起与大国心态

                                         一

       从80年代家里拥有电视机到现在的20多年，我从来没有目不转睛地盯着电视机一看十几个钟头的。

    这次北京奥运会，我破例了。

    所有其他事情都可以放在一边。看奥运，看夺金，看朝气蓬勃的改革开放以后出生的新一代在领奖台上的充满阳光的笑脸，看几代中国人梦想的实现。

     奥运会，

                           错位——看奥运会开幕式演出有感

    2008年8月8日晚8点08分。

     在鸟巢的奥运会开幕式演出，赚来一片海涛般的叫好声，把这场演出的本身存在的严重缺陷、不足，全部遮掩掉了！

    法国人勒庞在100多年前写过一本著名的书《乌合之众》，书中写道，在大众狂热的追捧某种事物时，如果有谁冷静地指出这东西在某些方面存在问题，那这个人一定会被当场乱棍打死。

    我今天也来试试这个角色了。

    应该说，开幕式演出非常壮观、非常宏伟、美轮美奂。

   但是，这是一场错位的演出！

   奥运会的精神是什么？是

                                     不景气时期如何省钱

   “积谷防饥”是古训。

     但现在大城市的年轻人里流行“负翁”和月光族——工资每月用光甚至倒欠银行卡，不留一点积蓄。

    在景气时期，这种情况可能风光一时，但遇上不景气时期，月光族和负翁们的日子就度日如年，如果再遇上企业裁员又恰恰轮到自己，那就是屋漏偏遭连夜雨了。

       记得看某杂志，一位月收入过万在沪工作的小白领抱怨，他的日子没法过。

  仔细看他的支出，如果我是他老爸，一记头搨就上去了：

   不吃早饭，每天午餐30元，晚餐70元，每月流行服饰千元以上、酒吧K房瞎混又是一大笔开销，还要买薯片牛肉干、话梅等零食，还有歌星演唱会、足球

                              令人鄙视的下三滥盗贼

                                         一

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                          山樵聊食三十六：滑铁卢啤酒配本帮菜

      上午修改课题。

     题目非常拗口：《××××综合配套改革形成合力及发挥示范效应的组织保障体制研究》.这

是今年市政府14个重点课题之一，做了3个月，五易其稿，昨天向发包单位——市府发展研究中心汇报中期成果，讲了10分钟，专家点评一番，基本过关，心里一块石头落地。

   上午把昨天专家的评审意见进行汇总，然后再根据修改建议进行修改，颇顺手。

   下午是个极其无聊的会议“汶川地震抗震先进人物表彰大会”，挑了个靠边门的座位，随时准备开溜。

  2时许，徐君来短信：“下午如何安排。”

  回曰：“无聊会议，正准备滑脚，一小时后再联系。”遂趁机

                             危机改革——中国改革开放30年

                                    一

   从1840年鸦片战争开始到1977年，中国内忧外患持续137年，期间，中国老百姓几乎没有超过十年的太平日子。

  1840年鸦片战争，解开了中国百年动乱的序幕：

  1850年——1864年，长毛祸乱中国14年，已经衰弱的国力更加一蹶不振，国门洞开，列强乘虚而入，国内则军阀混战灾祸连年：

  1856——1860年，第二次鸦片战争；

  1871年，俄国侵占伊犁；

  1874年，日军侵占台湾；

  1883——

                          山樵聊食三十五： 一坛毫不起眼的酒

    前天晚上，徐君来电：明晚不要安排其他事情，他约了几个朋友，去一处人迹罕至的地方，品尝正宗浦东农家菜。

    徐君，性情中人。工作勤恳为人热情厚道，在朋友圈子里口碑极佳。爱好甚广，品味甚高，喜美食、旅游、交友，摄影铁杆发烧，书房里的精品老相机数十架；偏好上等雪茄、红酒、烟斗、威士忌，家藏颇丰。

   我与他相交十年，熟知他的脾气，这老兄邀友聚会，经常会先不点题，给大家留点悬念，留点惊喜。

    这次聚会，地点语焉不详，先就引起我的强烈好奇心——上海还有那些地方没去过？

    下午，他开车来接。

     先去购雪茄，跑到老地方，挑了一盒帕塔加斯2号、一盒大卫杜夫，一盒蒙特克里斯托4号，然后开车

                                   平民的口述历史（二）

                                      一

领导杜某，官居副省级，好微服私访。常携秘书骑自行车穿行于大街小巷亲自体恤民生。

微服私访，顾名思义，乃隐名埋姓不露官职以布衣身份察看民情也。

                                    平民的口授历史（一）

                                         一

   历史一开始是口授的。

  远古时代，文字尚未发明，历史就靠先民一代代口授。

   有关远古时代的地球大洪水，各民族都有口授历史，在欧洲，是诺亚方舟，在中国则是大禹治水，在其他各民族，也有相应的传说。

   后来有了文字，出现了史官，于是历史就通过文字流传了。

   当然，还有各种历史遗迹和考古发现作为佐证。

   鲁迅曾言，中国历史上，朝代长的，本代修史，明君清官就多些；朝代短的，隔代修史，昏君恶吏比目皆是。因为尽管公认史官应秉笔直