尿酸高的原因 体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。上述各种途径只要有任何一方面出问题，就会造成尿酸升高。 尿酸上升，因为它会阻碍血液分泌尿酸的过程，使尿酸无法排出。 尿酸过高，也会引发其他疾病。近十几年来，过去比较少见的痛风患者多了起来，不仅是中老年人发病，而且还出现了年轻化的趋势，成了一种常见病。究其原因，可以说是吃得太好又不注重自我保健的缘故。因此，被人们称为“富贵病”。 痛风发生原因多多 痛风是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。那么，何种人易得痛风呢？ 

 一是遗传因素。痛风病是一种遗传代谢性疾病，具有遗传倾向，有痛风病家族史的人，若不注意吃喝，就容易得痛风。这是因为体内缺乏一种酶，不能将蛋白质完全分解，嘌呤在体内聚集过多，血中尿酸也增多而结成晶体，沉积在关节内，引起炎症因而产生剧痛。 

 二是重男轻女。在临床上，95%的痛风患者是男性，30岁以上为高发年龄段。如今许多年轻人爱吃

2011年11月16日 08:55
来源：凤凰网华人佛教综合 作者：菠萝马可

（图片来源：资料图）

一、惜玉怜香。素食男的爱心指数是超五星级的。一个连小动物都不忍心伤害的男人，怎么会舍得动你一根手指头。而且素食令人心平气和，不容易暴躁。素食男很会爱护妇女和小孩。且素食最环保，一个懂得保护地球、尊重生命的男人是最有责任感的。

二、身强体健。素食不伤肾，不会含有兽药残留和尸毒等毒素，也更容易分解，大大减轻了肾脏和肝脏的负担。肾强则体健。事实上很多素食男堪称肌肉饱满，精力旺盛。（比如扮演蜘蛛侠的托比-麦奎尔，扮演蝙蝠侠的克里斯汀-贝尔；还有世界短跑之王卡尔。刘易斯、世界铁人三项赛的顶级选手瑞宾、包括咱中国的功夫之星李连杰……）不光人类，其实世界上最强壮的动物也是吃素的（比方说大象）；相比之下，肉食动物虽然发育得很快很早，但是衰老和死亡得也很快很早。

三、浪漫性感。并非吃素的都要当和尚。素食男已成

2011年10月03日 16:12
来源：科学时报 作者：李芸

(图片来源：资料图)

素食与动物保护是什么样的关系？食肉这个貌似是人类天经地义的理由到底如何不合理？选择素食对我们自己、对社会、对自然又会有什么样的作用？科学时报记者李芸就这些问题采访了清华大学蒋劲松副教授。

《物我相融的世界》新书发布会在下午5点开始，因为赶上饭点，发布会也准备了一些食品，不过这些食品都是素食，原来，很多动物保护主义者也是素食主义者。因批判工业文明而开始素食的田松，认为素食“健康、环保、合天理”，有了理论后，自称“知行合一”的他逐渐戒掉了“天上飞的、地上跑的和水里游的”，不久后连牛奶都断了。山东大学哲学系的郭鹏不仅自己素食，还在学校开了一门“动物伦理与素食主义”的课程，向学生们讲述素食与动物保护。清华大学副教授蒋劲松更是一位“资深”的素食主义

诺贝尔医学奖得主深得厦大师生赞誉 在厦喜欢泡茶吃素食

　　说起诺贝尔奖，很多人都觉得很遥远，这个科学巅峰奖的得主们给人的印象更是高不可攀。然而，今年的一位诺贝尔奖得主，他潜心研究，却也平易近人、乐于交流、爱吃厦门素食、喜欢泡茶。他，就是厦门大学兼职教授——布鲁斯·巴特勒。（商报记者|詹璟）【诺贝尔医学奖得主为厦大兼职教授已受聘为学术大师】

布鲁斯与

素食新说：素食者不用担心被视为异类

2011年10月08日 09:56
来源：凤凰网华人佛教综合 作者：史幼波

中国人的人际关系体现在“吃”上，不少人担心食素会影响社会交际，被别人视为异类，其实这种担心是多余的。

作为这个社会里的“少数派”，素食者要想按照自己的心愿，过一种有别于他人的素食生活，自然会受到各方的压力，遇到各种难题。虽然其中的具体情况千差万别，但作为一个素食者，的确要承受许多真实的、来自社会各方面的心理压力。

所以，一个素食者要用自己对一切生命的爱心和耐心，来对待不理解自己生活选择的亲人、朋友，长此以往，总有一天会得到亲人和朋友们的理解。因为从根本上说，大家不理解你的出发点，大多数也是善意的关心和爱护，一旦他们真的从你身上看到了素食的光明前途，一切都会改变了。

在中国，人与人之间的亲密关系往往都会体现在“吃”上。现在有不少人认为，素食的观念