公共营养师国家职业资格鉴定考前培训简章
国家劳动和社会保障部于2005年10月25日正式发布了从事营养指导,营养与仪器安全知识传播的“公共营养师”新职业。目前我国正在审议的《国民营养条例》及《中国营养食品标签标准》中也明确规定,所有的幼儿园、学校、社区等都将配备公共营养师。聘请私人、家庭营养师成为时尚。据有关部门预测:公共营养师将成为未来几年内最热门职业之一。
一、培训对象:
宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区,敬(养)老院,健康顾问、医疗卫生保健服务机构、健身美容机构、食品和食品保健公司、在校大中专学生及有志从事营养咨询、指导、评价、管理、宣教的人员。
二、培训内容:
课程设置依据国家劳动和社会保障部中国教育培训中心组织编写的教材:
《基础知识》:营养学基础、食品的营养价值、中国居民膳食指南、特殊人群的营养、食品污染、中毒与预防、中医饮食调补基础;