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湖边雪落
湖边雪落
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材料换算表
材料换算表

奶油(黄油) 1大匙=13克;

          1杯=227克

           1磅=454克
沙拉油     1大匙=14克;

          1杯=227克

牛奶       1大匙=14克

          1杯=227克

奶粉       1大匙=6.25克
蛋(连壳)    1个 =60克
蛋(不连壳)  1个 =55克
蛋黃       1个=20克
蛋白       1个=35克
細砂糖     1杯=180~200克
糖粉       1杯=130克
粗砂糖     1杯=200~220克
糖漿       1大匙=21克
棉白糖(过筛)  1杯=130克
面粉       1杯=120克
玉米粉    1大匙=12.6克
可可粉     1大匙=7克
花生醬     1大匙=16克
蜂蜜       1大匙=21克;

          1杯=340克
碎干果     1杯=114克
葡萄干    1杯=170克
干酵母    1小匙=3克
盐         1小匙=5克
发粉(泡打粉)  1小匙=4克
小苏打     1小匙=4.7克
塔塔粉    1小匙=3.2克
糖         1汤匙=13g
糖        1茶匙=4g

 

容量换算表

1杯(cup) ==8安士(oz) ==16汤匙(tbsp)


1大匙(汤匙tbsp) 15ml=l5cc= 3茶匙(tsp)


1小匙(茶匙tsp) =5ml=5cc=1/3汤匙(tbsp)

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     小时候去农村爷爷家,冬日里一日三顿饭不是煮红薯就是蒸红薯,好多人吃的胃直泛酸水,长大后再也不愿意吃红薯,我是偶尔放假才去,在物质贫乏的年代里,甜丝丝的红薯倒成了我的最爱,每顿都会吃上一大碗,一个假期回来我都会长胖好多。在老家,很少见到有吃红薯叶子的,只知道为了要让地下的红薯长的好,隔些日子大人们就会把红薯的叶子用棍子翻一遍,那些绿油油的叶子被从一边翻到另一边,有时候人们也会把折断的梗叶收集起来带回家扔给小猪们吃,它们吃的很是香甜。
    现代的人们讲究营养均衡,更是无所不吃了
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(2017-09-05 15:04)
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日签

杂谈

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(2017-08-23 15:10)
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哈斯

肉松

牛奶

分类: 食。烤香香

 



 

       说实话,在看到这个面包前我并不知道什么叫哈斯,面包是西式食品,译过来的名字总是让出乎意料,这次也不例外。为了弥补自己的无知,我问了下度娘,她也知道的少之又少,唯一确定的说哈斯是软式法国面包的一种,吃起来口感绵密,柔软中还有一定的嚼劲。

       在蕾宝宝那儿看到这个面包的时候,很是喜欢它的外形,可见颜值有多么的重要
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     我对面条的喜欢程度中等,但家长偏爱,长期以来是以挂面和市场上出售的鲜面条为主。后来看到美食群群里的姐妹有用面条机自己压面条的,觉得有个这个也不错,但那时完全是为了好玩,想想也就放下了。后来随着食品安全问题的日益严重这个想法又重新被拾了起来,但老公不同意买,说一个厨房里全是你折腾的玩具了,看看还有插脚的空没,遂罢。让我下决心买的是一个案例,重庆鲜面条店几乎可以说是大江南北都有,一个玻璃柜台摆满了刚压好的面条,后面的机器不停歇的压着面条和馄饨皮,买的人还真不少,我也时不常的会买,但有一天新闻出来了,说面条里加了甲醛,为了防腐。想想还真是的,没有冰柜,夏天30多度的高温,那面条就那么放在玻璃柜台里摆着,怎么会不坏呢,咱自己家和点面放那儿,一点酵母不放,过个小半天还会起泡发酸呢,更别说面的等级和那并不怎么卫生的压面条的机子了。买!相中了马卡多的精致小巧,厨房不是没地儿了么
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   已经连续一周多了,全国大部分地区都处在烈日的灸烤之下,无精打采的树上蝉儿拼命的叫着更显燥热,每天看着炽热的骄阳连出门都需要很大的勇气,人也没什么胃口,就想吃点冰的凉的~杏仁豆腐是老北京的夏日传统
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(2017-07-08 16:51)
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婆婆

头发

分类: 我手写我心
第一次见到婆婆是二十五年前了,到家时已经是晚上了,昏暗的灯光下只看得见瘦小婆婆的大概轮廓,第二天才看到婆婆的真容。那个时候的婆婆大约是年近七十了吧,小小的个头,一身普通农村妇女的标准打扮,齐肩的短发扎着一方蓝白条的头巾,穿着一身黑色的棉衣,棉裤的裤脚用绑带扎的干净利落,一双小脚青鞋白袜干干净净。婆婆梳头时才把头上的帕子拿下来,虽然已经年近七十,但一头浓密的头发却是黑多白少,只是不明白为什么要剪成不长不短的齐肩发。
又一年的冬天,已经是女儿上小学的时候了,婆婆来我家小住,依然是那样的装束,依然是那样的齐肩发,说长不短的,而且在屋里婆婆也依然还是顶着那方帕子,只是颜色换成了深蓝色。那个时候的婆婆自己能洗澡,所以我对她头发的多少并没有具体的感觉,只是从表面看婆婆的头发依然浓密,颜色也没有太多的变化。问过一次婆婆,要不要带你去剪一下头发,婆婆说,长了暖和,短了总觉得脖子冷嗖嗖的,听了婆婆的话心里还暗说:这么点点的头发还能保暖了,剪短点多利索啊。虽然心里不认同,但也没再说让婆婆剪头
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(2017-06-26 17:14)
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天目湖

分类: 行。看天下

今年的三八节,我们去了天目湖,为数不多的集体活动,大家都挺珍惜,能去的尽量都去了。

天目湖和南山竹海是来溧阳必去的二个地方,二年前曾来过一次,路线基本相同。南方的农村,因了这二个景点而为人所知,镇上依旧是农村,有地的依旧种地,只是景点那儿的农人们多了一种谋生的手段,闲时出售一些旅游产品和当地的土特产,因为是重游线路,季节也差不多,来时连像机也没带,轻松上阵了,所以基本没拍什么照片,有的也都是同事们照的,以存纪念吧。
 
出发前准备~

因为喜爱竹子,所以每次看到这浓密的竹林还是心情大好~

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(2017-06-17 08:37)
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女儿

生日

分类: 我手写我心
     宝贝,生日快乐~
    人家都说时间是个老爷爷,我觉得时间肯定是个年轻的小伙子,要不怎么总跑的那么快呢,去岁今日,仿佛就在眼前。
     每年一到麦收时节,杏子黄了,桃儿红了脸,也就快到你的生日了,所以我们都开玩笑说你是个有福气的孩子,事实证明,你确是个幸运的孩子。这一年中,你的辛苦和努力,爸爸妈妈都看在眼里。一分耕耘一分收获,一个人追求什么,就要付出与之相应的努力和代价,这毋庸置疑,或许收获暂时不会和付出成正比,但不积细流无以成江河,聚沙成塔集腋成裘,你终会看到更好的自己。
    经常和你开玩笑:人丑就要多读书。妈妈那是在逗你玩,在妈妈眼里你是这个世界上最漂亮的女孩儿,有着你这个年龄应有的美丽的光芒。但美貌终归会逝去,不断提高自身的核心竞争力才是与岁月抗衡的法宝。读书,会让你变得更美!那是由内而外散发的光芒,是深存于骨子里的优雅和修养,是任何东西都无法替代
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(2017-05-29 16:18)
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婆婆

马拉松

分类: 我手写我心
       最近几天天太热了,下午都没有带婆婆下楼溜弯。
       睡醒午觉后,给婆婆蒸了一碗苹果,软软的酸甜可口,她很喜欢。最近肠胃不太好,再加上牙齿也都下岗了,所以一些脆硬的水果都是给她蒸一下再吃,一是好吃,再者吃些温热的对肠胃也好。
吃着苹果,老公拿着遥控器在换台,换到体育频道正在直播辽宁营口环鲅鱼圈的马拉松赛,老公边看边当解说员,给婆婆说现在演的啥。
       大家都知道,马拉松比赛的运动员好多都是来自非洲地区的黑人朋友,婆婆看了一会说,这个人可真黑,除了个牙白,没一点儿白地方,我和老公哈哈大笑。又看了一会,婆婆又说,这人咋老跑哎,他不累的慌么?这弄么热个天累地跟憨熊样~老公给她说,人家这是比赛,谁跑的快谁第一,得了第一给钱,婆婆说:噫~那这钱可不容易抓,得量力求财~还说,这跑到黑家吃饭得多吃个馒头才行~哈哈哈,我可爱又善良的婆婆啊~~
吃完了苹果又看了一会,可能觉得无聊吧,歪在沙发上就打起盹来了,迷糊了一会醒来一看还在跑,就又嘟囔起来了:这人咋还跑着啊,围着个大坑(
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      一年一度的端午节就要到了,菜市场的粽叶和蜜枣,江米也成了抢手货,群里的小姐妹们也都包起了各种口味的粽子,每天都能看到来自祖国各地的不同样式不同馅料的粽子,喜爱粘食的我也馋的早早地包了二次尝新。
      小时候住大院子,一到端午,会包粽子的巧手妈妈是最忙的,早早的就会被邻居请去各家帮忙包粽子,这个时候的我就是小跟班,我包粽子的手艺就是那个时候看会的吧,为什么说是看会呢,因为那时候江米多金贵啊,肯定不会让小孩子学活的,怕弄撒了米弄破了叶子,我最常做的就是在旁边给妈妈递绳子,邻居偶尔也会拿个蜜枣塞到我嘴里。
  
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自说自话

美女的妈妈__一个老美女,没事喜欢做点好吃滴,没事喜欢写点无病呻吟的句子,没事喜欢拿着针线装淑女,缝东缝西,没事还喜欢种种花,喝喝茶,看看闲书,喜欢玩儿,喜欢.....,怎么喜欢的有那么多啊,一个贪心的老美女,鉴定完毕.

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