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咕咚姥姥
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我的美食书
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  我:五零后姥姥,喜欢淡淡的食语心情,珍惜和家人一起用餐的每一寸时光,享受爱的味道!    
   格言:勇敢,会让你遇见最美的风景!
   爱好:美食、旅游、文学、摄影,但都不精,一直在努力。
    外孙是我的最爱,精心制作的“宝宝餐“儿童餐”是他喜欢的味道;记录成长的点点滴滴,是留给外孙美好的回忆!


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咕咚

7岁2个月零27天

  • 性  别:男宝宝
  • 生  日:2010-05-22
  • 星  座:双子座
  • 属  相:
  • 身  高:103.0cm
  • 体  重:30.0kg
外孙长本事的事
常用原料换算

奶油(黄油) 1大匙=13克;

沙拉油     1大匙=14克;

牛奶       1大匙=14克

奶粉       1大匙=6.25克
糖漿       1大匙=21克
玉米粉    1大匙=12.6克
可可粉     1大匙=7克
花生醬     1大匙=16克
蜂蜜       1大匙=21克

干酵母    1小匙=3克
盐         1小匙=5克
泡打粉    1小匙=4克
小苏打     1小匙=4.7克
塔塔粉    1小匙=3.2克
糖         1汤匙=13g
糖        1茶匙=4g

 

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    最近,所剩无几的那几颗门牙岌岌可危,闹得每周要去医院牙科看牙医。治疗期间,医生一直嘱咐:注意不要吃太硬的食物,以免影响康复。

 

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    似火的七月里,清热解毒的绿豆可谓大显身手——绿豆汤、绿豆粥、绿豆面条、绿豆糕点等等,帮着清热解毒,消暑除烦。依然炎热的八月开始了,想继续请绿豆帮忙,安然度过整个酷夏。

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    这几天,济南的天气热得出奇!   

外孙放暑假住在这里,一天三顿饭要按时做;几颗临近下岗的牙齿偏偏出来凑热闹,搞得每周要去看牙医。为小家伙忙并快乐着,可这牙不舒服,加上天热,感觉吃啥也没胃口。着急上火的吃点什么好呢?!

 

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   喜欢“绿豆糕”,源于对绿豆的偏爱——“绿豆味甘、性凉,具有清热解毒利尿、消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效。

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     现在,较为富足的生活,使我们的三餐可变着花样的吃。不仅如此,各种名堂的聚会,生日宴会,一般都在酒店进行。特别是自助餐,一不小心,油、盐的摄入量很容易超标。年轻时不觉,可随着年龄的增长,各种慢性疾病(高血压,、高血脂、高血糖等

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炒芹菜时,摘下的芹菜叶扔掉太可惜,因为芹菜叶的营养价值比芹菜茎还要高。资料显示:“芹菜叶的膳食纤维含量是芹菜的1.8倍;芹菜叶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C以及锌的含量都远远高于芹菜茎。”

所以,摘下的芹菜叶不要扔掉,想办法利用多种烹制方法用芹菜叶做出

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    “玉米面刀切馍”是我们家常吃的一种馒头,不仅口感好,营养也是不容忽视的。资料显示:玉米含有丰富的营养素,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。

不少人习惯在外面买玉米面馒头,其实,这种馒头的

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大量科学研究证明,粗粮有利于预防糖尿病、心脑血管疾病、肠癌等多种癌症。为此,最新中国居民膳食指南,坚持“谷类为主”的膳食模式,提倡吃一部分杂粮,其数量从50克到150克,加上50-100克薯类。

 

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快母亲节了,又想起儿时经常吃得一道美食——烩窝头。

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