面片酸菜鱼
说起酸菜,渊源就深了。酸菜,古称菹,《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。有云巍巍华夏,处处酸菜皆养人,养了古人养今人。
但是酸菜不仅挑伙伴,还挑料理方式。对它,你煎不得,炸不得,溜不得,烤不得,打不得,骂不得。通常,东北人有四种食法:一曰炖;二曰炒;三曰包饺子;四曰生吃
酸菜最高、最经典的表现形式,是炖,与肉在一起炖,用火锅砂锅,或普通锅,俗称酸菜白肉、酸菜火锅,雅称汆锅、汆白肉。
四川特色菜——酸菜鱼,可谓把酸菜的精华发挥到了极致。味道、营养相得益彰。在这个干燥寒冷的北京秋天,滋补却不易上火的美味佳肴非它莫属。
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金屋藏娇
我说,我要一件红裙,你给了我 Dior
我说,我要一个包包,你给了我 LV
我说,我要看一场戏,你给了戏逍堂
我说,我要你永远和我一起亲吻阳光
你却给我一间空房
满城黄金酱肉卷
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京城最具气势的一种酱肉卷,据专家分析,
《满城全是金字塔》票房火爆异常的原因就是剧组里的每个人都非常爱吃这道菜。
百合银杏炒虾球
好吃就必须吃出健康,健康就必须还做得好吃,有时鱼与熊掌亦可兼得。
锅仔腌笋鸡
鲜笋尖腊肉
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图上的虚线是从人艺剧场到“吃吧”的线路图,看完我们戏逍堂的话剧再来戏逍堂吃吧吃个饭聊聊天,体验一下从视觉听觉到味觉的戏剧盛宴