说到宁夏的特色小吃不能不提到宁夏的面食，这里的面食种类和做法也是很多的，我在家就喜欢吃老妈做的羊肉臊子面，所以呢我自私一点先为大家介绍一下这道面，嘿嘿

                       羊肉臊子面

 

看到没就是这样的面是单另煮好的，臊子另做好后浇到面上即可。不过各家的配料不一样的，所以说您去了的话可以试试不同的口味哦

  呵呵，第二到嘛我就在说一种也是在在宁夏非常大众的一道

 首先我先给大家介绍一下宁夏的基本概况：　

    宁夏地处中国内陆，属温带大陆性干旱、半干旱气候。由于位于中国季风区的西缘，夏季受东南季风影响，时间短，降水少，7月最热，平均气温24°C；冬季受西北季风影响大，时间长，气温变化起伏大，1月最冷，平均气温－9°C。全区年降水量在150毫米至600毫米之间。南部六盘山区阴湿多雨，气温低，无霜期短。北部日照充足，蒸发强烈，昼夜温差大，全年日照达3000小时，无霜期150天左右，是中国日照和太阳辐射最充足的地区之一。宁夏四季分明，春天暖的快，秋天凉的早。5～9月间，宁夏山川气候宜人，风景如画，是旅游观光的黄金季节。
　　宁夏位于中国地势第一阶梯向第二阶梯转折的过渡地带，全境海拔1000米以上，地势南高北低，高差近1000米。境内山峰迭起，平原错落，丘陵连绵，沙丘、沙地散布。
　　南部黄土丘陵海拔2000米左右，面积占全区的37％；中部灵盐台地和平原、山间平原海拔1300～1500米，面积占全区的23％；北部宁夏平原海拔900～1500米，面积占全区的18.7％。其余地区为山地红岩丘陵和腾格里沙漠。贺兰山高耸于西北边境，主峰敖包疙瘩海拔3556米，为宁夏最高峰。六