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香雪梅林
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爱烘焙,爱咖啡,爱摄影,爱手工,爱杂货以及所有不切实际的东东......

烘焙主题咖啡店:致•璞(北京市西城区阜成门内大街89号乙)
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分类: 游记

 

 
   
 
 这次来德国计划了一个德奥边境游,因此在德国北部就只看了汉堡和吕贝克。

   

 

     
 
我亲爱的芮妹妹来德国才半年,在德国的大街小巷和所有的德国人讲着流利的英语,却带着我吃遍逛遍了整个汉堡,我们去吃每一家的冰淇淋筒,去吃德国的肘子喝啤酒,站在街边和鸽子一起晒太阳吃烤香肠,在雨中吃德国的鱼和薯条,在生活超市架子

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   到巴黎国际火车站,是下午阳光正好的时候。

   
 
 出租车在市区里穿梭,穿过凯旋门,路过每个坐满人的咖啡店,路过熙攘的人群,停在第六区的小巷里。

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       霍华德城堡在约克郡的北部,是霍华德家族的卡莱尔伯爵委托设计师约翰·范布勒设计建造的巴洛克风格古堡。这是一个极尽奢华的古堡,又极其宁静的庄园。虽然这城堡近来是因周杰伦婚礼而名声大噪,其实它原本就是非常著名的城堡,很多英国文学著作中也有它的影子。 

       城堡主体建筑是一个有着巨型穹顶的古堡。入口处的楼梯间,展示着满墙的瓷器,还有伯爵及他美丽的女儿的画像。城堡里面可以随意拍照,每一处或是头发花白的绅士,或是披着大红苏格兰格子披肩的优雅白
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一大早阳光明媚的,一路就开到了美丽的小镇圣安德鲁斯的海边。

这是一个非常有名的小镇,其一,它是高尔夫的发源地,很多高尔夫爱好者都会专门来这里的老球场朝拜;

其二,这里被民众评为最美小镇;其三,这里的圣安德鲁斯大学是与剑桥牛津一起排名前三的大学,

最重要的是,威廉王子和凯特王妃是这所大学的校友;另外,这里还有一家不起眼但广为人知的咖啡馆,就是灰姑娘与王子相遇的地方......

进入小镇就看到一片田园风光,但除了美丽宁静的草地和满地的小羊,还有宁静中又壮美的海。下车的地方就是海边,下面是澎湃而广阔的大海,波浪拍击在黑色的礁石上,海浪隐隐的传上来,海鸥鸣叫着从高空划过。一个废弃的教堂或是城堡的半边墙壁,半掩着矮围墙圈着的一片静静的绿草地,仍摆着下午茶的桌椅。围墙外一路下坡过去,就是奔腾的大海......

主街道一直走过去,两旁除了一些高尔夫店,就是圣安德鲁斯大学的校区,不同的学院分布在不同的古老建筑里,正是早上,陆续有上课的学生抱着书来来往往。再往下能看到一个被毁后仍保留着高高的尖顶的教堂。王子和王妃相遇的咖啡馆就在这不远的街边。我总愿意相信,这世间是真的有些冥冥中的

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到英国已十多天了,每天记录的照片越来越多,相机电脑都越来越容量不够……抽空在坐车或者晚上的时间,整理成日程随笔,一路走一路记下去。

这次欧洲之行,行程是从英国开始,伦敦—苏格兰高地—伯恩茅斯。然后一路向西。

清晨在阴沉沉的云下出发,沿着苏格兰高地蜿蜒的公路,从绿色的草原进入金黄色的山区,仿佛秋日一般金黄的山林里,拐过一个弯,便有一潭静水在眼前闪过。树越来越多,越来越高大参天。

车停在静美如梦的罗蒙湖。

 

 小小的停车场边上有一条小石子路,走下去豁然一片宁静的湖水,清晨里水天一色,仿佛还未睡醒一般让人不敢高声说话。没有阳光,也没有风,水天之间一片梦幻。远处岸边的山峰隐隐笼着白纱似的轻雾,太阳在厚厚的云层里,透出一点点光芒,一艘帆船划破清澈透明的湖水,背着阳光驶来,船两边划出细细的线条……是谁丢了一束花在水边,还沾着清晨的露水。

   

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(2015-12-05 22:15)
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杂谈

寒冷的冬天也许更适合喝一杯有故事的温情咖啡。
细致的做一杯手冲咖啡,糖和酒慢慢旋转,燃烧。浓郁的蓝风车奶油被丝丝融化,像午夜默默流下的泪水。压抑的思念,无法言说的深情,欲言又止的无奈……
夜色里的城市剪影,孤独而甜蜜的回忆……
和着这些若有若无的故事,浓郁的如奶油般的咖啡丝滑甜美,所谓快乐和忧伤,都只是记忆里的水彩画,岁月会让它们,变成美丽的曾经往事……
祝福我亲爱的朋友。拥有一颗热爱美好的心,便能拥有整个美丽世界,嗯,一定会的。
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(2015-09-27 00:38)
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杂谈

渐渐的夜凉如水。
又是一个不知今夕是何年的望月节。
每年这个节都是狼来了的故事。做的时候和自己说以后再也不做了,实际上却一次次越来越做的麻烦……
这次又自己调馅,为了自然的味道更浓一点,又要坚持做传统的广式样子而内馅特别一点,在干湿程度和味道之间的平衡较劲了好多个夜晚,守在炉前一炒两三个小时,就只为了这两天出的那么一点点月饼么?我自己差点都没能分到一盒……
然而每每闻到那种自然的充满在空气里的香味,那淡淡的温暖的却不会让我有抵触的香味,就觉得生活很美好。于是在每个很晚很晚的夜的清凉晚风里,快乐的大步回家。
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(2015-09-19 23:02)
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杂谈


时隔一年,又来到这条熟悉的街道,又见到这扇熟悉的木门,还有老师亲切美好的笑容,一切仿佛就在昨天。玻璃里映出自己的模样,竟比去年那张熟悉的照片老了许多,才惊觉这一年,也经历了很多……
老师依然是那么细心亲切,还准备了各种手工面包,做午餐给我们吃。上次来大家不太习惯冰茶,这次特意泡了热茶,加了她门前种的香草。也把她最近拍的电视台纪录片放给我们看。年轻时如花的笑脸,为了自己的梦想勇敢的挑战现实,直到现在仍然坚持着甜品的极致美味,不做过多的装饰,旨在发挥食材自身的味道。
烘焙是一个可以很简单很速成的兴趣,也可以是一项很繁琐很极致的追求。每一款甜品,每一个人的做法都可以不一样,多数人不会永远极致精心的去纠结每一个细节,但是,没有白白付出的辛劳,细节真的会体现在它最后给你的舌尖体验。
教室的门是玻璃的,下午总是有温暖的灿烂阳光照进来,时光就如此的慢慢悠悠过去,直到夕阳西下……
手艺人和生意人的区别就在于,是热爱的初心在先,还是利益的驱使在先,是宁静于心,还是浮华于世。
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(2015-07-14 00:41)
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旅游

美食

分类: 游记

       青岛于我,不仅仅是故乡一个含义。那些上坡下坡的小巷子,微雨中湿润的窄窄的路面,几处寂寞到天地间只有独自一人的海岸,海边依山傍海的山路,以及夜晚清凉的风......海是可以让人心生静意,又忘却烦恼的地方,也是可以让人忽然静默,从繁华中突然惆怅起来的地方,无论是夜色阑珊,还是夕阳黄昏,都会时时的从脑海中跑脱出来,让我不自觉的发呆过去.......

       离开了几年,每年都会急匆匆的回去看看,每次回去,都会去山里的海边,都会去吃永远吃不够的海鲜。这次去了英国20多天,已是疲惫不堪,为了说好的去看海,又带着店里的孩子们回了趟青岛。行程安排的比较紧凑,主要目的有几个:逛青岛的咖啡店;吃新鲜的海鲜;去人少而风光无限的灵山岛住一晚;去最大的蓝莓基地看蓝莓;给自己准备的就是呼吸新鲜的空气,看看久违的蓝天白云。

      住宿其实是最简单的,现在网站很多,只要提前订就好。不太喜欢普通的连锁酒店,希望能住的自由一点,像家一样,最重要的是要有洗衣机,逛一天要有个舒服一点的沙发.......a

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    雨后的天空异常明净。105号这一天,有可能是北京一年来最美丽的一天。晴空万里,白云绵绵,也无风雨也无雾。

 

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