自言自语 幽香谷

海苔苏打饼干是我吃过最好吃的苏打饼干了，做法简单，大家可以试试。方子来自《孟老师100道饼干》，有部分操作细节有所改动。

海苔苏打饼干

材料：

低粉100克，小苏打粉1/8小勺，糖粉20克，盐1/4小勺，白油40克（我用等量黄油代替）

蛋白15克，粗盐少许

天气躁热，没风，人闷在室内，烦躁不已。开了空调也没觉得爽，闷、闷

没有食欲，吃什么都没味口。

坐在电脑上，胡乱翻看着新买的电子书，被果子学校漂亮的蛋糕图片所吸引，那就做个蛋糕吧。

材料：

1.饼底：消化饼干40克，糖2小匙，无盐黄油20克（熔化成液状）

材料：

香草面团（1种口味的量）

无盐黄油75克，糖粉100克，蛋白50克，香草精少许

1.原味：低粉100克，玉米淀粉50克

2.抹茶：低粉100克，玉米淀粉50克，抹茶粉8克，淡奶油10克

3.巧克力：低粉100克，可可粉50克，淡奶油10克

糖馅；

越是过节，越是忙碌。

来来往往的人们都在为节日奔忙，菜场里，人们把菖蒲、艾叶扎成一束，几乎人手一把，我买了几把，挂在家里，门上清新的香味很是好闻。

小时候，端午节头几天大人们会把咸蛋装在用红丝线编织好一个小袋里，端午前的那天，孩子们都会挂着咸蛋袋去上学，课间时分，大家掏出咸蛋，一个个的碰撞，看谁的蛋壳硬，然后就剥开壳开心的吃起来。

自从学会做烘焙后，每逢节日都会亲

最近迷上了巧克力，65%的巧克力币被我当零食吃掉不少，浓郁的苦味，香。。。。。。

材料：安佳无盐黄油215克、糖粉150克、盐2克、65%巧克力币170克、全蛋200克（我用了3个带壳的鸡蛋）、低粉85克、好时可可粉20克、烤核桃仁180克（我只用了50克）

做法：

照片很难看，所幸味道还是不错的，要不又要被我重堆在电脑里懒得发了。拍照技术还是有待提高呀。构图，光，布局，还有镜头，我的图都没P过，如同没有画妆一样，素面，呵呵。。。。。。

现在真是做饼干的好时机呀，黄油软得透透的，打发也很容易，操作起来很顺手。趁着这个季节要多做几款。老早就看中这款饼干，一直等刚到的好时纯天然可可粉和梵豪登纯可可脂耐烘焙黑巧克力豆回来才开做，尝尝它的味道有什么不同呢？

材料：

无盐黄油110克，糖粉90克，全蛋25克，抹茶8克，低粉150克，杏仁粉25克

做法：

1.将黄油放室温下软化后切小块备用

2.糖粉过筛后加入黄油中拌匀，然后加

好想吃巧克力蛋糕，情人节的前一晚11点决定马上做一个。做烘焙的人都这样，一想到做什么，一刻都不想停留，立马下手。按配方买了速溶咖啡，三更半夜的，我成了小超市最后一位客人。清洗好工具，临动手前又在网上搜了下，哇塞，找到一个好漂亮的图片，馋得口水流，决定就换做这个了。

方子来自暖暖百利甜酒巧克力慕斯

材料：（8寸心形慕思圈）

好久不见，大家新年好！！！

整个假日我都在忙，除了做点心，大部份时间都用来陪孩子玩。响响渐渐长大，平日都没时间陪他，很是惭愧现在休息赶紧弥补下。

这款饼干我用白糖做的，有点杯具了，糖粒没有完全融化，成品都有点糖粒在上面，所幸口感还是不错的，对于拍照来说巧克力豆似乎多了点，黑乎乎的，我比较喜欢含蓄点的。

新的一年就这么来了，我的本命年，兔子加油哦！！！！大家一起努力吧！！！！

材料：（方子来自巧手）

黄油125克，低粉160克，糖100克（我用