小屁屁的BLOG

    单位组织了云南旅游，听到消息后大家都异常兴奋。相信云南或丽江是很多人向往的旅行圣地，虽然这次是跟团，但对于能看到传说中的美景还是很开心的。

    但事实并非如此啊！2700的旅游团，线路是昆明-大理-丽江三地，想想就知道一分钱一分货啦。我倒不在意能看到多少真实的彩云之南，可是我们同事的表现确实是大大出人意料。我们一行三辆大巴车，100人浩浩荡荡地开进了云南，一路上只听到大家的抱怨之声，到了景点一个个没了精神头，整个行程大大小小十几个购物点，却让同事们很兴奋，居然临别云南时还有人在感慨购物点太少，没买够东西。

    我好像也有相同的感触，想象中的美丽景色的确是少之又少，特别是丽江。有人说大研古城就是一个装修古朴的小商品城，也许我们只是走马观花的粗略一看，没有真正体味到古城的韵味所在，但对于初到丽江的游客，琳琅满目的商铺确实要比古色古香的街景更吸

俺们鲁能又夺冠啦！

    又到了腌菜的季节啦，冬天的大白菜和萝卜大丰收，主妇们也都要忙活起来了。腌菜是北方的人冬季餐桌必不可少的菜式了，以酸菜和萝卜干最为长见，酸菜嘛，本人现在还没试过，不过萝卜干就简单得多了。这次是用单位菜地里丰收的白萝卜晒成了萝卜干，加工而成的下饭菜，而且是出自我家先生之手，他可是一名优秀的家庭主男哟！

首先：晒萝卜干

    据单位里一位料理高手说，白萝卜在切成条之前最好不要洗，如果有泥擦掉就可以了，因为湿过水之后，萝卜水份大不容易出水。擦干的萝卜切成一厘米宽、8厘米长的长条，如果有大盐（以前家里腌菜都用这种盐的，据说腌菜很好用，就是不加碘的盐，超市里好像有成袋的专门腌菜的盐）就用大盐，用细盐也可以，总之多用点盐把萝卜条扮匀，放在通风有太阳的地方晾晒，大概三四天就可以了，只要把萝卜条的水份全杀出来就行了，这样主要是使萝卜变得非常脆。

    闲言碎语不多讲啦，直接进入主题。曾经发过《“初级版”的酱肉油酥饼》的博文，可惜当时没有留下做饼的过程图，这次再做时特意拍了照片，不多，但是足以理解了，发上来给大家看看，我这个是简单做法的，如果其他适用方法，也请转告啦！

主料：面粉猪里脊肉或五花肉

辅料：葱姜

调料：油、香油、甜面酱、豆瓣酱、盐、鸡精、生姜粉、糖、料酒

做法：

    1、猪里脊肉跺碎（多次试验后觉得五花肉更好，最好先炒一下，出出油），在跺馅的过程中加入姜末和葱末一起反复跺，保证入味。跺好的馅中加入香油、甜面酱、少许豆瓣酱、盐、鸡精、生姜粉、糖、料酒和匀。

    虽然没吃过港士茶餐厅里的经典吃食——西多士，但是居然让我无意中做出了改良版的。据说正宗的西多士应该是要用两片切片吐司内层涂上花生酱，外沾蛋液油炸的，上桌时再加上奶油，淋上糖浆或是炼奶。减肥的朋友一定既流口水又望而却步，卡路里实在是太高了！
    不过我这两款改良版的西多士,比起正宗的来说,卡路里含量就没那么多了，而且有甜款，有咸款，可供不同口味的朋友选择。

甜枣泥款

材料：切片面包，鸡蛋，自制枣泥。

    如今川菜大行其道，很多家常菜品也融合了川菜的特色，其中郫县豆瓣酱和红油就是川菜的精华所在。一直很想做川菜里的红油，终于在电视上看到了一个自制配方，尝试一下，虽然本人不是四川人，配方不能保证绝对正宗，但味道还是相差不多的，简单易学，大家不妨试一下哈。

所需材料：辣椒末 芝麻 姜丝 葱丝 香叶 桂皮草果紫草 山奈 八角

    家里的糯米面都快生虫子了，也一直没派上用场。正好前几天老公买了一个南瓜，想到冰箱里还有端午节没用完的豆沙馅，于是就想到了南瓜豆沙饼。

    做法简单，相信很多人都会做滴。大致说一下过程吧。

    材料：南瓜、豆沙馅、糯米面、糖

    1、南瓜去皮切块，放到蒸锅上蒸到绵软取出。将软透了的南瓜碾成蓉，放凉。

    2、糯米面放入南瓜蓉和糖（老公买的南瓜不甜，所以放了点糖），用温水和好。

    3、和好的面揪成一个个小剂子，按平中间放豆沙馅包好再按平。

    你也许感觉奥运会开幕式的直播镜头很怪异，看起来很压抑丝毫没有壮观和气势可言，再加上两个喋喋不休的主持人，不停地在重复你已经看到的景象完全压住了现场的欢呼和歌声。首先我对张艺谋导演充满敬意，我对他这次的开幕式非常地佩服，但是很不幸的是无能的中央电视台辱没了他的才华，也对不起期盼了这么多年的中国观众。

    本以为这只是个人想法，可是在论坛上看到了这样的贴子，发现我们国人的眼镜真的是雪亮的，不会再像从前那样被愚弄和蒙蔽了。

    网上视频还有NBC的直播，现场效果比央视的直播好得多。

    发一个中国人论坛上的链接,上面有很多开幕式上没有出现的画面,非常壮观.

    发现单位花园里的木棉花开了,特意照了下来,还意外发现了一只辛勤的小蜜蜂,它很卖力地工作,完全没有注意到我的镜头.

    我的减肥早餐一般都是一个煮鸡蛋、一杯原味黑豆浆。听报纸上说，八点之前吃早饭上午不容易饿，试验了一下果然很灵。平时我无论早饭吃多少，到了上午10点多都会饿得要加餐，于是就尽量地把早饭时间推后，其实这是误区，因为在上午八点至十二点之间吃东西是最容易堆积脂肪的。

    我个人的体验是七点至七点半之间吃早饭最合适，即使是吃减肥早餐到了中午也不会饿。真是一个减肥的好方法。极力推荐，记住八点之前吃早饭就可以防止上午有饥饿感！

    吃腻了煮蛋，决定换个花样，材料有剩米饭、葱、鸡蛋（偶用的是柴鸡蛋哟，很香）、韩式辣酱。

    炒饭嘛，大家都会滴，就提一点