绿豆先用凉水浸泡一两个小时，煮的时候容易熟。熬的时候水不要太多，比绿豆多4倍的水就足够。糖的分量就根据个人喜好来添加啦。熬到豆子很烂，不需要再捣碎，水也基本煮干就可以关火了。
我用的糯米粉和面，加了些果汁，不仅有提色的效果还可以增加糕点的香甜。上图用的是苹果、蔬菜、番茄汁，虽只有淡淡的绿色，但是做出的凉糕有苹果的清香，和微甜的绿豆馅是绝配。
烧烤，这还是我第一次参加。
先要挖一个坑作为灶炉，再在旁边摆着砖块作为灶台。不过这些我们都省了，找到一个现成的。
拾些柴火，垫些废纸，生火点燃木炭
miky买了鱼，切好后就着海水洗洗，撒上盐，包上香蕉叶和锡纸，就可以拿去烤了
上上个周末，和ben、miky、suci等人一块去了海边。没什么好玩的，也没什么漂亮风景，只是特别安静，安静得只适合一个人来沉思。
回去的路上经过一个莫斯林的小鱼村，海鲜很便宜，大个的基围虾和海蟹都只要150泰铢（约35rmb）/kg。我买了三个海蟹，正好半斤，老板还送了只小的。
他们有漂亮的蓝色外壳，脚也比我吃过的河蟹长很多，身子却并不大，和河蟹差不多的个头。
这种海鲜我不知道叫什么，吃过，头
2月28日，satun一年一度的集市正式开放，为期一个星期。
集市的小摊一般是下午3、4点开张，白天太热，没什么行人，没什么生意。不过这几天每天下午都有雨，据说每年这个集市开张都会下雨。
其实这个集市就是jerry家附近的那个夜市和saturday
night的合并，很多小摊我都已经光顾过的，没什么新鲜感。
美食篇
所有的夜市，我最关心的是有什么好吃的
这个是泰国很普遍的鸡肉咖喱炒饭
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