城隍庙
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加载中…宁波人对于年糕的记忆温馨又快乐,每年晚稻收割以后的日子里家家户户就筹备搡年糕。而搡年糕的日子里是孩子们快乐的节日。
搡好的热气腾腾的年糕,晾晒在竹篾上,在深秋的日头里白晃晃耀眼,孩子们随时揪起一团年糕,吃个肚儿圆。
现在已经没有多少人家会自己搡年糕,也没有多少人家会储存一缸又一缸的年糕,吃上一年。
物质生活的丰富,随之失去的是童年的许多快乐。
年糕的吃法多种多样,有炸、煎、汤、煨、焅、蒸、煮、炒、爆等等,可搭配各种肉菜,也可不搭配,
年糕或许是艰难年代特有的产物,因为易储存,好打理,能充饥,好携带,在时局不稳,物质生活贫乏的年代,成了江南百姓不二选择。
宁波人的美食,独特、专有、美味、鲜香,无不令人啧啧称美。
或许有了这些独特的美食,宁波人更多了一份浓浓的故乡情结吧。
宁波人独爱的红膏呛蟹,价格昂贵,好在小舅是渔民,我也就比别人多了一些口福。