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笔尖行走
随着莎翁归故里
文/王佩
引言
巨匠生长在小乡村
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狗和瓦拉瓦啦 |
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李卜克内西 |
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如此地无聊与无奈,在阴天里,我还被别人偷了一条狗。 被偷走的狗叫瓦拉瓦啦。 这是条聪明的狗,在被偷走的前一天,她还悄悄地趴到我耳边说:亲爱的,这就是生活。 去他妈的生活,如果生活仅仅是成天打麻将泡酒吧唱卡拉ok洗桑拿眉来眼去洗澡上床的话。扯淡的一种方式是把原本完整的鸡蛋或者鸭蛋或者睾丸越拉越扁越扯越长最后就像拉稀。在瓦拉有石油的小酒馆里,我听见一万个人向我倾吐理想,同时我也向他们倾吐自己在非洲的种种发财计划。 我说:要发 |
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——读朱大可《记忆的红皮书》
何小竹
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世界上有很多营养学家,正牌的或冒牌的,他们中的大多数都有一个共通的爱好:发表言论。如果把他们看作一个人,你会观察到一个很有趣的现象:这个营养学家一会儿在报纸上说要多喝牛奶,一会儿在电视上说要少喝牛奶,昨天还提倡少吃肉,今天就推出吃肉减肥法。就好像这个家伙处在成长的困惑期,要不断否定自己。
于是你也不由自主地困惑了。的确,如果你听从某个专家的意见,每天起床后来个苹果,坚持了2年,某一天又突然听到另一个专家说,空腹吃苹果不好时,你会不会崩溃?心里呐喊:这些人为什么不能信守诺言,提出一条不会被时间改变的忠告?为什么营养专家的建议总是变来变去,自相矛盾,就好像营养学不是科学一样。
事实上,营养学当然是科学,只不过,这门科学还处在相对初浅的阶段。各种营养素对于人体的作用,我们还知之甚少,营养学还在不断变化和发展中。更麻烦的是,没法直接观察一种物质对人体的作用。所以,在营养学研究中,要得到一个明确的结果是很困难的事,而人们对于营养学的知识又是那么渴求,导致他们迫切希望专家们出来对这种不明确加以解释——然而,解释常常受到个人观点的影响,更不用说还存在那么多不靠谱的专家。
世界上有很多营养学家,正牌的或冒牌的,他们中的大多数都有一个共通的爱好:发表言论。如果把他们看作一个人,你会观察到一个很有趣的现象:这个营养学家一会儿在报纸上说要多喝牛奶,一会儿在电视上说要少喝牛奶,昨天还提倡少吃肉,今天就推出吃肉减肥法。就好像这个家伙处在成长的困惑期,要不断否定自己。
于是你也不由自主地困惑了。的确,如果你听从某个专家的意见,每天起床后来个苹果,坚持了2年,某一天又突然听到另一个专家说,空腹吃苹果不好时,你会不会崩溃?心里呐喊:这些人为什么不能信守诺言,提出一条不会被时间改变的忠告?为什么营养专家的建议总是变来变去,自相矛盾,就好像营养学不是科学一样。
事实上,营养学当然是科学,只不过,这门科学还处在相对初浅的阶段。各种营养素对于人体的作用,我们还知之甚少,营养学还在不断变化和发展中。更麻烦的是,没法直接观察一种物质对人体的作用。所以,在营养学研究中,要得到一个明确的结果是很困难的事,而人们对于营养学的知识又是那么渴求,导致他们迫切希望专家们出来对这种不明确加以解释——然而,解释常常受到个人观点的影响,更不用说还存在那么多不靠谱的专家。
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