
,如果两人不在一班,就可以认识更多的朋友了。联系了同批登陆的朋友,还发现只有另一个朋友和我们两人被分到了二级,其他5位朋友都被分到一级,还好后来打电话问了前辈,她说一级学得很简单,没意思,不要为了那点补助浪费自己的时间了,心里舒服多了。我们的法语课程从8月21日开始,每周一到五白天上课,每周每人能收到115刀的补助,我们两个人一个月的这项补助会有960刀,刚好与每月的支出打平了,不必再花自己带的存款罗。
1、面粉里加一点点盐,用手拌匀,再慢慢加水,比例大概是2:1。用力揉成光滑的面团,面团要揉久一点,还要硬一点。面团揉好后盖上湿布或放锅里醒一个小时。
2、在面盆里加一大碗水,然后用手拍或抓面团,水就会变得非常白,抓到水变得比较稠时,就可以把水倒入另一个容器里(最好是透明的),注意不要有小颗粒的面倒进去!如果有滤网过滤一下最好!这个过程专业叫法是“洗面”。这个步骤要反复几次,每次加的水要渐渐减少,直到盆里的水不再浑浊就算洗完了。
3、剩下的面团经过“洗面”后,会非常光滑和有筋!这就是所谓的面筋了,在面筋里加很少很少的小苏打,揉匀后上锅蒸15分钟,出锅后就是封窝状的面筋了。第一次做,这个我做失败了,小苏打放多了,结果变得非常黄,小苏打的味道还非常重。
4、过滤好的面糊水盖上盖子或封上保鲜膜,要静止放置至少3小时以上,我是头天晚上过滤的,放到冰箱里,今
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