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卢文兵简介

卢文兵,小肥羊餐饮连锁有限公司首席执行官,执行董事

 

他把资本市场当作500万羊群的大牧场,一个属羊的现代羊倌,成就民族餐饮业的领头羊——2008CCTV经济年度人特颁奖辞

 

2008CCTV中国经济年度人物

2008CCFA中国连锁年度人物

品牌中国十大年度人物

中国君娇子青年领袖

2009中国十大创业领袖

2009安永企业家奖——中国服务业企业家奖

2010世界华商十大领军人物

 

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  前小肥羊集团有限公司总裁卢文兵堪称中国餐饮市场变局最深刻的经历者。在过去的7年间,作为职业经理人,卢干成了两件事:将籍籍无名的小肥羊打造成国内营收仅次于百胜的第二大餐饮巨头;辅佐小肥羊董事长张钢将其沽值出售予百胜—这一高达45亿港元的并购交易开创了中国本土上市公司被外资收购且被私有化的先河。迄今为止,外界仍对此次交易内情知之甚少,功成身退后的卢亦选择沉默。3月初,卢首度开口向《环球企业家》独家披露个中交易细节及从业感悟。

  GE:关于出售小肥羊,有批评者称这是因为创始人张钢及你的企业家精神丧失?

  卢:这是种误解。公司上市最终将回归社会,真正伟大的公司股权都很分散,股权稀释最终成为社会公司,时间都只是早晚问题。卖或不卖,卖多少钱都不是最重要的,最重要的是能否通过一种高明的运作方式将企业做强做大。百胜是国内餐饮零售的老大,其管理和体系化运作能力,比老二、老三都强得多。找到这样一个综合能力更强,对餐饮业见解独到且管理体系完善的好团队并非易事。小肥羊这几年发展迅速,但很多方面欠功课,如采购一直归区域管理,条线管理未能实现。为什么难做?主要是物流采购体系管理弱。上市后股价压

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(2011-12-30 17:44)
标签:

餐饮

价值

杂谈

分类: 经营管理

2011年,对于餐饮业来说可以说是多事之秋,餐饮业不仅遭遇了原材料成本上涨的压力,而且还遭遇了用工紧张、劳动力成本上涨的问题,更重要的是,餐饮业集体遭遇了频发的食品安全事件。

 

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(2011-12-12 11:32)

向上看 往下沉

卢文兵:今年的人物更接地气

 

每年的这个时候我都能收到CCTV年度

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(2011-09-26 15:37)

    谈到管理,可能很多人并不清楚管理真正的含义,导致在具体工作中,管理变味,进而影响工作效果。我认为,目前在管理中普遍存在两个误区。

    第一个误区:把管理视同管别人

 

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企业人力资源建设的根本点、出发点和落脚点是人,如何围绕人来开展工作是企业管理的核心。小肥羊在人力资源建设与管理方面最突出的经验,就是把员工作为企业的第一资源。我们认为,爱岗敬业、有能力、有创新精神的员工是企业最为宝贵的资源。为此,我们在人力资源建设与管理上主要做了以下四个方面的工作。

 

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标签:

尊重

大海

冯仑

杂谈

分类: 经营管理

曾经有记者向一位企业家讨教:在金融危机的大背景下,许多企业都留不住人,而您的企业却为什么能够做到人员稳定呢?这位企业家没有直接回答,而是反问了一个问题:你知道大海为什么能容纳那么多水吗?记者想了想说道:因为大海能包容,胸怀广阔。企业家却说,大海之所以能容纳那么多水,其实是因为它把自己放得很低。

很多时候,我们的领导可能都会犯一个错误,那就是把自己放得很高。以

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一般情况下,我们都会关注顾客的意见、特别会关注顾客的投诉,但是我们很少关注员工的抱怨。因为在我们的潜意识里,“顾客是上帝”,对顾客是不能得罪的。但是,从管理的角度看,我们更应该高度关注员工的抱怨。

员工的抱怨也分为两种,一种是员工对顾客的抱怨,另一种是员工对企业的抱怨。实际上,员工对顾客的抱怨,是揭示企业与顾客之间真实问题的最佳途径。因为员工是直接面对顾客的

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这句话也是马云说的。我对这句话的理解有三点。

第一,这个世界是一个不断变化的世界,而且随着社会的进步,这种变化呈现一种加速度的态势。生逢这样一个时代,是我们的荣幸,但同时,也要求我们必须不断提升自我素质,以适应这个急速变化的时代。否则,固步自封或以过去的经验来看待现时的变化,就会呈现“雾里看花”的感觉,朦朦胧胧,既看不清,更看不懂,最要命的,是会在这种看不懂

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4月23日,中国人民大学内蒙古校友会成立大会在包头青山国宾馆召开,我有幸被推选为会长。下面是我的发言整理稿

 

尊敬的彭老师,各位校友:

    大家上午好!

    非常高兴参加今天这个内蒙古校友会成立大会。这次大会成立得非常不容易,从我个人所参与的时间来看,这个会至少筹备了4年以上。在这个过程中,已经有2位筹办者离世,所以,今天我们的校友会能正式成立,确实是值得我们庆贺的一件事。

    下面,我讲三点意见。

    第一,非常感谢大家对我的信任,选举我为校友会会长,一方面,我感到非常荣幸,另一方面,也感到责任重大。在此,我也向大家表个态,我一定把校友会的工作做好,不辜负大家的期望。

    第二,校友会是一个“大家庭”,是校友之间进行联谊、交流、学习、发展和回报社会的一个大平台,希望每个校友都要积极参与其中,多联系、多出力,争取把我们的校友会办出特色,办出成绩。

    对于下一步的工作,我提三点想法:一是秘书处继续完善组织架构,按照盟市、部门或厅局设立副秘书长,便

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(2011-04-22 09:26)

    毛泽东时代,人们的物质生活极度匮乏,但是不可否认的是,那时人们的执行力却是非常之强。刚解放时,工厂的工人经常加班加点,而工厂却很少支付加班费,人们照样热情不减。而现在的情形似乎与那个时代有了很大的变化,执行力不强似乎是许多企业所面临的共性的问题,不仅是员工,甚至还有干部。为什么会产生这样的原因呢?

    我认为,执行力不强的原因主要来自于三个方面:

    第一,企业的价值观不清晰。每一个成功的企业都有其非常清晰的价值观,企业也只有在价值观的引导下,才能按照既定的发展路径向前迈进。同时,企业的员工也才能在共同遵守的价值观体系内,自觉规范自己的行为,避开价值观所设定的红线或雷区。如果一个企业没有一个清晰的价值观体系,不仅在战略方面会受到各种各样的诱惑,而且企业员工的行为也由于缺乏精神支柱而变成“算盘珠子”,拨一下动一下,甚至对公司的决策也是阳奉阴违,或者不会去全力完成,而是任由事态发展,到时会找到各种借口来搪塞。这就造成了执行力的低下。

    第二,领导的人格魅力不足。领导是一门艺术,作为一个领导,不管他有多大

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