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一、重庆火锅的特点:
1、麻辣为主.多味并存. 2、讲究调味.善于变化 3、注重用汤.崇尚自然 4、刀工精细,变化灵活 5、选料广泛,独具一格 6、饮餐合一,随心所欲
二、重庆火锅原料及香料属性:
郫县豆瓣:郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮.
豆豉:豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道.
干辣椒:干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜
(适合西安地区ADSL用户,其它地区用户仅供参考)
初级篇:
最近西安电信在做活动,159元套餐ADSL 4M带宽,免费送IPTV,在此基础上预存1490元(分30个月返还),送中兴N880 还算实惠,二话不说,升4M,拿到一部N880 带WIFI和GPS。
可是高兴太早,没过几天电信上门来安装,说你是路由拨号,想看IPTV你原来的猫和无线路由器都不能用了,必须掏100元买个IPTV专用的无线猫才行,而且以后必须通过电脑拨号上网。郁闷!不买不给你装,没办法只好买了。我想,这下总可以吧?没想到更让人郁闷的是,装IPTV的时候从有电脑的房间拉了条网线到客厅连接IPTV机顶盒,我以为他是用网线测试一下,不一会儿电视有信号了,心喜!他说:“装好了,完工!” 晕!不会吧,我以为买个无线猫IPTV是用无线连接的,搞半天还是有线,线在地上乱甩着,还好意思说完工了,万一绊倒老人怎么办?这时电信工作人员体现出替客户着想的服务理念,给我提供了一个解决方案,说:“你看的时候把线拉出来接上机顶
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戒烟已进入第五天了,坚持就是胜利!!!