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关于岚谷的熏鹅
[一]
三十年前,城里人大老远跑到岚谷街就为尝尝熏鹅,一饱口福,临走时还不忘捎上一只;三十年后的今天,武夷山市区、景区到处都有“岚谷熏鹅”店,熏香四溢,做“岚谷熏鹅”生意的人也因此“发”了。
“岚谷熏鹅”的历史太悠久了,远的不去说,改革开放前,“岚谷熏鹅”虽然在当地很有名气,但能吃上一块熏鹅肉,却不是常有的事,即使是逢年过节,百姓餐桌上也难见这道传统名菜呢。改革开放后,农村搞活经济,农民生产积极性提高了,山里的妇女们又开始大量养鹅了,逢年过节特别是插秧季节,桌上又有了这道菜。插秧时节,山里农民有互相帮工的习俗,谁家请了帮工,这家的主妇就少不了要张罗一桌丰盛的晚餐,挑一只又肥又大的白鹅杀了,熏得黄澄澄,香
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杂谈 |
近日,岚谷乡组织了一次旅游资源实地调研活动,在乡党委书记吴晓平的带领下,乡干部和武夷学院旅游系的师生共19人参加了调研活动。武夷学院周作明教授在全程跟随调研后,对岚谷保持良好的生态系统赞不绝口,并指出本次调研首次发现了岚谷多重瀑布群等生态旅游资源,意义重大。
岚谷乡,位于武夷山市的东北部,与江西、浦城县接壤,自宋代以来历史上称为石臼里,1984年正式改为岚谷乡。乡总面积285平方公里,总人口1.83万人,乡辖15个行政村,平均海拨高度为360- 990米。
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