邬桑

3月

  日本的黄梅天气也真不好受，湿度最高可以到达100%，就如同泡在水里，身上的水分出不去，热量还散发不了。闷热容易造成智商下降，我误以为今天有上海朋友来日本，结果搞错了一天时间，今天突然就闲着没事儿干了，和儿子去楼下的公园打了一小时棒球。回来开着空调，躲在房间里和大家聊聊我知道的著名日本作曲家久石让吧。   

   我忘了那是几几年的事了，制片人二勇找到我，说要找久石让作曲。那是许鞍华导演的《姨妈的后现代生活》。我曾和二勇一起做过《阳光灿烂的日子》和《孔雀》，他当时是现场制片。我第一次和久石让见面是通过北野武的制片人介绍，在久石让的家。他给我的感觉是特喜欢中国电影，也知道不少有关中国电影的事。他很坦诚，第一次见也没谈价格，就有种快乐的感觉。我当时预感这事儿要成。   

说到海鲜，名人冯小刚可不是太喜欢吃这东西。在我眼里，北方人都对海鲜，特别是生食海鲜不是太感兴趣。而小刚则是里面很突出的。记得第一次到北海道时，他对饭店为我们准备的美味海鲜一点没动摇之心。见我吃得津津有味时，他还不断皱着眉头。我告诉他人生吃是一件乐事。当时在我看来他对吃的要求非常简单，也无任何追求可言。可是，后来我才慢慢改变了对他的看法。他其实除了海鲜之外，还几乎很少吃肉。在北海道，我们所到之处几乎都入住很好的酒店。酒店的厨房尽做一些名贵菜肴。而小刚每次都提出加菜。要厨房为他制作没有肉的，并要加大量蔬菜和葱的蛋炒饭。而且必须加点酱油。他还让我教他怎么用日语点这道菜。后来每次干脆是由他直接和厨房交涉，要求为他特制“冯式蛋炒饭”。今年3

结束了在钏路和厚岸的拍摄，遍尝了鲜美的海胆鱼子饭和牡蛎之后，《非诚勿扰》摄制组开始向北移动，拍摄
的下一站，是号称日本“爱努族之乡”的阿寒湖地区。

爱努族（又译阿依努族）是日本唯一的少数民族，远在大和族兴旺之前，他们就遍居日本列岛，主要以渔猎为生。爱努族人的外貌和体格与今天的东亚人迥异，看上去更接近印欧人，他们何以成为日本列岛上最早的居民，至今尚无定论，唯一可以确认的是，大和族兴起之后与爱努人发生了长年的战争，爱努人最终被迫将定居范围退缩至北海道一隅，几乎与世隔绝。上千年的时间里，他们被称为“虾夷人”，北海道也随之被命名为“虾夷岛”。明治维新期间，日本政府才开始对北海道进行大规模开发，爱努人在很长一段历史中，曾遭遇过不公正的对待，人口急剧下降，阿寒湖正是爱努人少数“最后的领地”之一。随着有关爱努人生存状况调查的一再被披露，世界才发现了这个被遗忘的民族，在全世界要求改善爱努人生存状况、提高其社会地位的强烈呼声中，日本政府在大约一年前开始正视爱努族与大和族的不同，承认其为少数民族。

爱努人的人口至今仍十分稀少，他

日本是温泉之国，其温泉之密集超乎人的想象，在有些地区，随便挖个沙土坑就有温泉渗出，相当不可思议。给我印象最深刻的，莫过于北海道十胜地区的温泉，以及本州岛正中群马县的草津温泉。

十胜温泉有着'金鞭草温泉'的美名。这片土地上古时代生满芦苇，因为地质变迁，芦苇在强大的地层压力作用下形成亚炭层，温泉就从这里涌出，从而有着良好的治疗疾病的作用。在这里泡温泉，会感到热气从每个毛孔溢出，全身无比放松，身体里的寒恶之气一扫而光。

而草津温泉更可算是日本温泉的故乡。由古代开始，日本的皇亲贵胄、权臣名将就纷纷选择草津作为疗养之地。这里的温泉和滑雪场号称日本第一，十年以来，我每年都要到草津度过一段美好时光。

温泉种类很多，草津的温泉多以酸性为主，PH值在2左右，酸性极强，对治疗各种皮肤病，神经疼，风湿病等各种慢性病有显著疗效。在草津，地处街中心的汤畑是'泡汤'的好地方（汤；在日语中即热水。畑；即田地，顾名思义是温泉的田地之义）。一年四季，被硫磺覆盖的汤畑上空气雾缭绕，一股浓浓的硫磺味扑鼻而来。即使是西北风呼啸的寒冬腊月，从日本各地来享受

本文已发表于日本国家旅游局网站（JNTO）上。分六次连载。与其不同的是，我在本栏目里加上了一些我最近拍摄的照片来供大家欣赏。

去年，由冯小刚导演执导的贺岁电影《非诚勿扰》在国内热映，除去美丽的爱情故事，片中展现的日本北海道美景也令人迷醉。一部在北海道取景的中国电影，竟然带热了北海道的旅游业，这多少也带给人们惊喜。我本人参与这部美丽电影的制作，并参演其中，对我来说，实在是一桩幸事。从今天开始，我将与朋友们分享《非诚勿扰》在北海道幕后的故事，重温那段美好快乐的时光。

说起《非诚勿扰》选择在北海道拍摄的缘起，要追溯到2007年4月。当时冯小刚来日本参加有关电影《夜宴》的活动，活动结束后有一段空闲的时间，他就跟我说想去游览北海道。也许是因为我们这一代人看过不少日本经典

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日本式休闲时光

知床的海鸥一点都不怕人