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(2012-02-11 10:12)
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王爷看了《Master Chief》某期以鸡蛋作为主要食材做一道菜的节目后,自创滴。
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酒蒸蛤蜊

美食

分类: 日式范
感恩节,王爷摆弄起他那宝刀未老的厨艺,给我上了几道新手艺!

酒蒸蛤蜊。王爷自创,加入了豆腐。
以清酒烧蛤蜊,未加一滴水,加入黄油。非常鲜美。这学的《深夜食堂》的做法,虽有出入,不掩美味。
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黑胡椒火鸡肉。台湾沙茶酱烧制的火鸡腿肉,撒了黑胡椒,超爱的味道。

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(2011-11-19 15:24)
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分类: 汤粥煲
暖冬。
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(2011-11-16 12:16)
分类: 汤粥煲

芡实,又叫鸡头米,乃苏州特产。蜗居江南五年有余,才辗转知道其中关系。从苏州农家买了些新鲜的鸡头米分袋装好速冻在冰箱里。
周日清晨,懒觉过后,我寻思着给王爷一个新鲜的惊喜。用奶锅盛了凉水,放入一两鸡头米,大火烧开后文火小煲二十分钟,加入糖桂花再煲,淡淡的桂花香渗入汤汁里,起锅后,又撒了一点干桂花。桂花漂浮在水中慢慢游荡、旋转,十分好看。鸡头米嚼起来糯糯的,嫩而Q。王爷大喜。

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杂谈

分类: 汤粥煲


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(2011-08-25 11:07)
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蛋包饭

杂谈

分类: 咖喱风


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(2011-08-24 16:27)
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亲子饭

杂谈

分类: 日式范


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(2011-01-06 13:39)

在新加坡的时候,有一天晚上逛到牛车水(China Town),Joan说在牛车水有一家非常非常好喝的糖水铺,于是我俩开始搜寻整个牛车水。那天其实天色已晚,我们到牛车水的时候很多店铺已经开始打烊,游人也并不太多。在抱着一线希望里,我们终于在灯火阑珊处找到了那家有名的糖水铺(详细的照片我写在了新加坡游记之五,回头等放出来了再仔细分享)。在糖水铺里,我喝道了一款腐竹白果糖水是让我至今难忘的味道,从此对于粤式糖水的热衷更加一发不可收拾。

 

(看看我在牛车水糖水铺陶醉的样子啊~~~)

 

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(2011-01-05 09:20)
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杂谈

分类: 西餐盘

人渐渐长大,生活变得不一样。

回忆往年的元旦,都是怎么过的呢?

上中学的时候,每一年的元旦都是为春节囤新衣的日子,去商场去展销会。

上了大学,元旦变成一个合理睡懒觉的日子,睡到日上三竿,去澡堂做一个痛快的桑拿,在阳光灿烂的午后爬到后山晒着太阳,懒洋洋的日子,最快乐的时光。

工作以后,一度陷入各种困境和困倦里。元旦,元旦变成浑浑噩噩睡大觉的日子。这几年的元旦都不知怎么过的。

不过今年的元旦非常不一样。元旦之夜和嗒嗒夫妇去MAO为民谣High了整晚,直到半夜两点才意犹未尽的回家。于是很自然的第二天我们都呼呼睡到了正午。嘀嘀夫妇赶着去提车——生活奔小康啦,要从11路换成0000路——王爷在阔别了西餐多月后的今天,做了一道肉酱意大利蝴蝶面~

在尝过了各种各样的意大利面后,我还是比较喜欢通心粉和蝴蝶面~蝴蝶面看着赏心悦目~

还有干贝扒西兰花,在家乐福买的鲜干贝一炒就

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(2009-10-22 10:47)
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美食

    十月是吃蟹的季节。虽然说的是农历,虽然不比在厦门,有海蟹可以饕餮一把,但是江浙一带的大闸蟹、太湖蟹一样是肉鲜味美。趁这菊黄时节,我们自然不会亏待了这挑剔的胃。

 

口吐白沫的蟹,3两多重。去了苏州以后才听苏大人说,太湖蟹居然可以有8两重。。。汗。。

十月吃公蟹,稍后吃母蟹。据说公蟹的膏是它的精巢,母蟹的黄是她的卵巢。Balabala。。。

我只管吃,不管理论的,不过边吃还边有一个人给你讲解讲解,也真是一大乐事~这叫吃得明明白白。哈哈

 

 

蟹有很多种做法。某年某月,我曾经在上海某知名做蟹的店买了香辣蟹当生日

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我最贫~

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我比楼上的贫~~

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