所谓芽苗菜，是指用植物种子所萌发的嫩芽作为一种蔬菜。虽然名字听起来新鲜，但是并不陌生。传统的有绿豆芽、黄豆芽。近年常见的有豌豆苗、萝卜苗、香椿苗，诸如此类。

    芽苗菜的流行是有它的道理的，营养是关键因素。在植物的种子内部，蕴含着大量的营养物质，这些物质在种子尚未发芽时处于“休眠”状态，不能被食用者有效吸收。在发芽过程中，各种生物酶，或者称酵素产生出来，帮助人体消化吸收各种营养物质，使我们吃进的食物被有效地利用，而不是穿肠而过。如黄豆发芽后，胡萝卜素增加2倍，核黄素增加3倍，维生素B12增加10倍，芽苗中含大量维生素C，而种子中是没有的。

    其次，芽苗菜属于绿色蔬菜。在其生长的过程中，不需要化肥、农药，只需要水和种子内部的养分。并且其生长期很短，不易受到环境的污染，是无公害的食品。

    再者，芽苗菜多为碱性食物，可以中和人体内过多的酸性物质，达到酸碱平衡，使人精神饱满。芽苗菜还含有丰富的膳食纤维，帮助肠道运动，防止便秘。芽苗菜是低热量蔬菜，可以降糖降脂，利于减肥。

    最后，由于生长的特殊性，在芽苗菜运输、贮藏、加工的过程中，其芽苗可以始终保持鲜嫩，直到成为盘中餐。正因为如此，在烹饪芽苗菜的时候，要注意火候，以凉拌、速炒为佳。

    目前正值酷暑，多食用芽苗菜是绝对明智的选择。

    

    今年春节前，朋友送了只蝈蝈，养在一个小葫芦里。起初我很纳闷，这么寒冷的冬天居然能有蝈蝈活着，真是新鲜。窗外刮着西北风，屋里小蝈蝈鸣叫着，有种说不出来的感觉。就算夏天，我也没养过蝈蝈呀！

    朋友说，这叫百日虫，能活一百天呢。可是我没什么信心，这么冷的天气，估计百天是个奇迹。蝈蝈的饮食很简单，每天一片胡萝卜、一片黄瓜。过了几天，发现黄瓜总是被剩下，胡萝卜比较受到蝈蝈的钟爱。于是，蝈蝈的菜谱更加简单了，每天就吃胡萝卜。

    随着天气一天天的转暖，小蝈蝈长成了大蝈蝈，鸣叫的声音也越来越亮，越来越频繁了，而我的担心也一天天在减少。冬去春来，转眼又迎来了酷暑，如今已是三伏了，蝈蝈还顽强地活着。算算它已经有半岁了，几乎活了两个百天了，真是奇迹，当之无愧是蝈蝈精了。

    总结一下蝈蝈的长寿秘诀，有两条很重要。一是胡萝卜的作用，这也是现今格外推崇的保健蔬菜，的确不一般，而且就是生的胡萝卜而已。二是少活动，保持体力，蝈蝈天天在那个小葫芦里生活，狭小的空间根本不允许它有什么活动。所以生命在于静养，从前有乌龟为例，如今有蝈蝈为证。

    祝我家的蝈蝈长寿，再创生命的奇迹。

   

     从挪威回来以后，当天就投入了紧张的学习、工作，连倒时差的时间都没有。谁让自己欠了太多的账呢，一直坚持着挨到今天。落下的功课基本都补上了，该请的客也都请了，昨天还考了英语。真是累呀!

    想想在挪威的日子，虽然也很忙碌，可是心情是愉快的，因为一切都是新鲜的，生活、景色、空气、语言、食物。现在回想起来，好像梦境一般，美好而不真实。

    忙碌告一小段落，今天终于可以有半天的闲暇了。不想做什么，忙完了家务活，就坐在电视机前，吃点，喝点，随意地换着台。好像好久都没有这样过了，连拿遥控的感觉都陌生了。看了星夜故事会、夫妻剧场、又看了《奋斗》。《奋斗》是继《将爱情进行到底》之后又一部让我着迷的电视剧。似乎不太符合我的年龄，但就是喜欢。

    真好啊，这半天的闲。下午又该开始干活了，必须得着手我的课题，不能再拖了。还有2周后的统计考试，令人最不自信的一门课。还有早晚要发表的文章。头都大了。

    不过，在不久的将来，课题总会截止，考试总会pass，学位总会到手。前途是光明的，道路是曲折的，一步一步走吧！

和挪威的同事们

毕业典礼

 08-6-14

    周四就开始了新一轮的上课，这回是给二年级的学生讲，难度加大了，而且要连续做工5天，每天6小时，真够受的。

    在上午的3个小时里，心中的寄托就是那顿还算可口的午餐。有自助沙拉，主菜，面包、黄油，或者汉堡、蛋糕。一直担心自己对西餐的适应，结果还不错，胃口一直超好。

    下午的3个小时里，最大的愿望就是回家的路上顺便逛一逛，搜点自己喜欢的东西。工作这么累，一定要有个放松的方式。很奇怪现在怎么这么大的购物瘾，要知道东西是超贵的，连挪威人自己都摇头，可能国家小，什么都要靠进口吧。

    来挪威前，大家都在提醒我：一定要带好雨具，因为这里总在下雨。两周多过去了，今天才第一次见到了挪威的雨，可是雨伞还是没用上。挪威人都在感慨今年夏天的阳光，我算赶上了。

讲台上的我，很和蔼的老师

指导学生练习拔罐

雨中的奥斯陆，也许是夏天的第一场雨吧

veromoda的薄毛衣，很柔软，很贴身

 08-6-11

    终于熬到了休假，得好好歇歇。昨天上午又冲出去逛街了，还是那些店，也不嫌烦，又逛了一遍，收获还是有的，买了裙子、T恤、墨镜，一再抑制着购物的冲动，因为箱子太小，怕放不下。

    晚上有个小PARTY，虽然除了带我去的学生以外谁也不认识，我还是欣然去了，想见识一下。结果证明真的无聊，除了饱餐一顿（其实吃的很简单，沙拉、烤肉、冰淇淋）以外，我根本听不懂他们在说什么，反正也与我无关。就这样从7点熬到近11点，挪威人真爱聊啊！下次再也不去了。

中心广场上巡逻的警察

目前为止最贵的一件，连衣裙，鲜艳，现在眼光变了

喜欢这种兰色，短袖帽衫

忘了带墨镜，以为这边老是阴天下雨呢，只好买了，今年很流行这种宽边黑色

聚会的小去，山里，下了点雨，很冷

 08-6-8

    这两天可真累呀，整天的上课，从上午9点到下午4.30，中午就休息1小时，光我一个人讲，没有翻译。资本主义，够狠。好在学生们还不错，也没刁难我。不过象我这样耐心的老师也不多。

    唯一的乐趣是下了课回家的路上，可以顺便逛一下，正好路过市中心。尽管钱不多，还是忍不住买了些东西。

课间休息。

两条indiska的围巾，国内好象没有

bikbok的背心，超可爱，尽管嫩了点

也是bikbok的针织杉，喜欢这种款式

 08-6-6

    昨天给一年级的学生笔试经络和腧穴，令我吃惊的是，考试时间居然是6小时，从来没听说过，还不考晕了。学生们自己带着午餐、饮料，看来都是持久战的装备。

    我很好奇究竟要考些什么需要这么长时间，卷子发下来，虽然我看不懂挪威语，但我能猜到，无非就是考腧穴的定位，数了一下，也就不到100个穴位，哪用的了这么长的时间，也就2、3个小时的事。

    可是真正2小时交卷的只有一个人，其余的都在4小时以上。本以为可以早点结束的，可是5个多小时过去了，还有2个人迟迟不肯交卷。这回算是领教了挪威人的习惯，什么都不着急，一会吃点，一会喝点，一会出去抽根烟，一会外边溜达一圈，还都得有人陪着，怕作弊，真惯出毛病来了。

    所以，估计明天的课进展也不会太快，否则他们会难以承受的。得，慢慢陪他们玩吧，他们不急，我急什么呢？！

无奈的我在监考

每个人桌上都摆着吃的、喝的，这是考试吗？！

 08-6-5

    挪威是个临海的国家，所以航海是夏季的重要节目。在挪威，有钱人的标志不仅是有House，有车，还要有船。我的学生Hege是个可爱的女人，她盛情邀请我去出海，太棒了！

    以前只在电影里的画面，今天亲自经历了，真的很美。海风如此清凉而新鲜，景色如此秀丽而养眼，船上如此洁净而设施齐全。太浪漫了，虽然只有Hege、我和船长。真爱挪威的海，真爱出海的感觉。

我们的白色船，看着不大，却一应俱全

船内象这样的房间有3个

假把势，感受一下驾船的感觉

女主人Hege，美丽、热情的挪威人

甲板上享受海风，绝对延年益寿

 08-6-4

    昨天一天自由时间，去逛街了，整整6个小时，累的够戗。主要是迷路了，走了不少冤枉路。

    刚开始很顺利，顶着灿烂的阳光，逛了一家又一家店。我是不爱看什么博物馆之类的，所以只关注购物。衣服大都是休闲类的，因为是夏天，吊带巨多，老外都是暴露狂。我也没什么目标，随便走着，挺好玩的。

    中午了，也不觉得饿，可还是得吃点，进了7-11，看见意面还不错，来点，也不会说挪威语，只能比画。很少的一份，居然收了我43.5，看看收据，居然170/公斤，太贵了。谁让咱文盲呢，也看不懂价签。真想念咱那边7-11的盒饭。

    回家的时候看见一辆19路就上去了，走了2站，发现方向错了，赶紧下车。可是这一段是单行线，找不到回去的车站了。我倒不着急，顶多走回去罢了，可是太累了，真懊恼，路痴呀！

    这一天共转了6个小时，真有瘾，就买了2条围巾。以后开课了，就没时间逛了。

好帅呀，经常见到这些人在广场上。

主街边的雕塑

主街边的喷泉，周围都是休闲的人群

迷路以后看到的雕塑，很有名的，真是缘分

 08-6-3

    昨天下午去了詹姆斯的诊所，奥斯陆以外的地方，可把我累坏了。谁说资本主义好来着，用人真狠呀。从一点到六点，就我和老詹，看了80个病人，都是针灸的，你说能不累吗？！腰都要折了。怪不得老詹那么有钱，病人真多呀，不过钱也挣的真爽呀，难怪他不觉得累，乐此不疲。

诊所的接诊室

针灸的诊室