“少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个主要原则。马上就要立冬了，柠檬、酸梅、泡菜这些酸味食物能帮你“养秋”，健康地迎接冬天。
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接待单位：江西明骏九曲生态旅游度假村（健康课堂会员领导、团队领队考察体验费用：1200元）
第一天：22：00
第二天：23：42
第三天：8：00
秋梨膏
原料：梨2000克，款冬花30克，百合30克，麦冬30克，川贝母30克，蜂蜜500克。
制作方法：将梨削去皮，切成小块，用榨汁机榨成汁，备用；款冬花、百合、麦冬、川贝母放入锅内，加水煎煮，去渣取汁，共3次，将汁液混合，以文火煎熬浓缩至黏稠如膏，加入蜂蜜，加热至沸，停火待冷，装瓶备用。每次15克，沸水冲泡，每日2次。
方解：此方中主料是梨，味甘、微酸、性凉，具有滋阴润燥，润肺止咳的功能；款冬花辛温润肺下气，止咳化痰；百合与麦冬皆有润肺养阴之功；川贝母苦甘微寒，善于清
大自然很奇妙，矿物、动物、植物与人都有着惊人的同一性，四者其性相通，因而皆可互利互惠，这就是药食互补。从根本上讲就是“天人和一”。
的确，饮食营养在防病保健方面具有很重要的作用，但需要掌握科学的饮食观念和正确的方法，仅靠片面的控制饮食并不能解决根本问题。今天，我们就请原党和国家领导人的保健医生王连清从五行养生方面谈谈健康饮食的选择。
经典的饮食养生解析
《素问？脏气法时论》：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气。”
现代病的名称繁杂，即使医学专家也难以数清。有繁必有简，用唯物辩证的哲学思想审视现代病，会有新的思维。
（一）物质身体平衡是精神平衡的基础
以《黄帝内经》为代表的中国养生，认为物质身体决定了精神，精神对身体有反作用，但不可夸大这种反作用。
（二）解决身体失衡问题要宏观协调，统筹兼顾
《黄帝内经》讲：“上工不治病。”最上等的医生不拘于具体疾病，而是通过年运、节气和气候，审视病人的整
二、人的心态平和
（一）情志和谐，喜怒有节
物质身体决定精神状态，人的情志与身体健康有密切关系。老子讲：“天长地久。天地所以能长且久者，以其不自生，故能长生。”过喜过怒都有缘由，究其尽头，无非虚实二字。实者为物质或利益，虚者为名誉或情感。保持一颗无私无欲的心，就不会喜怒无常。
喜怒无常伤害心肝。人坏了心肝命已危矣。过喜伤心，喜则气缓。《儒林外史》里的范进中举，过喜而痰迷心窍突然不省人事。过怒伤肝，怒则气上，大怒之后气与形相脱离。肝藏血，肝主青色，故大怒之人面如青色。肝为心之母，坏血养心，心必自乱。人在生气之中，免疫力急剧下降，毒素开始上升。
“顺四时而适寒暑。”这是《黄帝内经》讲的重要原则。人在大自然中如同一粒微尘，自然界的气候对人的影响是巨大的。
１、菊花粥：取糯米150克，决明子15克，鲜菊花30克。将锅烧红后加入决明子稍炒后加水500毫升，煮沸30分钟后去渣，再加水和米一起煮粥，待熟时加入菊花再煮开，加冰糖调味食用。
２、菊花素肉丝：鲜菊花50克，干素肉丝１０克。
先将菊花去蒂撕成花瓣，洗净；素肉丝泡发好、用豆粉等调料兑成汁。炒锅烧热，放入素肉丝，再把兑好的汁搅匀倒入锅内，先翻炒几下，接着放入菊花，翻炒均匀，熟即起锅食用。
３、菊花素火锅：是苏杭一带的名馔，它将鲜菊花瓣浸于温水中漂洗，捞起放入竹篮里滤净。暖锅里盛素高汤，桌上备有素腰花、素鲍鱼（魔芋）素肉片、豆腐。
将素鲍鱼片或素腰花片投入锅时，须抓一些菊花瓣投入汤中，素鲍鱼、或素肉片、豆腐、素高汤加上菊花、合在一起”所产生的清香和鲜美，特别
立秋后，多喝豆浆，可滋阴润燥。
苹果等酸味水果在立秋后要多吃。
在养生学上，饮食是很重要的，那么立秋后在饮食上我们需要做哪些调整呢？
立秋后多吃酸味的水果
立秋后，在饮食上要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气之侵入。下列食品可供选择：
1. 苹果：中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。
现代医学认为，苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除，所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。
2. 葡萄：性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹
