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近年来社会上流行几个新词“高富帅”、“白富美”,从字面上可以了解到是对具有某些特性的男、女的简称,这些特性呢,即高大、富有又帅气以及白皙、富有又美丽。当然每个人对其解释不同,意义也不相同。那您是否知道啥样的主食被称为“白富美”?为什么要忌?如何做?
首先,我们先了解一下主食中的“白富美”。“主食”就是我们日常吃的,用大米、面粉等谷类的种子做成的食物。种子一般由四层构成,由外到内分别是谷皮、糊粉层、胚乳、谷胚。每一层所含营养物质也不相同,谷皮含有大量的膳食纤维、矿物质、脂肪和维生素,但因其膳食纤维太过粗糙,不适宜食用;糊粉层含有蛋白质、脂类、矿物质、维生素等营养价值较高,因其中含有易导致淀粉变色的成分,因此在加工的时候也被去掉;谷胚层是种子的精华所在,也是营养价值最高的一层,比如吃玉米是留在玉米棒上的乳白色的东西,他们富含蛋白质、脂类、矿物质、B族维生素、维生素E,这几层在从种子加工成大米、面粉时都被去掉了,而唯一留下来的胚乳只含有大量的淀粉以及少量蛋白质和维生素、矿物质,营养价值相对少很多,用这样的原料加工的成的主食被称为“白富美”,但是色泽和口感都非常细腻,深受人们喜爱。
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很多老年人害怕尿频不敢喝水,又因神经系统敏感性降低,对“口渴”亦不敏感,所以喝水越来越少。“水是生命之源”,身体的三分之二左右都是水,没有水细胞就会像风干的葡萄干一样干枯,失去活力。缺水会使得血液粘稠度增加,从而导致血液循环速度降低,最终致使身体各器官的机能下降。因此喝水变得非常重要。老年人怎么喝水才会更健康呢?
喝水的方式以及时间:
1、及时主动补水,不能等到口渴了才喝水。“口渴”已经是身体缺水的征兆了,而老年人,由于身体各器官的功能已经下降,身体的循环系统较差,所以常会出现身体缺水而不“口渴”的情况。
2、少量多次,不宜一次性喝太多。
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俗话说得好“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,这是古时的中国平民百姓每天为生活而奔波忙
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