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杂谈



​昨天凌晨已经无人入睡,而不睡的人只有两种,一种是在提防隔壁老王,另一种就是在等待苹果公司的肾8上线。

​ 作为行走在时尚前沿的酒堡少堡主来说,这无疑是令人欣喜的消息,不仅仅是人类科技进步的号角,也是时尚人士的新目标,但是看着自己手中崭新的iPhone7,虽然心痒,各位真的忍心去换吗?


昨天凌晨苹果新机的发布会在美国举行,除了大家梦寐以求的iPhone 8以外,新出的iWatch也成功上线,作为一款未来概念很强的手表,最关键的功能已经不是看时间了,还能上网,这就证明大家以后上飞机不仅要关掉手机,还要把手表也关掉。更鹅美嘤的是iWatch精确了心脏跳动的检查,这样你老婆可以之间将iWatch当测谎仪用哦!

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杂谈

   近日,美国一家餐厅连锁企业新推出一款新式奶昔。其成分除了冰淇淋和酸奶,更是加入葡萄酒和伏特加!这一重口味的神器是否真的对你的口味呢?

   汉堡连锁店Red Robin推出一款只对成年人开放的芒果-慕斯卡特葡萄酒奶昔。这款饮品由     Alice White Moscato、SKYY Moscato Vodka,加上芒果泥和香草粉调配而成,盛放于鸡尾酒杯中。

   该款奶昔售价7.49美元,比餐厅供应的汉堡单价要低一些。

   餐饮业推出带酒精的奶昔已经不是什么新鲜概念了。早在两年之前,餐厅就已推出啤酒调配的奶制品。

 

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杂谈

   对中国朋友来说,红魔鬼 Casillero del Diablo 可谓是家喻户晓了!大家对它的喜爱程度和很多法国名酒都不相上下。红魔鬼系列涵盖了十多个葡萄品种,是其酒厂产品线最为齐全的葡萄酒系列。

   今天,红酒客就带你来了解红魔鬼以及它的生产商:干露酒厂。

   干露酒厂成立于1883年,拥有近5000公顷的土地,它的十六个葡萄园分布于四个优质山区-梅波、卡萨布兰卡、瑞贝尔和摩尔。其出产的红魔鬼葡萄酒被誉为南美洲知名的葡萄酒且被酒评家杂志评为世界“极具价值”卡本妮苏维翁红葡萄酒。

   智利极好的制造商之一,评为4到5星级,可说的上是非常杰出的一种品种。-罗伯特.帕克先生

 

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杂谈

  上海人家家户户都会做糖醋排骨吧,酸酸甜甜带有嚼劲的滋味想起来肚子就饿啦!这道菜如何做得色泽油亮,口味酸甜,弹性十足?

  这道传统本帮菜又与哪款的能配成佳偶天成之美呢?

烹调要点:

  煮开水,把切好的肋排下锅沸腾30秒后温火煮2分钟(这样可以完全排除肉里的血水并去除肉膻味);用鸡蛋清和淀粉上浆,揉捏几分钟 后放置30分钟;油锅烧开后转用温火煎到小排表面起金黄色脆皮再捞起;酱料使用:老抽、镇江香醋、冰糖、蜂蜜、红酒先在锅中烧开后放入油炸后的小排,水位 大概在排骨的三分之二处,温火焖15分钟后转大火,酱汁浓缩后起锅装盘。

 

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杂谈

   如果你正为黑皮诺准备一顿丰盛的晚餐,那么,你就需要了解这种葡萄酒能与多种食物搭配。有些搭配甚至非常常见,比如,烤三文鱼配俄勒冈黑皮诺以及鸭肉配法国勃艮第红葡萄酒。如果你很喜欢海鲜食品,那么,烤金枪鱼也是不错的选择。类似烤牛肉和蔬菜这样的简单食物,也是黑皮不错的配餐。

   虽然新世界的黑皮诺通常没有旧世界该品种所拥有的泥土味,但各类做法的蘑菇菜肴还是可以和黑皮诺形成非常好的搭配。旧世界黑皮诺的味道中通常带有松露和蘑菇的芳香和味道,因此能够提升蘑菇的风味。

   新世界的黑皮诺大多生长在较为温暖的气候

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杂谈

   葡萄酒能抗衰老、降血压、降血脂,所以,有钱的喝红葡萄酒,没钱的吃葡萄不吐葡萄皮,一样保健。可能大家会觉得很奇怪,这是为什么呢?

   为什么提红葡萄酒?很多中国人不知道,欧洲早就知道了,他们男女老少天天都喝一点红葡萄酒,什么原因?原来红葡萄的皮上有种逆转醇。这逆转醇是抗衰老 的,一说能抗衰老,人们就爱喝了。逆转醇还是抗氧化剂,常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。第二,它可以帮助防止心脏的突然停搏,我们叫猝停。什么情况下心脏 会停搏?第一原来有心脏病的,第二有高血压的,第三跟食物有关系。什么食物呢?过大、过硬、过粘、过热的食物,容易使心脏停搏。血脂高,也会使心脏停搏。 红葡萄酒还有个作用,就是能降血压、降血脂。世界卫生组织说的是“戒

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杂谈

    中国又取得一个“世界第一”的头衔,就是红葡萄酒饮用量。在2013年,中国市场总共“消费”了18.6亿瓶红葡萄酒,5年来增幅高达136%,这使得中国成为全球红葡萄酒市场的大腕。因此,当您与朋友欢聚一起用餐时,十有八九会来瓶红酒以活跃气氛。

    如果您是此等友朋聚餐的发起人,您需要负责为大伙儿挑选瓶好酒,同时设法挑起大家的兴头,既然是把酒言欢,用与酒有关的课题打开话匣子也是应有之义,软木塞就是一个好点子,前提是您一定要为大家选择一瓶采用软木塞的葡萄酒。

    首先您可以告诉您朋友,之所以选择用软木塞封装的葡萄酒,是因为天然软木不仅可以封存葡萄酒,还可以提升酒的品质及特性

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(2014-03-18 17:49)
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杂谈

   虽然葡萄酒有很多好处,有益健康,但它毕竟是一种酒,所以饮用时也不要过量。中医里素有“少饮壮神,多饮致命”之说,这对于葡萄酒也一样适用。

   众所周知,酒精在身体内积累到一定的量的时候就会对身体产生伤害。一般来说,普通人每天应喝不超过150毫升左右。150毫升相当于1/5瓶葡萄酒,也就是2杯左右。当然,这个标准是男女有别的,因为男士体液比较多容易出汗,能够代谢更多的酒精,所以可以适量的多喝一点。女士的体液较少,所以不适合多饮。

   为什么不建议婴幼儿和孕妇喝酒呢?因为酒精对尚未发育完全的内脏有危害,切记不要冒险。

   有些成年人觉

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杂谈

“我无法区分一瓶50元的酒和5000元的酒有什么区别?”

“我不知道好酒应该符合哪些条件?”

   还有更批判一点的,找到国外一些专业葡萄酒评论家失手的新闻,说酒评人在盲品时有时会无法分辨低价酒与高价酒的区别,于是得出结论,葡萄酒评论都是骗人的……

   那么其实,一瓶50元的葡萄酒和5000元的在口感上到底有没有区别呢?

一、好酒的评判标准:和帅哥的标准是一样的!

   其实去理解一杯好的葡萄酒很简单。好比我们说一个人帅不帅,第一眼看过去就知道。

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“我无法区分一瓶50元的酒和5000元的酒有什么区别?”

“我不知道好酒应该符合哪些条件?”

   还有更批判一点的,找到国外一些专业葡萄酒评论家失手的新闻,说酒评人在盲品时有时会无法分辨低价酒与高价酒的区别,于是得出结论,葡萄酒评论都是骗人的……

   那么其实,一瓶50元的葡萄酒和5000元的在口感上到底有没有区别呢?

一、好酒的评判标准:和帅哥的标准是一样的!

   其实去理解一杯好的葡萄酒很简单。好比我们说一个人帅不帅,第一眼看过去就知道。

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