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杂谈

Rocche dei Manzoni Barolo Pianpolvere 1998 (2): Stephen Tanzer's International Wine Cellar (Nov/Dec '02) 有这样的描述:'Deep red to the rim. Fruit-driven aromas of black cherry, raspberry, smoke and nutty oak.

Intensely flavored, spicy and firm, with lovely primary fruit showing to

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杂谈

Recent Vertical Tasting of Col d' Orcia: BDM Riserva Poggio al Vento by Antonio Galloni

Col d’Orcia: Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 1982-2006

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(2012-05-11 13:04)
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杂谈

Wine2Gather Italian Wine Dinner - The Finest Wine of Piedmont and Tuscany
May 30, 2012

Date: May 30, 2012 (Wed)

Time: 7-10p.m

Venue: 香港 灣仔悅香飯店

The Wine:

1.Cerbaiona

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Wine Advocate義大利區主管Antonio Galloni評分最高的10(WA 96或以上) Barolo 2008:

 

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Wine Advocate義大利區主管Antonio Galloni(Robert Parker的愛將)評分最高的10(WA 96或以上) Brunello di Montalcino 2007

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Wine2Gather Italian Wine Dinner - The Finest Wine of Piedmont and Tuscany
May 30, 2012

Date: May 30, 2012 (Wed)

Time: 7-10p.m

Venue: 香港 灣仔悅香飯店

The Wine:

1.

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Dessert Recipe - Figs in moscato (23/4/2012)

Figs in moscato

夏日將至,介紹大家用意大利有氣甜酒Moscato做一款簡單又易做的甜品 Figs in moscato。
這款甜品不是很甜,但卻非常清新、消暑,好適合夏天享用。



材料:

新鮮無花果3個
糖1湯匙
Moscato酒
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上星期,和朋友喝了幾瓶90年代的酒.我們一致認為最好喝和最厲害(in terms of complexity and structure, flavour Intensity)就是Salvioni Rosso di Montalcino 1996 Le Pergole Torte 1993。這兩瓶都是比較可以預期的好酒。


不過,當中,令我最驚喜就是Salicutti Rosso di Montalcino 1998。因為客人之
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喝了两瓶La Morra Barolo的体会

上个星期喝了两瓶B

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我的两瓶Massolino Barolo Vigna Rionda Riserva 1999


刚刚请客人吃饭喝酒,

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