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  一.木瓜

 

  木瓜具有美白、丰胸等美容功效。既可以生食,也可以熟食。但如果你就是冲着木瓜丰胸而来的话,那熟食的效果会远远好于生食哦,可以用鲜木瓜炖汤或者是加蜂蜜的蒸木瓜都是不错的选择。

 

  二.奇异果

 

  奇异果含相当丰富的维他命、果胶、果酸等,可以给皮肤补充养分、预防黑斑,使皮肤更加白皙细腻,另外,奇异果还有降低胆固醇、帮助消化等功效。

 

  三.西柚

 

  西柚富含维生素C以及大量抗氧化元素,更难能可贵的是西柚所含的热量十分低,每个大约只有60卡,所以也是减肥的好帮手,根据美国一项研究表面,如果正常三餐都能吃上半个西柚,减肥效果会非常好。当然如果觉得一下子吃半个西柚实在不行的话,那喝西柚汁的效果也是相当令人满意的。

 

  四.柠檬

 

  柠檬的美容功效也是颇为丰富的,可以抑制黑斑,美白肌肤,也可以紧致肌肤,使皮肤光洁润滑,当然,减肥的功效也很显著。

 

  五.香蕉

 

  香蕉润肠通便的功效是大家耳熟能详的了

六种蔬菜适合煲汤

 

    不少人喜欢用蔬菜煲汤,新鲜又有营养。王宜表示,各种新鲜蔬菜是碱性食物,通过消化道进入人体内,可使体液环境呈正常的弱碱性状态,有利于人体内的污染物或毒性物质重新溶解,随尿排出体外,尤其以下几种蔬菜。

 

    海带:性寒味咸,有化痰、软坚、降血压的功效。适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化病人食用,对老年慢性支气管炎也有很好的疗效。佝偻病、软骨症、骨质疏松患者等都可以多吃海带。海带汤还可以御寒,由于其中含有大量的碘元素,而碘元素有助于刺激甲状腺激素的合成。

 

    白萝卜:其中含有木质素,能分解致癌物亚硝胺,所以有抗癌作用。另外,白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一,这种有机钙在萝卜皮中含量最多。

 
    西洋菜:是广东一年四季都
鸡汤本身没什么营养(2007-05-26 03:19)
 
只含有油和热量 营养还在鸡肉上
 

    鸡汤历来被人们当成是营养佳品,但北京协和医院营养科主任于康认为鸡汤营养价值并不高,而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。

 

    虽然经过了长期的煲汤过程,但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养。

 

    于主任指出,多喝鸡汤其实就是摄取更多的动物性脂肪的过程,对一些心血管病人和痛风病人来说,饮用大量的鸡汤对身体很不利,恰恰鸡汤里的鸡肉才是营养丰富

熬粥秘籍六大招(2007-05-16 05:09)
  1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。

    2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

    3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!

    4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱 满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。 .

    5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

    6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店
合理膳食可调整情绪(2007-05-15 08:10)
  有关研究表明,人的喜怒哀乐与饮食有一定的关系。有的食物能令人感到愉悦、舒畅、安宁,有的食物则使人焦虑、忧郁、烦躁。有关专家为了帮助人们调整情绪,针对某些性格开出了一些相应的饮食处方。

  以自我为中心、任性的人:容易因偏食而引起营养不良,如暴饮暴食更易强化极端、一面倒的个性。要想调整这种极端情绪,首先要改掉糖分摄入过量的习惯,适当多吃些鱼类食品,多吃绿色蔬菜或胡萝卜。不要吃过咸的食物,以免加重焦虑情绪。

  优柔寡断、拿不定主意的人:对鱼类的摄入量多,容易形成安静、平和的个性,但什么事太过了就不好了。此外,要注意主食的摄取量与蔬菜的比例,如果缺少合理的营养搭配,易使合成蛋白质必需的氨基酸缺乏,也会造成维生素摄入量不足。因此,在平时的饮食中除了鱼类食品外还应当多吃些肉类,更要多吃蔬菜及富含维生素的食品。不妨也偶尔吃些辣味食品,对调整优柔寡断的个性及增强积极性会有所帮助。

  情绪易激动、易发火的人:主要是盐及糖分摄取过量,蛋白质及钙质摄入不足。喜欢大吃零食及口味很重的食物,易使人攻击性增强。因而要减少盐及糖分的摄取,少吃零食,多吃些海产品及豆类
  人人都希望自己有红润而光洁的面容,因为它不仅给人以美感,而且也使自己精神愉快,有益于身心健康。但是,有些人脸上却有许多褐色的雀斑,且这种现象女性比男性多。那么有何妙方去除呢?


  在天然食品中,具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。现介绍几种经临床验证确有实效的食疗方法。

  西红柿汁:

  每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素c,被誉为“维生素c的仓库”。维生素c可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩,黑斑消退。

  黄瓜粥:
  取大米100克,鲜嫩黄瓜300克,精盐2克,生姜10克。将黄瓜洗净,去皮去心切成薄片。大米淘洗干净,生姜洗净拍碎。锅内加水约1000毫升,置火上,下大米、生姜,武火烧开后,改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片,再煮至汤稠,入精盐调味即可。一日二次温服,可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜
怎样煮玉米才有营养(2007-05-15 08:06)
  如何煮才比较好吃

  把玉米盛在锅中,先用水浸泡三四个小时,然后再煮,煮的时候,用高压锅,等水开冒气后,关火,大概焖了十分钟左右,再开火,再次冒气后关火,接着焖,就这样,又省煤气,又可以快速地把玉米煮软。但是要注意,当天泡的玉米,当天就要煮,不然就不好吃了。

  另一个适合懒人的方法,就更简单了:

  将买好的玉米, 不用剥皮, 直接放进微波炉里加热, 每一枝玉米打5分钟, 以此类推, 这样做出来的玉米味道也不错.

  怎样煮玉米粥才有营养

  玉米营养丰富,含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中,有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的,而是和其他物质结合在一起,很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来被人体充分利用。

  尼克酸又叫烟酸,它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸,可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状,消化上的口角炎、舌炎、腹
  健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“最新进展”时一定会感到忍俊不禁,因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了

  以下便是将牛肉列入日常健美饮食的八大裨益:

  1.牛肉富含肌氨酸

  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

  2.牛肉含维生素b6

  蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素b6就越多。牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3.牛肉含肉毒碱

  鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  4.牛肉含钾和蛋白质
简单美味红烧鸡腿(2007-05-15 08:00)
葱段姜片爆锅,加入鸡腿和青红椒翻炒。
 
 
加入木耳、金针、香菇和土豆块。
 
 
加入至没过菜,加入酱油、糖、盐、五香粉、南酒、八角。
 
美味满坛香(2007-05-15 07:56)
 
主料辅料

带骨狗肉……3500克生菜…………3000克

带骨鸡肉……750克豆腐乳…………50克

带骨鸭肉………750克白糖……………50克

烤猪腹肉……500克蚝油…………100克

水发鱼肚……500克深色酱油………40克

干鱼唇………150克绍酒…………150克

水发香菇……500克姜汁酒…………15克

熟陈皮细粒…2.5克豆酱…………175克

青蒜…………250克湿淀粉…………50克

葱条……………10克淡二汤………6000克

姜块…………350克芝麻油…………5克

姜片……………15克熟猪油………1000克

精盐……………25克(约耗300克)

味精……………5克

烹制方法

1.