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天籁卓韵
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   寂赏天音袅,
   空闻籁乐宵。
   独冥幽致远,
   尔驭静清聊。
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    对待任何事物都要学会运用辩证的眼光去分析,了解事物的真相,去伪存真,去粗取精,按照符合自然规律的方式去发展才能有所收获。对待食疗亦当如此。

    原来,听人家都说吃海带、紫菜等海产品对身体有好处,可以补充一些维生素,还可以防治高血压啥滴,所以,就比较偏好吃这些素的健康食品。冬天也不例外,每周至少两三次。而根据食物属性及自身状况分析,现在看来是不大合适滴。尤其是在冬天里,更应该减少凉性地蔬菜,如紫菜、海带、苦瓜、荸荠等,而应多食平性、温性蔬菜,如土豆、洋葱、山药、包菜、白菜等。

    人们现在都很重视食疗,以食疗替代药疗,预防疾病,可往往却因为不知如何去做,才导致事与愿违,适得其反了。

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    《本草经疏》里说:牛奶乃牛之血液所化,其味甘,其气微寒无毒。甘寒能养血脉,滋润五脏,故主补虚绥,止渴。

    最早大量饮用牛奶的是游牧民族。他们每天大量地食用牛、羊肉,而蔬菜、水果摄入不足,于是就饮用牛奶来滋阴润燥,帮助胃肠消化荤食,并在牛奶中加入茶叶,每天饮用,来补充维生素。

    牛又分黄牛、水牛,黄牛性温,水牛性凉。还有饲养的地区、方式不同,影响到牛奶的质量,牛奶中所含营养成分不同,属性也会发生变化。南方的奶就没有新疆的奶浓稠,喝下去的感觉就不同,更不要说效果了。

    在无法喝到浓稠、高质量的牛奶时,应该把握两条原则:

     1、身体寒湿较重,手指甲上的半月形较少的,而且脾胃虚寒,容易腹胀,大便溏不成形的,还有经常腰酸背痛,舌苔经常发白,不论大人孩子都要少喝牛奶,特别是稀薄的鲜奶。

 

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      常言道:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“青菜萝卜保平安”。由此,大家都对萝卜偏爱有加,无可厚非。这是对大多数人群而言,是通论,而对老人、孩子及体弱者来说就不一定适用了,因为萝卜是泻气的,尤其是已患头、面部疾病的人,不能再吃萝卜了,否则会加重病情。

    吃萝卜有讲究:

    1、冬天里人们的饮食多以温热为主,易上火,而萝卜特有的消食、化淤、理气的作用能消解食物的火性,又能促进食物的消化吸收。

    2、每周吃一次对身体影响不大。

    3、在现代社会中,人们大多体内寒湿较重,而萝卜属性平微寒之物,多吃必定对人体有寒上加寒、虚上加虚的作用。由此看来,萝卜未必是保平安了,不会善加利用,必扰平安,贻害无穷哦。

      4、在做菜的过程中,可

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    在日常饮食养生中,有许多自己不熟悉的食性左右着自我的思维,甚至是谬之千里,一方面仍在沾沾自喜的叶公好龙,另一方面却在潜移默化地伐害真身。在自诩养生中做着损生的勾当仍浑然不知。所以,养生固然重要,是本,而纠偏必为首要,是根,如果没有纠偏,没有拨乱反正,再大的努力亦是白费。

    听说,苦瓜是个好东西由来已久了,就因为过分地宣传其诸多好处而让许多人对它关爱有加,渐近偏食。如:苦瓜可以降血糖、降血压、降血脂,可以清咽利口、清火等等。报纸、广播、专家访谈,铺天盖地没有说苦瓜不好的地方。而最近才刚刚推翻了这种认识,才知道苦瓜是大寒的食物,饮食上应该依据个人身体状况有所节制才好,否则,就会适得其反,真的让你命苦了。

    苦味入心,苦瓜吃多了就使心脏的血管收缩,导致心脏疾病的发生。治病不能只顾一头,这样只能是越治病越多。

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(2009-04-28 08:26)

   

                    

 

 

 

    按照养生理论讲,人的生活应该随着季节走,随着季节的变化而行,“法于阴阳,和于术数”。人的饮食也要尊崇自然界的规律,要吃当季应时的饮食,也就是当地盛产滴“大路货”,既花费不了多少银子,又非常新鲜营养可口。刚想立志要“改邪归正,重新做人”,可是翻过头来一细琢磨,事情还真没有那么简单。

    为啥?人的饮食习惯是“我的青春谁来做主”?人们不

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    其实,世间万物都应该是辩证地来看待。看似简单的道理,往往做起来,实际却是很难滴。

    就拿扶正阳气来说。前面已经介绍了诸多的方法,很有效果。今天来说,更有一个最简单的道理,就

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(2009-04-16 13:04)

    

                        

 

 

 

 

     生命有时候是脆弱滴,稍有疏忽就可能烟飞灰灭。

    生命有时候又是顽强滴,只要有信心,再大的难关也会峰回路转。

    想想近来所经历的抗病事件,不知道过程是否对,而过程却是有惊无险。

    清明时节,大家都在忙碌着自己的小长假,而本人因为值班,未回

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    米饭的做法是多种多样滴,可以蒸、煮、捞、焖,要说最好吃的还是怀念小时候,奶奶做的捞饭吃起来最香。捞饭比较费功夫,要先经过大锅煮米,煮到七八成熟的时候即停火,把煮好的米捞出来,放到另一个带屉的蒸锅里面再继续蒸熟,剩下的煮米水就称做“米汤”,“米汤”也是有用的好东西,既可以饭后喝些补口,也可以用它来和面,或者浆洗衣被。用捞饭做出来的米饭颗粒松散、蓬松,按老人的话讲:吃在嘴里面,那叫“筋道”,有嚼头,有口感。不如电饭锅里焖出来滴米饭那么粘连湿滞,可是当下的生活节奏加快了,还有多少人愿意那样去做捞饭呢?

    想想过了三四十年的老传统还是比较好滴。这也是鄙人近来通过学习才想明白的事情,对于除湿也是有指导作用的。现在的企业大食堂用的锅炉是用高温蒸汽把米直接蒸熟,蒸汽是大湿大热的,由此增加了米饭的湿气。本来,水稻在水里生长,就是耐水、利水

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(2009-04-05 14:37)
标签:

情感

分类: 萍诗踪词

                     

                              

 

 

 

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(2009-04-05 13:08)

              

              

                 烟花三月正清明,

                 柳绿桃红雨后莹,

            &nbs

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