添加到我的博客原文地址：木桐酒标赏析--(1951年-1959年)作者：红酒女人
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此文原翻译来自于网络，翻译的不错，可惜译者不懂酒，葡萄酒部分翻译的惨不忍睹。。。费了几个小时的力气终于将英文原文找到，现改写如下。希望大家喜欢。
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《品酒》[英]罗·达尔 <T
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这是Gerald Asher同志1983年写的书。我读了颇有感触，现在正好自己没有时间、灵感写博客，就把这本书里对葡萄酒行业人员有用的章节翻译一下。
以上。
当年（1947年左右）我在伦敦求学的时候，白天研究伊丽莎白时期的剧本，晚上5点到7点，则在一家葡萄酒专卖店里做兼职。那个年代，牛肉配额还只是一周8盎司（战争等供应短缺时期政府给予的配给量。。。大家估计都没有这个经历。。。那可是刚刚结束二战啊），或是其他少的可怜的粮食。因此，葡萄酒是补充体力的一
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速成只需要了解勃艮第的大体产区，
葡萄品种，分级，村庄风格，生产者的结构和年份的影响。
剩下的内容，就是不断地品尝，参观和积累经验了。
1、
广义上讲勃艮第有6个大产区，其中包括夏而利（Chablis）、夜坡（Cote
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第二家就在旁边。Louis Michel & Fils
以前在英国葡萄酒公司Enotria的品酒会上曾经遇到过他。提起那次品酒会，他不禁兴高采烈：“今年上半年的那次品酒会啊，我还记得是在那幢摩天大楼上”，边说边抬起手比划，“我们在英国与Enotria合作最愉快了”。是啊，最近Enotria葡萄酒公司看来业绩不错，听报道说，前不久刚他们刚收购了Great
Louis Michel家的Chablis的独特之
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今天的勃艮第品鉴会人声鼎沸，国人对葡萄酒的热情大大超出了举办方的想象。当酒友们忙着品尝最贵的Chambertin、Puligny/Chassagne Montrachet….时，我却先拜访了另外几家人。
今天这第一篇文章，写的是第一家酒庄Jean Durup Pere et Fils。
走进会场正对着的便是Jean Durup Pere et Fils
庄主脸圆圆小小的，满面笑容，一副好好先生的样子。我要他倒了一款petite chablis，然后问了一句话
“贵庄是
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今天品尝的是5款来自Gremillet家的香槟。此独立香槟酒家位于Troyes，主要葡萄品种为pinot
noir，年产500，000瓶。
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